為什么火頭軍一直強調商用廚房要設計
火頭軍總結了許多咨詢都是如下的模樣：
對方：你好，我這邊正在裝修一個飯店，想買幾個設備。
火頭軍：好的，請問有圖紙么？
對方：要圖紙干嘛？
火頭軍：廚房設備的話，需要我們的設計人員給您的廚房進行空間設計和設備擺放....
對方（不耐煩）：我們需要設計，就按我說的設備給我報一個價格，我只看價格！
然后基本上這樣的客戶我們都沒有做成。
為什么不需要設計，僅僅是因為它小，擺放的東西不是很多？或者說從一開始就沒打算把這個飯店設計的更加合理，更加安全呢？僅僅是根據自己的想法來購置。
其實小廚房和大廚房一樣，麻雀雖小五臟俱全，不管廚房大小都需要走排煙管道、走水電燃氣管道、走下水道，合理的廚房空間配置不僅僅能減少工作量，而且出菜更快，工作效率更高，重要的是更加安全。很多老板為了節約成本，隨便買幾個廚房設備，走走水電燃氣、下水道，殊不知這樣安全隱患就埋下了。
商用廚房設計很重要，不管廚房大小，不管購買了火頭軍多少廚房設備，我們都要為客戶負責，我們的工作是靠良心的，廚房的安全關乎很多人的生命。首先我們的每一個客戶在購買我們產品的時候都要問清楚前期有沒有設計過排煙管道等等，其次在確定產品的時候，一定要讓工作人員前去勘察現場，保障產品尺寸合理。