Naleśniki z serem zapiekane w sosie waniliowym

Dość prosty pomysł na naleśniki, ale moje dzieci uwielbiają je w takiej wersji.

Można zrobić naleśniki z serem, ale to nie będzie to.

Można je polać sosem waniliowym, ale to tez nie będzie to.

Dopiero wszystko razem tworzy wersję idealną naleśników. Też ją lubię 😊

Razowe naleśniki pełne wapnia ( bez mleka)

Może niektórych zdziwić, a gdzie tu wapń jak naleśniki na wodzie?
Otóż mleko zwierzęce ( najpopularniejsze  krowie) nie zawiera tyle wapnia ile nam się wpaja od dzieciństwa, hasło "Pij mleko będziesz wielki..." to już chyba nie na dzisiejsze czasy, kiedy dużo osób cierpi na nietolerancje i alergie pokarmowe i kiedy się okazuje że to mleko takie "złote" nie jest.
Można się ratować innymi produktami bogatymi w wapń i to roślinnymi. Też o tym nie wiedziałam dopóki sprawa nie zaczęła dotyczyć mnie :)
W dzisiejszych naleśnikach bogate w wapń są : mak, sezam i amarantus ( mąka z amarantusa).
O ile mak i sezam wszyscy znają i akceptują, o tyle amarantus, a szczególnie mąka z niego ma specyficzny smak, dla mnie jest lekko orzechowy, smakuje jak zmielone ziarna po prostu. Polecam wypróbujcie tę mąkę i wprowadzić ją do swojej diety, ma dużo cennych właściwości.
Z mojego doświadczenia jeżeli chodzi o wypieki czy placki, nie da jej się używać samej, lepiej ją łączyć z innymi zdrowymi mąkami.

Naleśniki z prażonymi jabłkami i kardamonem

Chyba nie mogłabym żyć bez jabłek, odkąd pamiętam zawsze były obecne w moim życiu. Pamiętam siebie jako dziecko, jeżdżącą z innymi dzieciakami w wakacje na rowerze od rana do wieczora, a w jednym ręku zawsze jabłko, trzeba było nauczyć się jazdy na jedną rękę ;-)
Papierówki, antonówki, malinówki, kocham je wszystkie.
Do naleśników użyłam jabłek zebranych spod drzewa w maminym ogródku.

Kasza gryczana w naleśnikach ryżowych

Dziś danie przyrządzone według przepisu Doroty, która wygrała z pomysłem konkursowym z zastosowaniem produktu SyS. 
Obiecałam przyrządzić coś według Jej instrukcji i oto nasze dzieło.
Delikatne naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej, do tego kasza z warzywami nieco podkręcona smakiem ostrego sosu tajskiego (można go pominąć wtedy będzie wersja łagodna), dorzuciłam też grzyby.

Naleśniki jaglane, bez mąki pszennej i cukru

Żeby nie było że u mnie tylko słodkości i Was tuczę, to dziś coś dietetycznego:)

W ramach ograniczania mąki pszennej usmażyłam dziś na śniadanko takie oto naleśniki.

Nie użyłam w ogóle mąki pszennej, jedno jajko i ani grama cukru, no oprócz tej smakowitej polewy (ale to tylko gorzka czekolada!).

Skład genialny, smak nie odbiega od klasycznych naleśników z mąki pszennej.

Są nawet lepsze, zjadłam 4 :) i wcale nie czuję tego ciężaru w żołądku jak po zwykłych.

Pasują do każdego nadzienia, na słodko lub nie. 

Zakochałam się w tych naleśnikach dosłownie!

Naleśniki ze szpinakiem, czarnymi oliwkami i sezamem

Oswajam szpinak...

Nie znajdziecie go u mnie w postaci dziwnej papki jaką pamiętam z dzieciństwa:)

U mnie podajemy w całości, żeby pamiętać że to liście..

Pierwsze koty za płoty, jak się rozkręcę to będzie komplet potraw szpinakowych:)

p.s. ...całkiem mi smakowały te naleśniki. Jest dobrze.