Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym

Po dłuższej przerwie pooooowoli będę wracała. Dziękuję Wam, że mimo braku nowych wpisów do mnie zaglądacie:) Mam nadzieję, że nadal będziecie zaglądać:) na pierwszy rzut pójdzie pyszne ciasto czekoladowe z musem truskawkowym. Szczególnie upodobał je sobie mój starszy syn:) Co by tu dużo mówić, jest pyszne. Sami spróbujcie! P.S. Wiem, że truskawki już się kończą, dlatego można użyć dowolnych owoców, także mrożonych :)

foremka 23x33cm 

Ciasto:  

• 5 jajek, 
• 125g masła lub margaryny, 
• 100 ml wody, 
• 180g cukru, 
• 1/4 szklanka mąki pszennej, 
• 100g gorzkiej czekolady, 
• 100g mlecznej czekolady, 
• 2 łyżki likieru Amaretto.

Masło, wodę, połamaną na kawałki czekoladę oraz likier zagotować i całkowicie rozpuścić. Lekko przestudzić. Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą masę, dodać do masy czekoladowej. Dodać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę i połączyć z masą czekoladową. Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia formę o wym. 23x33cm. Piec około 30 minut w temp. 160st. Ostudzić.

Mus truskawkowy: 

• 500g truskawek (można użyć innych, także mrożonych owoców), 
• galaretka truskawkowa, 
• 150g cukru pudru, 
• 500 ml śmietanki 30%.

Truskawki umyć, usunąć szypułki i zmiksować przy pomocy blendera na mus. Połączyć z cukrem pudrem, zagotować. Dodać galaretkę, dokładnie wymieszać i gotować około 2 minuty na małym ogniu. Całkowicie ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno, dodać mus, krótko zmiksować i wylać na upieczony spód. Wstawić na całą noc do lodówki.

Źródło: Kwestia smaku

                                                                       Smacznego:))

Słodki prezent z truskawkami

Co prawda sezon na truskawki już za nami, to jednak w sklepach jeszcze wciąż są one dostępne. Możecie je wykorzystać np. do przygotowania takiego smacznego i niezwykle prostego w wykonaniu mini torcika :) 

tortownica o śr. 21cm

Składniki:  

• 400g serka mascarpone, 
• 300g śmietanki 36%, 
• 3 czubate łyżki cukru pudru, 
• 500g świeżych truskawek, 
• 2 opakowania podłużnych biszkoptów w cukrze.

Wykonanie:

Śmietankę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder oraz stopniowo, stale ubijając, dodawać po łyżce serka mascarpone. Miksować krótko, aż składniki się połączą.
Truskawki umyć, odszypułkować. 200g pokroić w ćwiartki i dodać do masy serowej, wymieszać. Resztę truskawek przepołowić i odłożyć do dekoracji. Połowę masy wyłożyć na środek tortownicy o śr. 20cm, po czym na bokach ustawić pionowo biszkopty, rozsmarowując jednocześnie krem tak, by biszkopty się nie przewracały. Wyłożyć resztę kremu, równomiernie rozsmarować. Na środku ułożyć pozostałe truskawki. Wstawić na kilka godzin do lodówki.
Tuż przed podaniem obwiązać wstążeczką.

                                                                              Smacznego:))
 

Kruche ciasto z owocami i pianką budyniową

Od zawsze lubiłam kruche ciasta z owocami, to jednak jest zdecydowanie najlepsze jakie do tej pory upiekłam :) Idealnie słodkie, niezwykle kruche, soczyste i do tego ta delikatna pianka... Po prostu rewelacja! Robiłam je z różnymi owocami, jednak wersja z truskawkami jest najlepsza! 
Gorąco polecam!

 foremka 23x33cm

Kruche ciasto:  

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 
• szklanka mąki żytniej, 
• 250g masła lub margaryny, 
• 5 żółtek, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 3 łyżki cukru.

Mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, cukier oraz pokrojone na kawałki masło. Całość razem posiekać i zagnieść gładkie, kruche ciasto. Podzielić na dwie części w proporcjach: 60% i 40%. Obie porcje ciasta zamrozić na 2-3 godziny.

Następnie większą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach i rozłożyć na dnie natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy o wym. 23x33cm. Piec około 15-20 minut w temp. 180st.

Pianka: 

• 5 białek, 
• 1/2 - 3/4 szklanki cukru, 
• łyżka cukru waniliowego, 
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe, 
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego, 
• 500g truskawek (mogą być mrożone).

Truskawki umyć, odszypułkować i przepołowić. Białka ubić na sztywno z dodatkiem obu cukrów. Następnie dodać sproszkowany budyń. Ubijając na niskich obrotach, powoli wlewać olej. Masę wylać na podpieczony spód. Rozłożyć truskawki (mrożone rozmrozić), przecięciami ku górze. Delikatnie wcisnąć je w piankę. Na wierzchu rozłożyć drugą część ciasta startego na tarce o dużych oczkach.

Piec około 35-40 minut w temp. 190st. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Źródło: Pieczarka Mysia

                                                                          Smacznego:))  

Przepis dodaję co akcji:

 

Pan Cakes z musem owocowym

Śniadania nie muszą nam się kojarzyć tylko z kanapkami:) Warto poświęcić chwilkę czasu i przygotować dla domowników pyszne Pan Cakes z ich ulubionymi dodatkami. Ja zrobiłam placuszki pszenno-żytnie z dodatkiem musu owocowego. Pycha! 

Składniki: 

• szklanka mąki pszennej, 
• szklanka mąki żytniej, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 3 jajka, 
• szklanka mleka, 
• szczypta soli, 
• 50g stopionego masła lub margaryny, 
• 4 łyżki cukru, 
• 200g truskawek, 
• 200g malin lub innych dowolnych owoców, 
• olej.  

Wykonanie:

Owoce zmiksować z dodatkiem łyżki cukru. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, odstawić. Całe jajka wbić do miski, ubić trzepaczką lub mikserem, dodać mleko, krótko ubijać. Dodać przesianą mąkę, pozostały cukier, szczyptę soli, oraz stopione, letnie masło. Ubijać do momentu, aż nie będzie żadnych grudek a masa będzie wystarczająco gęsta. Rozgrzać patelnię do naleśników, wlać dosłownie kapkę oleju, rozprowadzić na całej powierzchni i nakładać łyżką porcje ciasta tworząc małe, okrągłe placuszki. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. 

Podawać ułożone w wieżę, polane musem owocowym i udekorowane kawałkami owoców.

                                                                         Smacznego:)) 

Przepis dodaję do akcji:

 

Dwukolorowa Panna Cotta z musem owocowym i lodami Carte d'Or Lemon Pie

Przed nami całe 2 miesiące wakacji, a co za tym idzie pięknej, letniej pogody. Warto więc przygotować jakąś alternatywę na upalne dni. Proponuję delikatną Pannę Cottę w dwóch kolorach z dodatkiem musu owocowego i wyśmienitych lodów Carte d'Or...

Składniki:

• 250g serka mascarpone, 
• 330 ml śmietanki 30%,
• 2 czubate łyżki żelatyny,
• 2 łyżki cukru,
• 80g gorzkiej czekolady, 
• 200g truskawek,
• 200g malin,
• łyżka galaretki truskawkowej,
• lody Carte d'Or Lemon Pie.

Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody. Odstawić, by napęczniała. Śmietankę wraz z serkiem mascarpone i cukrem podgrzać na parze. Gotować na małym ogniu około 7 minut, często mieszając. Następnie dodać namoczoną żelatynę i gotować chwilę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Masę zdjąć z ognia. Podzielić na pół, do jednej części dodać połamaną na kawałki czekoladę, mieszać tak długo, aż czekolada się rozpuści. W razie potrzeby można ponownie lekko podgrzać masę na parze do momentu rozpuszczenia się czekolady. Do 6 przezroczystych szklanek rozlać jasną masę, po czym od razu wylać masę czekoladową. Wtedy uzyskamy taki efekt jak na moich zdjęciach, na dnie widać delikatne drobinki ciemnej czekolady. Jeśli zaś chcemy, by masy stanowiły oddzielne kolorystycznie pasy wystarczy jasną masę po rozlaniu do szklanek schłodzić do momentu stężenia i dopiero wtedy wylać masę czekoladową.
Odstawić do całkowitego stężenia.
truskawki odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki. Wraz z malinami zmiksować blenderem. Lekko podgrzać, po czym wsypać sproszkowana galaretkę. Dokładnie wymieszać. Masę rozlać na górze deseru. Schłodzić.
Tuż przed podaniem udekorować rozetkami lodów.

Jeszcze kilka słów na temat lodów Carte d'Or Lemon Pie...

•  pojemność 900ml
• sugerowana cena detaliczna 18,49zł
• składają się z 6 rozetek, idealnych do zwieńczenia deseru.

Carte d'Or to marka premium, która od wielu lat znana jest z wysokiej jakości składników i nietypowych połączeń smakowych. Czerpiąc z tradycji włoskich lodziarni, oferuje jedyną w swoim rodzaju propozycję deserową. Opakowanie Carte d'Or zawiera 6 gotowych porcji lodowych w postaci zakręconych rozetek. Składają się z one z aksamitnych lodów, gęstego, bardzo intensywnego w smaku sosu oraz z posypanych najwyższej jakości dodatków.

Wersja lodów Carte d'Or Lemon Pie charakteryzuje się delikatną kwaśną cytrynową polewą nutą, słodkim gęstym sosem cytrynowym oraz kawałkami bezy i tarty. Całość stanowi piękne wykończenie deseru w sam raz na upalne dni.
Lody są bardzo delikatne w smaku i zarazem bardzo słodkie, dlatego wspaniale współgrają z niezbyt słodkim deserem. Doskonale wyczuwalna cytrynowa nuta wspaniale orzeźwi i urozmaici deser.
Koniecznie wypróbujcie...

Szpinakowy shake i test blendera SilverCrest

Niedawno otrzymałam do testowania blender SilverCrest, który znajdziecie w Lidlu.  Postanowiłam sprawdzić go podczas przyrządzania domowego shake'a. 

Składniki:  

• 100g liści szpinaku, 
• 200g truskawek, 
• 2 banany, 
• jabłko, 
• 3 kiwi, 
• szklanka mleka, 
• 2 łyżki brązowego cukru. 

Wykonanie:

Banany, jabłko oraz kiwi obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Szpinak umyć, osuszyć, przełożyć wraz z pokrojonymi na kawałki owocami do pojemnika blendera służącego do siekania. Całość dokładnie posiekać, aż powstanie jednolita płynna masa. Przelać do wysokiego kielicha i dodać mleko oraz cukier i krótko zmiksować. Rozlać do szklanek.

Podawać schłodzone. 

 Tak jak wspominałam powyżej, do przygotowania tego shake'a użyłam blendera SilverCrest o mocy 600W.  

Zestaw składa się ze stopy miksującej, stabilnego kielicha o pojemności 700ml z praktyczną miarką, mini pojemnika do siekania  z podwójnym ostrzem oraz końcówka do ubijania piany. Cena nowego zestawu to około 80zł, myślę, że nie jest zbyt wygórowana jak za taki zestaw. Dodatkowym plusem jest możliwość wyboru pośród 3 modnych kolorów, dzięki którym blender stanie się kuchenną dekoracją. 

Już na pierwszy rzut oka można stwierdzić, że sprzęt wygląda dość solidnie. Ma 6 stopni regulacji prędkości oraz dodatkową opcję Turbo. Końcówka miksująca jest metalowa, co jest ogromnym plusem. Blender jest uniwersalny, funkcjonalny i niezbyt głośny. Posiada 3 lata gwarancji.

Podczas siekania szpinaku oraz warzyw blender sprawdził się świetnie, zmiksował wszystko na papkę. Poradził sobie również podczas miksowania pulpy owocowej z mlekiem. Wszystko szybko i sprawnie. Nie mam żadnych zastrzeżeń. Zdecydowanie polecam! :)

Przepis dodaję do akcji:

Rolada podwójnie truskawkowa

Ostatnio niestety zaniedbuję bloga z powodu braku czasu. Niebawem jednak powinno się to zmienić:) W ramach rekompensaty mam dla Was przepis na naprawdę przepyszną roladę z podwójną porcją truskawek. A dlaczego podwójną? Otóż pierwszą porcję truskawek mamy w samym cieście, drugą zaś w kremie i dekoracji. Do tego delikatny krem śmietanowy... Idealny deser na upalne popołudnie.

foremka 35x42cm

Ciasto: 

• 6 jajek, 
• 10 łyżek mąki tortowej, 
• 5 łyżek cukru, 
• 2 łyżki oleju rzepakowego, 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
• 400g truskawek, 
• 2 łyżki kaszy manny.

Białka oddzielić od żółtek, po czym ubić je na sztywną pianę z dodatkiem cukru. Stale ubijając na średnich obrotach, dodawać kolejno żółtka, po każdym dokładnie miksując masę. Dodać olej. Mąkę przesiać wraz z sodą oczyszczoną. Połowę mąki dodać do masy, delikatnie wymieszać szpatułką i dodać resztę mąki. Delikatnie i dokładnie wymieszać szpatułką. Masę wylać na dno formy o wym. 35x42cm wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozsmarować i rozłożyć umyte, osuszone i przekrojone na pół truskawki, przekrojoną stroną ku górze. Oprószyć kaszą manną. Piec około 20 minut w temp. 180st. Zaraz po upieczeniu roladę wyjąć truskawkami ku górze na mokrą, oprószoną cukrem ściereczkę. Zrolować wraz ze ściereczką tak, aby warstwa ciasta z truskawkami była w środku. Ostudzić.

Krem:  

• 250g serka mascarpone, 
• 400 ml śmietanki 30%, 
• 3 łyżki cukru pudru, 
• 50g białej czekolady, 
• 200g truskawek.

Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Dodać serek mascarpone i krótko zmiksować  (odłożyć odrobinę do dekoracji). Następnie dodać startą na dużych oczkach czekoladę i krótko zmiksować, do połączenia się składników. Roladę rozwinąć, rozsmarować krem i wzdłuż dłuższego boku ułożyć w rzędzie całe, odszypułkowane truskawki. Roladę ciasno zrolować, oprószyć cukrem pudrem i udekorować pozostałą śmietanką oraz truskawkami. Schłodzić.

Inspiracja: Ola in the kitchen

W Biedronce znajdziecie truskawki w promocyjnej cenie:)

                                                                           Smacznego:))  

Przepis dodaję do akcji:

Herbaciane babeczki z musem truskawkowym i kremem mascarpone

Mam jeszcze trochę zapasu mrożonych truskawek, czas więc je jakoś zacząć wykorzystywać. Malutką porcję owoców wykorzystałam do przygotowania musu idealnego do nadziania babeczek i udekorowania kremu. Do babeczek dodałam trochę zielonej herbaty, dzięki czemu są nieco wilgotne. Dla jeszcze lepszego efektu nadziałam je po upieczeniu odrobiną musu. Całość dopełnia chmurka z mascarpone oraz esy-floresy z reszty musu. Babeczki po prostu rozpływają się w ustach... 

Babeczki: 

• 4 jajka, 
• 250g mąki pszennej, 
• 250g cukru, 
• 1/2 szklanki zielonej herbaty (użyłam Inspiracja - Czas na herbatę), 
• 200g masła lub margaryny, 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Miękkie masło utrzeć na gładką masę. Dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie miksując. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, dodać do ciasta. Krótko zmiksować. Na koniec dodać 1/2 szklanki przestudzonej zielonej herbaty. Krótko zmiksować. Ciasto przełożyć do silikonowych foremek na babeczki do 3/4 ich wysokości. Jeśli używacie metalowych foremek należy wyłożyć je papilotkami. Piec około 20 minut w temp. 180st. Ostudzić.

Krem i mus truskawkowy:  

• 250g serka mascarpone, 
• 150g masła, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 200g truskawek (mogą być mrożone). 

Oczyszczone (lub rozmrożone) truskawki zmiksować blenderem na papkę. Dodać łyżkę cukru. Miękkie masło utrzeć z serkiem mascarpone o temp. pokojowej i pozostałym cukrem.

Na środku każdej babeczki zrobić mały otwór, włożyć w niego mus truskawkowy, można do tego użyć szprycy. Następnie udekorować kremem mascarpone i pozostałym musem. Przy pomocy wykałaczki zrobić esy-floresy.

                                                                     Smacznego:))\

Przepis dodaję do akcji Babki, babeczki na FB  

Razem ze mną piekli:

Joanna - Sama słodycz u Asi

Paulina- Smaczne przepisy

Joanna - Może coś zjemy

Joanna - Różowa kuchnia

Dorota - Esmeralda ze smakiem
Joanna- Grunt to przepis
Małgosia - Kuchnia i podróże
Bożena - Moje kucharzenie
Dorota - Moje małe czarowanie
Ania - Cafe Amaretto

Iwona - Gotowanie to proste

Deser herbaciany z truskawkami i czekoladą

Owoce w galaretce i pyszna herbaciana pianka na bazie śmietanki, do tego odrobina czekolady. Co prawda taki deser kojarzy mi się ze środkiem lata, ale właśnie specjalnie zaserwowałam go zimą, by przywołać choć na talerzu trochę lata. A właściwie w pucharkach:) Powiem krótko: Pycha! 

Składniki:  

• 500g truskawek (mogą być mrożone), 
• 500ml śmietanki 30%, 
• 4 łyżeczki żelatyny, 
• 4 łyżeczki cukru, 
• galaretka truskawkowa, 
• 4 łyżki herbaty liściastej Poziomkowa Etiuda (użyłam marki Czas na herbatę), 
• 50g gorzkiej lub mlecznej czekolady, czekoladowe serduszka do dekoracji.

Wykonanie

Galaretkę rozpuścić w 300ml wrzątku, przestudzić. W 3 dużych pucharkach rozłożyć oczyszczone lub rozmrożone truskawki. Zalać galaretką. Wstawić do lodówki, by galaretka całkiem zastygła. 

W między czasie przygotować masę herbacianą. Śmietankę wymieszać z cukrem i herbatą, podgrzać, lecz nie gotować! Odstawić na około 15 minut. 

Następnie przecedzić przez sito do garnka. Żelatynę zalać 3 łyżkami zimnej wody. Odstawić na 5 minut i dodać do przecedzonej masy. Często mieszając, podgrzewać tak długo, aż żelatyna się rozpuści, nie gotować! Przestudzić, dodać startą lub posiekaną czekoladę. Rozlać do pucharków. 

Wstawić do lodówki, by masa całkiem zastygła. 

Udekorować czekoladowymi serduszkami.

                                                                  Smacznego:))

CIasto z jabłkami i masą truskawkową według Siostry Anastazji

Ostatnio nie mam zbyt wiele czasu na pieczenie, dlatego najczęściej piekę teraz szybkie łatwe ciasta. Jednak niedawno pokusiłam i przygotowałam takie warstwowe, pyszne ciasto według przepisu Siostry Anastazji. Ciasto wyszło naprawdę baaaardzo pyszne! Kruche ciasto z jabłkami, mus truskawkowy, beza a wszystko to przeplatane masą śmietanową. Mówię Wam pychota!

 

Ciasto jabłkowe:  

• 300g mąki pszennej, 
• 50g masła, 
• 2 jajka, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 1 kg jabłek.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać jajka, cukier i stopione, przestudzone masło. Zagnieść gładkie ciasto. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Na dno natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy o wym. 25x37cm wyłożyć połowę ciasta, starte jabłka oraz rozwałkowaną drugą część ciasta. Piec około 30-35 minut w temp. 180st.

Masa truskawkowa:  

• 1 litr musu truskawkowego, 
• 2 galaretki truskawkowe.

Mus wymieszać z suchymi galaretkami i podgrzewać, aż galaretki się rozpuszczą, lecz nie gotować! Przestudzić.

Beza: 

• 5 białek, 
• szklanka cukru pudru, 
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 
• szczypta proszku do pieczenia, 
• 50g płatków migdałowych. 

Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Masę wylać na przygotowaną blaszkę o wym. 25x37cm. Równomiernie rozsmarować i posypać płatkami migdałowymi. Piec około 15-20 minut w temp. 170st. Ostudzić.

Masa śmietanowa: 

• 1 litr śmietany 36%, 
• 1/2 szklanki cukru pudru, 
• 2 opakowania ciastek Delicji z nadzieniem o dowolnym smaku.

Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Na upieczone ciasto z jabłkami wyłożyć połowę masy śmietanowej, rozłożyć ciasno delicje, jedna obok drugiej. Wyłożyć cały mus truskawkowy i rozsmarować resztę śmietany i przykryć upieczoną bezą. Ciasto odstawić na całą noc, by nieco zmiękło.

  Źródło: Siostra Anastazja

                                                      Smacznego:))

 

Puszysty biszkopt z truskawkową pianką

Zawieruszył mi się jeszcze jeden przepis z dodatkiem truskawek:) Ja użyłam świeżych, ale śmiało możecie użyć mrożonych lub zastąpić je innymi owocami, dobierając jedynie smak galaretki. Puszysty biszkopt i lekki masy, konsystencją przypominające piankę. Idealne ciasto na lato! 

Biszkopt: 

• 3 jajka, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 3/4 szklanki mąki pszennej, 
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 
• łyżka cukru wanilinowego (użyłam Master Cook).
  

Całe jajka ubić na parze z cukrem i cukrem wanilinowym. Ubijać około 8 minut, aż masa będzie puszysta. Zdjąć z ognia, od razu dodawać po łyżce przesianej mąki. Ciasto wylać na blaszkę o wym. 23x33cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w temp. 160st. Wyjąć z formy, ostudzić, usunąć z formy i ponownie umieścić w blaszce.

Pianka truskawkowa:  

• 400ml śmietanki 30%, 
• 200ml wrzątku, 
• 2 galaretki truskawkowe (150g) użyłam Master Cook, 
• opakowanie okrągłych biszkoptów.

Galaretki rozpuścić we wrzątku i przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania powoli wlewając przestudzoną galaretkę. Masę wylać na ciasto, wstawić na 10 minut do lodówki. Następnie ułożyć biszkopty, jeden obok drugiego, lekko je dociskając. Schłodzić.

Mus truskawkowy: 

• 600g truskawek (mogą być mrożone), 
• 2 galaretki truskawkowe (150g) użyłam Master Cook.

Owoce zmiksować blenderem, następnie mocno podgrzać. Dodać sypie galaretki, dokładnie wymieszać i ostudzić. Zimny mus wylać na ciasto. Wstawić do lodówki, by masa stężała.

Krem śmietanowy:  

• 250 ml śmietanki 30%, 
• łyżka cukru pudru z laską wanilii (użyłam Master Cook), 
• opakowanie śmietan-fixu, 
• 50g startej czekolady.

Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fixu. Masę rozsmarować na cieście. Wierzch posypać startą czekoladą. Przechowywać w lodówce.

Źródło: Cynamonowy Pył

                                                                              Smacznego:)) 

Przepis dodaję do akcji:

Dziecięcy deserek

Taką oto pyszną niespodziankę przygotował ostatnio dla nas nasz urwis:) Deserek jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, a do tego naprawdę smaczny! 


 

Składniki na 3 porcje: 

• 6 łyżek jogurtu malinowego, 
• 200 g malin, 
• 100g truskawek, 
• 6 sztuk ptasiego mleczka.

Wykonanie

Na dnie 3 pucharków nałożyć po łyżce jogurtu. Ułożyć umyte, pokrojone na ćwiartki truskawki. Maliny rozgnieść widelcem, rozłożyć równomiernie do pucharków. Przykryć kolejną warstwą jogurtu. 

Udekorować pokrojonym w kostkę Ptasim mleczkiem, świeżymi malinami i miętą.

                                                   Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji:

  

Puszyste ciasto z malinami i truskawkami

Latem sprawdzają się szybkie i proste przepisy na desery, najlepiej z dodatkiem świeżych owoców. Tym razem proponuję smaczne, łatwe w przygotowaniu ciasto z truskawkami i malinami. Oczywiście możecie użyć dowolnych owoców, a zimą także mrożonych. 

 

Składniki: 

• 5 jajek, 
• 200g masła, 
• 3/4 szklanki cukru, 
• 1/3 szklanki mleka, 
• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej + 1 łyżka, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
•  łyżka cukru waniliowego, 
• 300g truskawek, 
• 200g malin.

Wykonanie

Masło, mleko oraz cukier waniliowy stopić, po czym przestudzić.

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Stale ubijając, w dwóch partiach dodać żółtka. Następnie na przemian dodawać stopione masło oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartę formę o wym. 23x33cm.

Owoce umyć, odsączyć, truskawki przepołowić i wymieszać z łyżką mąki. Rozłożyć równomiernie na cieście.

Piec około 50 minut w temp. 180st. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Źródło: Mała cukierenka

                                                                        Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji:

 

Mus czekoladowy z truskawkami

Sezon truskawkowy trzeba wykorzystać do samego końca! Dlatego zapraszam Was dziś na pyszny mus czekoladowy z dodatkiem świeżych truskawek. Mus jest delikatny, puszysty, po prostu wymarzony deser na letnie popołudnie:) Możecie oczywiście truskawki zastąpić innymi owocami, np. jagodami czy malinami.

Składniki:  

• szklanka śmietanki 30%, 
• 125g serka mascarpone, 
• 100g gorzkiej czekolady, 
• 2 łyżki cukru pudru, 
• 1/2 łyżeczki kakao, 
• 200g świeżych truskawek. 

Wykonanie

Czekoladę stopić na parze i przestudzić. 

Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Stale ubijając, dodawać po łyżce serka mascarpone. Następnie powoli dodawać przestudzoną, stopioną czekoladę oraz kakao. Krótko zmiksować. 

Mus nałożyć do miseczek, udekorować świeżymi truskawkami. Schłodzić. 

Podawać mocno schłodzony.

                                                                Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: