Usiaar - marynowana limonka na ostro ( oryginalny przepis jemeński)

Muszę przyznać że ten przepis to jedna z perełek na moim blogu, co prawda po necie krążą przepisy na kiszoną cytrynę, ale ten przepis dotarł do mnie przez moją mamę, zdobyty od kucharza Walid'a który pochodzi z Jemenu, dlatego przepis jest dla mnie wyjątkowy i unikatowy.
Dziękuję Ci Walid, że mogę go tutaj zaprezentować.

Herbata z Adenu (Jemen) najlepsza po sjeście

W upał gorąca herbata?! Jak najbardziej!

Pyszna herbata z nutą kardamonu. 

Tradycyjny napój popołudniowy Jemeńczyków.
To osobliwe że w gorących krajach arabskich nie pije się mrożonych napojów tylko gorące!

Jemeńczycy przejęli tradycję picia popołudniowej herbatki 5 o'clock od Anglików, którzy okupowali Jemen Południowy dość długo bo aż do 1967 roku, 
pozostawiając po sobie wiele tradycji.

Herbatkę tę pije się już po sjeście, z dodatkiem mleka i kardamonu.

Często podaje się ją gościom podczas spotkań towarzyskich.

Smakuje i pachnie wyśmienicie.