Az én idei segítsütim: mákos citromhabos torta

Mint ahogy ígértem, jöjjön a jelenleg 9.000,-Ft-ot érő tortám receptje. Ajánlom kipróbálásra mindenkinek, mert nem nehéz elkészíteni, minden hozzávaló könnyen beszerezhető, és a végeredmény eddig mindenkinek ízlett.

Recept

A tésztához (vizes piskóta)

4 tanyasi tojás
15 dkg liszt
5 dkg darált mák
20 dkg cukor
egy sütőpor
7 evőkanál víz
2 evőkanál citromlé
fél citrom reszelt héja


A krémhez

25 dkg mascarpone
egy kis pohár (15 dkg) natúr joghurt
fél citrom reszelt héja
1,5 db citrom kifacsart leve
2 dl tejszín
porcukor ízlés szerint (kb. 8 evőkanál)
1 csomag zselatin fix

Az összeállításhoz barack, vagy más pikáns lekvár, a díszítéshez eperszemek.

A sütőt 170 fokra előmelegítem, egy 23 centis tortaformát sütőpapírral kibélelek.
A tésztához a tojásokat szétválasztom, külön tálba teszem. A sárgákat a cukorral kikeverem, hozzáadom a vizet és a citromlét, a reszelt citromhéjat, majd a mákkal és a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verem, és óvatosan a mákos masszába forgatom. Az előkészített formába töltöm, és kb. fél óra alatt (tűpróba!) megsütöm. Rácsra téve hagyom kihűlni, majd két lapba vágom.

A krémhez a mascarponét, a joghurtot, a citromlevet és-héjat kikeverem, a szükséges mennyiségű porcukorral édesítem, akkor jó, ha savanykás, nem túl édes. A tejszínt robotgéppel elkezdem felverni, egy perc után hozzáadom a zselatin fixet, habbá verem, és a habot a citromos krémbe forgatom.

A tora összeállításakor az alsó tortalapot vékonyan megkenem a lekvárral, majd a krém felével. Ráhelyezem a másik lapot, és a tortát kívül is megkenem a krémmel úgy, hogy az oldalára is jusson. Eperszemekkel díszítem, egy éjszakára a hűtőbe teszem, csak másnap kínálom.

Köszönöm azoknak, akik eddig licitáltak rá, és mindekit arra buzdítok, hogy vegyen részt az árverésen, hiszen a süti idén is segít!

Segítsüti 2014: Mákos citromhabos torta

Itt a tavasz, és mint jópár éve mindig, most is eljött a Segítsüti jótékonysági akció, amiben idén is részt veszek.
Most a süteményekkel a Suhanj! Alapítványt támogatjuk, akik a látás-, mozgás,- és értelmi sérült gyermekek sporttevékenységét igyekeznek elősegíteni, mi a licittel az ehhez szükséges eszközök bővítéséhez szeretnénk hozzájárulni.

A Segítsüti lényege, hogy a résztvevő 30 gasztroblogger mindegyike süt egy tepsi süteményt, vagy egy tortát, melynek az induló ára 1.000,-Ft, és erre mindenki licitálhat. Természetesen a legmagasabb összeget megajánló nyeri a süteményt, a befolyó összeget pedig a támogatott Suhanj! Alapítvány fogja megkapni.
Az árverés a mai napon indul, és április 2-án, szerdán 16.00-kor ér véget, eddig lehet licitálni. Van külön céges licit is háromféle süteménnyel, itt az induló összeg 25.000,-Ft.

Én ismét egy tortával készültem, amely az utolsó pillanatokban készült el, de szerintem nagyon jól sikerült.
Egy klasszikus ízpárosítást, a mákot és a citromot házasítottam össze: a mák a tésztába került, melyet egy könnyű joghurtos-tejszínes-mascarponés citromos krémmel töltöttem meg.

Remélem nem csak a családom tetszését nyeri el, hanem lesz olyan, aki szívesen küzd meg idén is a tortámért -mákrajongók hajrá, licitre fel!

Recept hamarosan!

Segítsüti 2013 - Mascarponés étcsokitorta

Amikor az év elején Nemisbéka megkeresett, hogy vállalnám-e idén is a sütést, erősen gondolkodtam, mert nem nagyon volt ötletem, hogy mit készítsek, de egy-két hét múlva, valamilyen családi ünnepre sikerült előállítanom egy tortát, ami annyira ízlett mindenkinek, hogy úgy döntöttem, idén is sütök, mégpedig ezt.

Remélem, hogy nem csak a családomnak nyerte el a tetszését, hanem jó pár licitáló is akad majd, aki megküzd érte. A liciteket a Segítsüti megújult weboldalán tehetitek meg, ahol

az enyém mellett még jó pár sütemény közül válogathattok! Az árverés a mai naptól kezdődik és április 8-án 16 órakor ér véget. A beérkezett összeget a Magyar Gyermekmentő Alapítvány balesetet szenvedett mentőautójának javítására fordítjuk.

Ez a csokitorta nagyon egyszerűen elkészíthető, a tésztája egy kakaós vizes piskóta, a krém pedig pár kavarintással előállítható, csak jó minőségű étcsoki, tejszín, mascarpone és kevés cukor kell hozzá. No meg egy löttyintés kávé, mert mostanában úgy tapasztalom, hogy a kávé segít megadni a csokoládés desszerteknek azt az ízt, amit – én legalábbis- mindig kerestem.

Recept

A tésztához:

4 tojás

20 dkg cukor

9 evőkanál víz

12 dkg liszt

3 dkg kakaópor (keserű, nem cukrozott!)

egy sütőpor

A krémhez

25 dkg jó minőségű, legalább 60%-os étcsokoládé

2 dl tejszín

25 dkg mascarpone

fél deci erős kávé

A torta összeálításához

Házi eperlekvár

A tetejére

Likőrrel töltött csokitojás vagy bonbon

Először a piskótát készítem el. A sütőt 180 fokra előmelegítem, sütőpapírral kibélelek egy 23-24 centis kapcsos tortaformát. A tojásokat szétválasztom, a sárgákat habosra keverem a cukorral, kanalanként hozzáadom a vizet, ezután a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verem és a kakaós masszába forgatom. Beleöntöm a formába és kb. 40 percig, tűpróbáig sütöm. Tortarácsra téve hagyom kihűlni, majd kettévágom.

Amíg a piskóta hűl, elkészítem a krémet. Ehhez felforralom a tejszínt, és beletördelem a csokoládét, majd kevergetve felolvasztom benne. Megvárom, amíg lehűl, ekkor hozzáöntöm a kávét, és spatulával belekeverem a mascarponét is.

Összeállítom a tortát: a kevésbé szép fél piskótát tortatálra teszem, megkenem lekvárral, majd a krém felével, ráfektetem a másik lapot is, és a tortát kívül is körbekenem a csokikrémmel. Most bonbonokkal díszítettem, de használhatunk csokiforgácsot, epret, vagy akár ehető virágokat is. Tálalásnál tejszínhabbal és egy szem eperrel kínálom.

Segítsüti 2013

Ismét itt van a Segítsüti tavaszi fordulója!

Most a hét éve működő Magyar Gyermekmentő Alapítványt támogatjuk, amely speciális módon járul hozzá a gyermekek megmentéséhez: a korszerűen felszerelt gyermekmentő járművük és orvosaik az esethez kiérkezve azonnal megkezdik az elsősegélynyújtást, a gyermeket stabil, szállítható állapotba hozzák, hogy a mentőszolgálat azonnal a megfelelő kórházba szállíthassa a sérültet. A sérültet nem szállítják tehát, működésük egy mozgó gyermekintenzív osztálynak felel meg mind felszereltségben, mind hozzáértésben.

Sajnálatos módon a pécsi gyermekmentő gépjármű idén februárban egy baleset vétlen részese volt, totálkárt szenvedett.

Az idei licittel ennek a gyermekmentőnek a pótlásához, illetve átalakításához, megfelelő felszereléssel történő ellátásához szeretnénk hozzájárulni.

Kérjük, támogasd e nemes célt és licitálj a neked tetsző süteményre!

Segítsüti 2012: Végeredmény

Véget ért a Segítsüti tavaszi fordulója, a eddig 1.154. 761 Ft-ot sikerült összegyűjtenünk, ami fantasztikus összeg. Köszönöm mindenkinek, hogy részt vehettem benne, és persze azt is, hogy ti is részt vettetek és licitáltatok.

És persze a lényeg: a kávés-diós torta 25 ezer forintért nnczip-et illeti, akinek várom jelentkezését, hogy a további teendőket megbeszélhessük!

Gratulálok a részt vevőknek és a nyertesemnek egyaránt!

Segítsüti 2012 : Kávés-diós torta

Immár negyedik éve, hogy tavasszal 27 gasztroblogger családanya összeszerveződik, süt egy tepsi süteményt, és azt egy négynapos időszak alatt árverésre kínálja egy jó cél érdekében. Ebben a körben a Gézengúz Alapítványt támogatjuk. Ők születési sérült gyermekek rehabilitációjával, gyógyításával foglalkoznak, és az árverésen valamint további módozatokon (erről később) befolyó összegből diagnosztikai segédeszközöket, könyveket, gyógyászati segédeszközöket, készségfejlesztő játékokat terveznek beszerezni.

A sütikre magánszemélyek és cégek egyaránt licitálhatnak, a kikiáltási ár magánszemélyeknél 1.000,-Ft.

A licitáláson kívül korlátozott mennyiségben vásárolhatók ajándéktárgyak és a recepteket tartalmazó Segítfüzet, amely idén elektronikus formában lesz csak elérhető. Az így befolyó összeget szintén a támogatott cél kapja.

További részletek a kezdeményezés weboldalán, a Segítsüti.hu-n olvashatók, licitálni is itt lehet.

Idén elég sokat töprengtem azon, hogy mit süssek az akcióra. Az elmúlt években volt már aprósütemény, brownie, kalács, ezért úgy döntöttem, hogy most egy tortát készítek. Pár hét gondolkodás után jutottam arra, hogy egy Good Food receptből kiindulva kávés tortát sütök.

Az alaprecepten jócskán változtattam: csökkentettem a felhasználandó cukor mennyiségét, növeltem a kávé arányát, és a recept szerinti vajkrémes tölteléket mascarponés kávékrémre cseréltem.

A végeredmény egy igazi felnőtteknek való, erőteljesen kávés torta lett, ami ízhatásában egy kicsit a tiramisura is emlékeztet a mascarponés krém miatt. Szerintem jól jár vele, aki elviszi, a családomon teszteltem, és nagy sikert aratott. Férfiaknak is bátran ajánlom.

Recept

A tésztához:

12,5 dkg puha vaj

12,5 dkg cukor

2 tojás

12,5 dkg liszt

egy teáskanál sütőpor

2 és fél púpozott evőkanál instant kávé

1 dl víz

10 dkg dió durvára vágva

A krémhez

50 dkg mascarpone

15 dkg porcukor

A sütőt légkeverésnél 150, anélkül 170 fokra előmelegítem. Sütőpapírral kibélelek egy 21 centi átmérőjű kapcsos tortaformát. (Ha kisebb formában készítjük, talán még csinosabb lesz a sütemény, de nálam ez volt a legkisebb.)

A diót durvára vágom és száraz serpenyőben kissé megpirítom. A kávéport az egy deci langyos vízben feloldom, további felhasználásig félreteszem.

A puha vajat a cukorral robotgép segítségével habosra keverem. Egyenként beledolgozom a tojásokat is, majd hozzákeverem a lisztet és a sütőport is. Kanalanként adok egy keveset a masszához a kávés keverékből, ezt addig ismétlem, amíg a massza a habverőről könnyen lecsöppen (körülbelül a kávé felét adom hozzá, a többit a krémhez félreteszem). A tésztához adom a dió kétharmadát is, majd az előkészített formába öntöm, és az előmelegített sütőben kb. 40 percig sütöm. Ezután a torta alapját kihűtöm. Ha a tészta kihűlt, kettévágom, és megtöltöm.

A töltelékhez a mascarponét simára keverem a cukorral, és a félretett kávéval, megkenem az alsó tortalapot, ráhelyezem a tetejét, és a maradék krémmel kívülről is bevonom a süteményt. A tetejét megszórom a maradék pirított dióval, és fogyasztás előtt legalább 3-4 órát hűtöm, hogy az ízek összeérhessenek.

Kérlek benneteket, hogy aki megteheti, licitáljon erre a sütire, vagy a további felajánlott süteményekre, vagy lehetőségeihez mérten ajándéktárgy, füzet vásárlásával segítse a Gézengúz Alapítvány munkáját!

Nemsokára ismét Segítsüti!

Idén is lesz Segítsüti, és én nagyon büszke vagyok arra, hogy megint részt vehetek benne.

Ebben az évben a születési sérült gyermekek rehabilitációját támogató Gézengúz Alapítvány részére gyűjtünk, akik a befolyó összeget diagnosztikai eszközökre, terápiás készségfejlesztő játékokra, szakkönyvekre, gyógyászati segédeszközökre szánják.

Úgy gondolom, az akció lényegét már nem kell bemutatni számotokra, de aki még nem hallott volna erről a kezdeményezésről, az itt olvashat róla.

Érdemes lesz licitálni, a már megosztott információk alapján igen finom süteményekkel készülnek a bloggerek, és én is igyekszem az eddigiektől eltérő édességet árverésre ajánlani.

Gyertek, licitáljatok!

Segítsüti 2011 - Az első átadás

Szombaton megtörtént az első sütiátadásom, a nyertes, Drea és kis csapata részére. Mivel levélváltásaink alapján tudtam, hogy négyen jönnek, mindjárt két kalácsot sütöttem, hogy el tudják megfelelően osztani.

Fél négy körül lányom legnagyobb örömére - aki egész nap azt kérdezgette, hogy hol vannak a vendégek - be is futott a kis csapat.

Váltottunk pár szót, amiből számomra kiderült, hogy a lányok elkötelezett hívei a gasztronómiának és sajnos pont e szenvedélyük miatt nem tudtak tovább maradni. A szombati napon reggeltől végigfőztek egy kurzust desszertekből Chef Makival, utána átvették

Grenadine tortáját, és utána érkeztek eléggé megfáradtan hozzám az isten háta mögé.

Négyfelé osztottuk és becsomagoltuk a kalácsokat, majd abban maradtunk búcsúzáskor, hogy jövőre esetleg ismét találkozunk a Segítsüti keretében. Erre van esély, mert a lányok már a tavaly őszi Segítsütin is sikerrel licitáltak és idén is két süteménynél nyertek.

Tegnap pedig nagyon helyes köszönőlevelet kaptam Dreától, amelyben arról tudósított, hogy a kalács elfogyott...

Segítsüti 2011- Végjáték

Szombaton éjjel 23.59-kor véget ért az idei Segítsüti akció, melynek eredményeként a Down Egyesület javára 1.323. 435 Ft gyűlt össze. A számlálót most néztem meg, a vigaszágasok felajánlásaival és az ajándéktárgyakból befolyó összeggel már 1.525. 535 forintnál tartunk, és még nincs vége!

Az én süteményemet Drea és csapata nyerte 26.000 Ft-tal, de nagylelkűen felajánlották a vigaszágasomnak is a kalácsot, aki 25. 000 Ft-tal lett második helyezett.

Köszönöm, hogy ismét részt vehettem ebben a nagyszerű kezdeményezésben és természetesen köszönöm az összes licitálónak a felajánlásokat és a támogatást a többiek nevében is.

A licittel azonban nem ért véget az akció, érdemes napról-napra felkeresni a Segítsüti weboldalát az ajándéktárgyakért, valamint a későbbiekben rendelhető Segítfüzetért is.

Kép forrása: www.sxc.hu

Segítsüti 2011 - Csokis áfonyás töltött kalács (Babka)

A mai nappal ismét kezdetét veszi a gasztrobloggerek jótékonysági akciója, a Segítsüti, amelyben ismét részt veszek. Idén a Down Egyesületet támogatjuk, a licitekkel a Down-szindrómás gyerekek készség- és képességfejlesztéséhez szeretnénk hozzájárulni.

Mivel a sütiárverés immár hagyományosan húsvét környékén kerül megrendezésre, igyekeztem a kiszemelt édességet az ünneppel összeegyeztetni. Választásom ezúttal a lengyelek tradicionális húsvéti kalácsára, a babkára esett, mely a kelet-európai zsidóság számára sem ismeretlen sütemény. A receptet a Vidék Íze magazin 2010. áprilisi számában találtam, az eredetihez képest a tölteléket kicsit megvariáltam.

A kalács annyira ízlett a férjemnek, hogy eddig kétszer sütöttem újra, de azt hiszem, fogom még többször is.

Recept

Hozzávalók a tésztához

2,5 bögre ( egy bögre= 2,5 dl ) liszt

0,5 bögre cukor

egy csomag (7 gr) szárazélesztő

50 gr puha vaj

2 tojás

0,5 bögre tej

A töltelékhez

150 gr 55%-os étcsokoládé apróra vágva

egy tk őrölt fahéj

50 gr aszalt vörösáfonya

30 gr vaj felolvasztva

A lisztet, a cukrot és az élesztőt tálba teszem. Hozzáadom a két tojást, a vajat és a meglangyosított tejet, majd robotgéppel alaposan megdagasztom. Lágy, ragadós tészta lesz belőle. Megszórom egy kevés liszttel és meleg helyen kétszeresére kelesztem. A megkelt tésztát lisztezett felületen fél centi vastag téglalappá nyújtom. Megkenem az olvasztott vajjal, egyenletesen megszórom fahéjjal, elosztom rajta a csokoládét és az áfonyát is. Hosszanti oldalánál feltekerem, mint a bejglit, majd hat egyenlő részre vágom. A darabokat sütőpapírral kibélelt téglaformába rakom jó szorosan, majd még fél órát kelesztem. A sütőt ezalatt 180 fokra előmelegítem. A megkelt kalácsot 25 percig fóliával letakarva, majd 10 percig fedetlenül készre sütöm.

Kérem olvasóimat, ismerőseimet, hogy licitáljanak a süteményemre - vagy máséra - és ezáltal segítsék a Down Egyesület munkáját!

Segítsüti 2011

Idén tavasszal is megrendezésre kerül a gasztrobloggerek immár hagyománnyá vált sütiárverése, a Segítsüti, amelyben ismét részt veszek. Ebben az évben a Down Egyesületet támogatjuk, hozzájárulva ezzel a Down-szindrómás gyerekek képességfejlesztéséhez.

A sütik 2011.március 30-án kerülnek fel a kezdeményezés honlapjára, licitálni rájuk 2011.április 2. napján 23.59-ig lehet. Az akcióról további részleteket a honlapon olvashattok.

Ne felejtsétek: egy hét múlva licitre fel!

Segítsüti 2010 ősz

Ismét indul a Segítsüti-licit, ráadásul a korábbitól eltérő összetételben, ugyanis most olyanok kerültek a sütisütők közé, akik a korábbi akciókban nem vettek részt.
A süteményekből befolyó pénz ismét koraszülöttek ellátásának a megkönnyítésére szolgál, részleteket a kezdeményezésről a Segítsüti-honlapon olvashattok.
Az árverés ma kezdődött, úgyhogy aki segíteni szeretne, keresse fel az említett honlapot, ahol licitálhat a felkínált finomságokra.
Bár nem szorul segítségre, mert sokan ismerik, és szeretik, szeretném a figyelmetekbe ajánlani BeckZsu-t. Neki adnám át a virtuális stafétát, és kérlek benneteket, hogy licitáljatok a négyféle édességből összeállított sütemény-válogatására!

Segítsüti 2.0 - A végeredmény

Az idei Segítsüti-akció tegnap éjfélkor végetért. A kórházak számára 739.300 forintot sikerült összegyűjteni a licitálóktól, ami a tavalyi összegnek majdnem a duplája, és ez csak a süteményekből befolyó összeg!

Ezúton szeretném megköszönni a részvételt és a szervezést elsősorban nemisbékának, valamint az adományokat a licitálóknak. A részletek a kezdeményezés saját honlapján olvashatók.

És végül, de nem utolsó sorban győztest hirdetek: a kókuszos browniem 18.500 forint ellenében

Pepecs

-et illeti.

A süteményt - amennyiben a győztes is beleegyezik és a második helyezett is igényt tart rá - szívesen megsütöm avarhegyinek is, aki a végsőkig licitált, ám alulmaradt Pepeccsel szemben.

Kérlek titeket, jelentkezzetek, hogy a további teendőket megbeszélhessük.

Aki nem tudott a licitben részt venni, ne csüggedjen, mert idén is lesz Segítfüzet, amellyel szintén támogatható a kezdeményezés, a részletekről többet a már említett weblapon olvashattok.

Kép forrása: Dreamstime.com

Ismét segít a süti - Kókuszos brownie

Amikor megkaptam az első köremailt, nagyon örültem, hogy az idei Segítsüti-ben is részt vehetek, mert nagyon jó és hasznos kezdeményezésnek tartom, amely ráadásul többeknek örömöt is okoz. Boldogok a licitnyertesek, a megajándékozottak, de mi résztvevők is örülünk, hogy a saját kezünk munkájára más is kíváncsi, és közvetve olyanoknak is segíthetünk vele, akik támogatásra szorulnak.
Idén koraszülött babák ellátására létrejött központokat támogatunk Miskolcon és Budapesten. Akinek van gyereke, tudja, hogy a terhességet végigkíséri az állandó aggódás, hogy minden rendben legyen, a baba egészséges legyen, és a megfelelő időben szülessen. Sokaknak ez sajnos nem adatik meg, mert korábban születnek a kiírt időpontnál. Ezek a kisbabák és szüleik kapcsolatba kerülnek az általunk támogatott intézményekkel, a Péterfy Sándor utcai Kórház és a Miskolci megyei Kórház koraszülött osztályával. Az idei sütiárveréssel az ő körülményeiken szeretnénk javítani.

Miután már tudtam, hogy sütök idén is, rögtön jött a probléma, azaz a kérdés, hogy mit süssek. Szállítható, viszonylag hosszabb ideig eltartható és nagyon finom sütemény kerülhetett csak szóba. Tavaly egy aprósüteményt készítettem, idén valami újat akartam.
A választásom a megszokotthoz képest kicsit különlegesebb kókuszos brownie-ra esett, mert ez minden elvárásomnak megfelelt. A recept eredetijét a GoodFood-on ovastam, de a felhasznált cukor mennyiségét sokallva kicsit átalakítottam.

Recept

10 dkg keserű kakaópor
25 dkg vaj
35 dkg kristálycukor
15 dkg (kb egy fél doboz) kókusztej
4 felvert tojás
10 dkg liszt
10 dkg kókuszreszelék

A sütőt 180 – légkeverésnél 160 – fokra előmelegítem, sütőpapaírral kibélelek egy kisebb tepsit vagy tortaformát.
Egy mélyebb serpenyőben, vagy inkább lábosban alacsony hőfokon, állandóan kevergetve összeolvasztom a kakaóport, a cukrot, kókusztejet és a vajat, majd lehúzom a tűzről és hagyom langyosra hűlni.
Ekkor apránként belekeverem a felvert tojást, majd a lisztet és a kókuszreszeléket.
A masszát a kibélelt tepsibe öntöm és 35-40 perc alatt megsütöm.
A süteményt kihűtve, kockákra vágva tálalom tejszínnel vagy tejszínhabbal, de ki lehet próbálni egy-két evőkanál kókusztejjel megcsepegtetve, mi így ettük és nagyon finom.
Folpackba csomagolva 4-5 napig eláll, bár ennek nem sok esélye van.

Segítsüti 2010

Jelenleg már zajlik az idei Segítsüti akció, ahol 27 blogger süteményeire – köztük az enyémre is – lehet licitálni. Kérem olvasóimat, hogy lehetőségeikhez mérten vegyenek részt az idei liciten is, a koraszülött osztályok támogatása érdekében.

Nagyon örülök, mert a tavalyihoz képest már majdnem dupla annyit kínáltak a süteményemért az adakozni vágyók és a licit még tart:-)). A segítségeteket előre is köszönöm, illetve köszönjük, a többiek nevében is!

Kép forrása: Dreamstime.com

Kép forrása: Dreamstime.com

Segítsüti 2.0

A nagy sikerre tekintettel ismét lesz Segítsüti, igaz, kicsit másként. Idén két egészségügyi intézmény, a Péterfy Sándor utcai Kórház és a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Kórház miskolci koraszülött osztályát támogatja az akció, remélhetően hathatós segítséget adva az érintett anyáknak és gyermekeiknek.
Ebben az évben új, hogy a 3 napos licit az esemény saját blogján fog lezajlani az immár 27 résztvevő süteményei tekintetében.

Akció indul március 30-án, úgyhogy sütikedvelők licitre felkészülni, pénztárcákat elővenni, további információkért pedig a kezdeményezés blogját olvasgatni!!

Segítsüti: átadás és a meglepetés

Illett volna már hamarabb beszámolnom a sütiátadásról, amely még húsvét előtt, Nagycsütörtökön megtörtént, de egyszerűen nem volt rá időm. Nem mentség, de ez van.

Nyertesem, András és családja motorosfutár - Attila - közbeiktatásával jutott a nyereményéhez, mert azt nem szerettem volna, hogy kisgyerekes szülők lévén, fél napot töltsenek a Budapest-Szentendre viszonylat kaotikus forgalmi dugóiban, ebből az okból én szintén nem tudtam személyesen jelen lenni.

A hírek szerint nyerteseim nagyon örültek, a sütemény finom volt, hamar el is fogyott, úgyhogy tiszta sikertörténet az egész. Én meg nagyon meghatódtam azon, hogy ajándékot küldtek nekem, holott még ők licitáltak.

Aki viszont elmulasztotta a részvételt az árverésen, de mégis szeretné támogatni a Lea Otthont valamilyen formában, annak javaslom, vegyen Segítsüti-receptfüzetet, mely a kezdeményezésben részt vett bloggerinák receptjeit tartalmazza. A füzetről részletek a Segítsüti-blogon.

Andráséknak meg üzenem, hogy ők mint nyertesek, számíthatnak egy példányra, melyet postai úton juttatok el nekik.

A játék vége

Tegnap éjfélkor lezárult a Segítsüti akció, melynek során eddig fantasztikusan nagy összeget, 308.400,-Ft-ot gyűjtöttünk a Lea Otthon részére, a ti segítő közreműködésetekkel.

Aki úgy érzi, hogy további támogatást tud nyújtani, ezt a szándékát jelezze, mert további, ám korlátozott számú ajándék van készülőben, mind a nyertesek, mind a licitben részvevők, illetve későn kapcsolók számára is. Köszönöm mindenkinek a részvételt.

A sütimet DaMueller kapja, gratulálok neki, és izzítom a sütőmet:-)

Ropogós zabtallérok

A Segítsütire készülődve ez volt az egyik lehetséges versenyző, amit megsütöttem volna, aztán elvetettem. Nem mintha nem lenne finom, meg ráadásul az egészségesebb sütemények közé tartozik, de valahogy nem gondolom olyan vonzónak. Lehet, hogy tévedek, de talán a licitre bocsátott barackos-mandulás süti ünnepélyesebb.

Aki meg szeretné kóstolni a segítsütimet, ma éjfélig licitálhat rá, ezt követően derül ki a nyertes személye.

Viszont a zab meg egészségesebb, mert magas a rost-, fehérje-, vitamin-, és ásványi anyag tartalma, idegrendszer-regeneráló hatású, nyugtatja a gyomrot és a beleket, sok E és B-vitamint, vasat, foszfort, káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz
Mindenesetre most a zabtallér receptje következik, amelyet én egy kis fahéjjal és – szintén – aszalt barackkal turbóztam fel.

Recept

20 dkg zabpehely
10 dkg vaj
15 dkg nádcukor
1 tojás
kiskanálnyi sütőpor
egy púpos evőkanál liszt
reszelt citromhéj
fél mokkáskanál fahéj
8-10 szem aszalt sárgabarack felaprítva

A zabpelyhet tálba teszem, hozzádolgozom a szobahőmérsékletű vajat. Ráreszelem a citromhéjat, meghintem a liszttel, ízesítem a fahéjjal. Másik tálban a cukrot a tojással habosra keverem, majd a zabpehellyel jól kikeverem, végül hozzáadom a barackdarabokat is.
A sütőt előmelegítem 180 fokra. A tepsit sütőpapírral kibélelem, és kiskanál segítségével diónyi halmokat rakosgatok rá a masszából, majd kb. 10 perc alatt világosbarnára sütöm. Nem kell megijedni, sülés közben a halmok teljesen kilapulnak, de ez normális. Ebből a mennyiségből kb. 25 darab tenyérnyi méretű tallér jön ki.

Licitre fel!

Tegnap kezdetét vette a sütiárverés a Lea Anyaotthon lakóinak támogatására!

A felajánlott süteményekről, kulisszatitkokról, a licit állásáról többet tudhattok meg a Segítsüti blogján.

Aki még eddig nem licitált, nem késett le semmiről: a téteket április másodikán éjfélig lehet megtenni az egyes blogok kommentjeiben. Ekkor dől el, ki nyerte meg a finomságot, amit április folyamán újrasütve személyesen/postai úton vehet át.

Kérek tehát mindenki, hogy a kezdeti lelkesedést ne hagyjuk hanyatlani, licitáljatok akár az

én sütimre, akár bármelyikünkére!

Kép forrása: Dreamstime.com