Kakaowe ciastka z cieciorki

Bardzo ciekawe ciastka, bo nie zawierają cukru ani typowego tłuszczu, czyli teoretycznie można jeść do woli ;-).
W smaku i fakturze przypominają brownie ( tak, tak), choć nie są tak słodkie. 

Jeśli wolicie słodsze dodajcie więcej słodzika. Zainspirowały mnie ciasta z tego przepisu, jednak sporo zmieniłam w pierwotnej wersji.
Pomyślałam że zamiast wciąż robić pastę choćby taką, wykorzystam raz ciecierzycę inaczej, na słodko.

Owsiano-kokosowe kwadraty

Zdrowe ciasteczko/batoniki o bardzo intensywnym aromacie kokosowym, dzięki kilku wspaniałym dodatkom. Jeśli jeszcze nie używaliście mąki kokosowej to musicie spróbować, pachnie obłędnie w trakcie pieczenia! Ciasteczka są zdrowe, żałuję że jest tu jajko (byłoby wegańsko), ale bałam się że bez niego się rozpadną, a weganie już tam jakiś zamiennik wymyślą ;-)
Nie trzeba też dużo cukru, bo banany i rodzynki też słodkie są.
Większość owsianych batoników jakie robiłam nie zachwyciła mnie jak te.
To chyba ten zapach i smak kokosa.
Ostrzegam, są niebezpieczne - można jeść i jeść i jeść..

Bardzo kokosowe ciasteczka ( z mąki kokosowej, bezglutenowe, wegańskie )

Pyszne, kruchutkie, pachną obłędnie! i zdrowe! 

Mąka kokosowa, cukier kokosowy, do tego tłuszcz kokosowy, 

czyli można jeść do woli ;)

Ich smak przywodzi na myśl dalekie lądy...:)

Lniane krakersy z ziarnami

Od dziś nowy nagłówek:)
Bardzo się cieszę, a Wam jak się podoba?
Autorką jest Veggie, nie tylko świetna kucharka ( polecam jej blog wegetariański),
ale jest też artystyczną duszą, prowadzi bloga o sztuce art-for-buy i sklepik z uroczymi drobiazgami. Zajrzyjcie koniecznie!
Dziękuję Veggie:)

Już od jakiegoś czasu potrzebowałam czegoś co można chrupać w tzw. międzyczasie, 

ale żeby było oczywiście zdrowo, z błonnikiem, bez jajek i bez cukru.

Wyzwanie nie lada:) Trafiło na te krakersy.

Są zaskakująco smaczne i wyraziste.

Nadają się do podgryzania same lub z ulubionymi dodatkami.

Mnie smakowały w zestawieniu z serem, musem jabłkowym, 

przegryzane rzodkiewką lub ciemnym winogronem:)

Polecam

Ciasto Sen Filozofa (na musie jabłkowym)

O czym nie śniło się filozofom?...

O takim cieście ! bez jajek, mleka, prawie bez cukru (można zrezygnować),

no i jakby się uparł to i bez glutenu (jeśli użyjemy odpowiedniej mąki).

Dlatego nazwałam je ot tak przewrotnie "Sen Filozofa". 

Ponadto jest niebezpiecznie dobre, bardzo szybko znika.
W środku miękkie, na wierzchu chrupiąca skórka..

Ciasteczka potwornie dobre...

...czyli ciasteczka Ciasteczkowego Potwora.
 To jedne z naszych ulubionych ciasteczek.

Robimy je w takim rozmiarze że spokojnie można się jednym nasycić.

Orkiszowe ciasto z jabłkami i owsianą kruszonką

Z cyklu łatwe i szybkie. 

Mało wytworne, ale dobrze smakuje z kubkiem kawy lub herbaty.

Ciasto pachnące cynamonem, wilgotne od jabłek, 

a mąka orkiszowa nadaje mu orzechowy posmak.

Kruszonka do wyjadania najlepsza;)

Polecam, piekłam wielokrotnie.

Inspirowane tym przepisem, z moimi modyfikacjami.

Owsiane kuleczki

Ciasteczka owsiane bananowe

Chlebek owsiany z jabłkami i śliwkami

Śniadaniowy. Do kawy lub kakao idealny. Lekko słodki. Wilgotny i pyszny!

Muffiny otrębowe

Śniadaniowe, lekko słodkie, puszyste, zdrowe i można jeść bez wyrzutów sumienia;)
Kombinacja własna, zlepek kilku przepisów z karteczek:)

Zdrowa Szarlotka

Dziś przepis na szarlotkę. Szybką w wykonaniu, bez wyrabiania ciasta ani chłodzenia przed pieczeniem.
Dla tych co kontrolują ilość cukru w potrawach.
Ja użyłam mąki orkiszowej co dodało ciastu orzechowy posmak.