商用廚具定制設備解決方案
一站式服務商

示范設計圖紙

醫院食堂標準化建設硬件標準

一、選址衛生要求

1、不得設在易受到污染的區域，應選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的區域。

2、應距離糞坑、污水池、垃圾場站、旱廁等污染源25米以上，并應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外。

3、應同時符合規劃、環保和消防的有關要求。

二、建筑結構、場所設置、布局、分隔、面積衛生要求

1、建筑結構堅固耐用、易于維修、易于保持清潔應能避免有害動物的侵入和棲息。

2、食品處理區均應設置在室內。

3、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進熟出的單一流向，并應防止在存放、操作中產生交叉污染。成品通道、出口與原料通道、入口成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道、入口均宜分開設置。

4、食品處理區應設置專用的粗加工、烹調和餐用具清洗消毒的場所并應設置原料和或半成品貯存、切配及備餐的場所。

5、食品處理區的面積應與就餐場所面積、供應的最大就餐

火頭軍個性化定制

一、需求分析

1、了解廚房項目的基本類型;

2、了解客戶運營及管理的要求。

二、方案設計

根據客戶需求及供水、供電、排污、排煙與周圍環境要求，進行多種方案研究，最終確定廚房工程的設計方案。

三、工程安裝

公司配備有多組安裝小隊，能夠及時的完成設備的進場安裝以及調試。

四、售后服務

為客戶提供24小時全天候售后服務，并對客戶進行回訪。