Bułeczki z rodzynkami na kremówce

Dalszy ciąg kremówkowych wypieków.
Lubię sytuację kiedy nie ma pieczywa w domu, nikt z domowników nie kupił bo zapomniał, wtedy jest okazja upiec takie pyszne bułeczki. Lekko słodkie, z rodzynkami. Najlepsze są z masłem i domową konfiturą, ale inne smakołyki też mogą pasować. Trzymajcie przykryte po upieczeniu i wystudzeniu.
Pomyślałam że mogą też umilić Świąteczne śniadanie, co Wy na to?

Jeśli nie macie ochoty się rozdrabniać na bułeczki, możecie upiec jedną dużą chałkę!

Przepis wskoczył w okienko Kalendarza Adwentowego u Ani :)

Leniwe waniliowe

Z czym kojarzy Wam się pół kilograma pięknego świeżutkiego twarogu?
Bo mnie z kluseczkami serowymi zwanymi leniwymi. 
Nie wiem tylko czemu się tak nazywają bo pracy przy nich trochę jest, ale pracy przyjemnej, której towarzyszy zapach wanilii, cynamonu..
Możecie je podać z ulubionymi dodatkami, ja tym razem postawiłam na kwaśną śmietanę, cynamon i rodzynki.
Przepisu użyczyła mi moja siostra której wychodzą najlepsze, a przepis zaczerpnięty jest stąd.

Dodam że jak zaczęłam robić kluseczki było pochmurno za oknem, a jak skończyłam wyszły promyki słońca, łakome na moje leniwe, ale dzięki nim mogłam je dla Was uwiecznić :)

Ciasteczka owsiano-czekoladowe

Dziś przepis na ciasteczka, który gdzieś mi się zaszył i byłam przekonana że go zamieszczałam:)

Tak więc, na sobotę odrobinę bezkarnej słodyczy ;-)

Placuszki drożdżowe z jabłkiem i rodzynkami

Przedstawiam przepis na racuszki, który Wam obiecałam.

Wyszły niespodziewanie smaczne. 

Zrobiłam je naprędce i nie spodziewałam się takiego finału:)

Znikały w oka mgnieniu.

Pachnące, mięciutkie i puszyste. Polecam na kolację lub śniadanie.

Śledź w pomidorach z cebulką i rodzynkami

Śledzik bez okazji, choć święta dopiero były :)
Ten smak i kolor! Pomidory z nutą cynamonu, odrobina słodyczy i ostrości... Nie wiem czemu wcześniej nie wpadłm żeby zrobić takiego śledzika, uwielbiam pod każdą postacią:)
Przepis podkradłam Mateuszowi z My Man's Kitchen, zmieniłam kilka drobiazgów.
Zrezygnowałam z cukru, rodzynki już są słodkie, do tego mój koncentrat był dość słodki.
Śledzie zyskują pełnię smaku dopiero na drugi dzień. Bardzo polecam!

Babeczki bardzo czekoladowe z nutą kawy i rodzynkami

Bardzo czekoladowe babeczki, w cieście jest kakao i kawałki czekolady, dodatkowo rodzynki, na wierzchu groszki czekoladowe, a w ekstremalnej wersji jeszcze z kremem czekoladowym. 
Kawa dodatkowo podkreśla smak czekolady.

Zaspokoją głód czekolady na jakiś czas na pewno ;-)

Wyrastają puszyste, smakują wyśmienicie. Polecam

Otrębowo-herbaciany chlebek śniadaniowy

Miało być coś z herbatą w składzie i padło na ten bardzo ciekawy chlebek.
Lekko słodki z wyraźną nutą herbacianą i korzenną, zawiera mnóstwo bakalii, bez tłuszczu i jajek! Idealny do porannej jesiennej herbatki. 
Smaczny z masłem lub konfiturą, podpieczony w tosterze. 
Przypomina w smaku trochę piernik.
Po upieczeniu studzimy i zawijamy w papier, dopiero następnego dnia jest najlepszy i lepiej się kroi, oczywiście przekonałam się o tym odkrawając kawałek zaraz po upieczeniu:)
Przepis pochodzi z książki "Cakes & bakes", znaleziony tutaj.

Owsiane ciasteczka marchewkowe

Bardzo lubię ciasteczka owsiane i często je piekę, ale trochę mi się znudziła wersja podstawowa, 

a te stanowią miłe urozmaicenie. 

Marchewka daje ciasteczkom wilgotności dlatego nie są aż takie chrupiące 

mimo to polecam bo są naprawdę smaczne.

Dodatkowo urozmaiciłam je brązowym cukrem o aromacie malin 

co dało niezły efekt smakowy! 

Ciasto Sen Filozofa (na musie jabłkowym)

O czym nie śniło się filozofom?...

O takim cieście ! bez jajek, mleka, prawie bez cukru (można zrezygnować),

no i jakby się uparł to i bez glutenu (jeśli użyjemy odpowiedniej mąki).

Dlatego nazwałam je ot tak przewrotnie "Sen Filozofa". 

Ponadto jest niebezpiecznie dobre, bardzo szybko znika.
W środku miękkie, na wierzchu chrupiąca skórka..