Domowy cukier z wanilią - czy to się opłaca?

Lubię czasami coś upiec. Lubię, aby było smacznie i z dobrych składników. Cukier wanilinowy do mnie nie przemawia, ale zapach wanilii uwielbiam od zawsze. W sklepie chwyciłam za torebkę cukru z prawdziwą wanilią. W opakowaniu 10g, a cena ok 2.60 zł. Szybka kalkulacja i wychodzi, że za kilogram płacimy 260 zł. 260 zł za kilogram cukru! Wiem, że prawdziwa wanilia tania nie jest, ale...ale można przecież mieć dużo taniej cukier z prawdziwą wanilią. Na tym samym dziele odszukałam laskę wanilii - koszt ok 13 zł. Do tego trzeba doliczyć drobny cukier. Jedna laska wanilii wystarczy na ok 0,5 kg cukru (0,5 kg drobnego cukru ok. 2 zł). Cena kilograma domowego cukru z wanilią to ok 30 zł. Różnica na kilogramie bagatela 230 zł. Jednak odpowiedź na pytanie czy to się opłaca nie jest taka prosta. Mając w domu tyle cukru z wanilią będziemy zapewne używać go więcej i częściej niż gdybyśmy kupowały w torebeczkach po 10g. Mimo wszystko dla mnie odpowiedź brzmi TAK:)

Racuchy idealne!

Żadna ze mnie blogerka kulinarna, ale lubię dzielić się z Wami sprawdzonymi przepisami. Wiecie już, że moimi hitami są placuszki owsiane i drożdżowe ślimaczki. Dzisiaj oficjalnie do tego grona dołączają racuchy z poniższego przepisu. Są wyjątkowe, ponieważ nie czuć w nich drożdży i nie nasiąkają tłuszczem. W innych wypróbowanych przepisach na racuchy właśnie te dwie rzeczy przeszkadzały mi najbardziej. 

Pieczemy: Drożdżowe bułeczki palce lizać!

Ostatnio trafiłam na ten przepis u madybyGigi. Zachwycił mnie prostotą i szybkością przygotowania. Nie zastanawiając się długo zrobiłam swoje ślimaczki odrobinę zmieniając przepis. Wyszły pyszne! Piekłam je dzisiaj rano i dobrze, że szybko fotkę zrobiłam bo już ich nie ma:) Idealny przepis na bułeczki do kawki.

Inspiracje: Dekorowanie tortów

Dzisiaj coś zupełnie innego niż zwykle. Trochę kulinarnie, ale przede wszystkim artystycznie. Dekorowanie tortów to temat, który nie był mi bliski. Wszelkie próby kończyły się na "liczą się chęci":). Dlatego nie będę Wam pokazywać swoich prac, a dzieła mojej koleżanki. Milena robi to z pasją i zwyczajnie sprawia jej to radość. Nie jest zawodowym cukiernikiem, ale obdarowuje tortami przyjaciół i rodzinę. Zawsze są pyszne, piękne i unikalne. Nie ma jednak co się rozpisywać. Sami zobaczcie! Dzisiaj tylko zajawka, ale może chcielibyście poznać tajniki dekoracji? Milena twierdzi, że to nie takie trudne. Sama chętnie się przekonam:)

Osobiście mogłam sfotografować tylko jeden tort - komunijny. Pozostałe fotografie to kolaż ze zdjęć wykonanych przez Milenę. Zainspirujcie się!:)

Kurczak z porem w sosie śmietanowym

W niedzielę pisałam o chudnięciu podczas karmienia piersią. Obiecałam wówczas również pomoc w wymyślaniu posiłków. Dzisiaj propozycja szybka i zdrowa - nie tylko dla karmiacych mam!

Dla urozmaicenia można przyprawić za pomocą curry. Podawać je najlepiej z brązowym ryżem (50g brązowego ryżu +161 kcal, 4g białka, 1g tłuszczu, 31g węgli) lub razowym makaronem ( 100g razowego makaronu +355 kcal, 12g białka, 2g tłuszczu, 74g węgli)

Smacznego!
Karolina

Pieguski owsiane i wyróżnienia

Długo zastanawiałam się czy podzielić się z Wami tym przepisem, a to dlatego, że na początku byłam nim zawiedziona. Ciasteczka na ciepło były pyszne, ale po wystudzeniu okazały się być raczej kamyczkami niż pieguskami. Poleżały jednak 4 dni, zwilgotniały i zrobiły się bardzo smaczne. Jeśli więc chcecie mieć smakołyk, który przetrwa więcej niż jeden dzień to gorąco polecam. Podobno mniejsza ilość mąki i krótsze pieczenie może poprawić sprawę ich twardości więc pewnie jeszcze poeksperymentuję z proporcjami. Dodam, że kolejnym razem użyję mniej cukru niż w przepisie bo dla mnie były ciut za słodkie.

Ponarzekałam, ale owsiane pieguski jeszcze do mnie zawitają, jednak będę je udoskonalać:) Przepis pochodzi ze slodkieslone.pl

Placki owsiane

Dni z moim synkiem mijają szybo. Ba! Nie tylko dni, ale całe tygodnie i miesiące. Chciałoby się czasami zatrzymać czas, aby bez końca cieszyć się nim takim jaki jest (oczywiście synkeim, nie czasem:)) Tak mnie coś wzięło na rozmyślanie przy porannej kawie i odgrzewanych w tosterze placuszkach owsianych. Pozostając przy tych drugich chcę podzielić się z Wami przepisem na nie.