Rabarberkräm

En god rabarberkräm kanske passar bra till helgens frukost?

Rabarberkräm

250 gram rabarber

0,5 dl socker

2 dl vatten

1,5 msk potatismjöl

Gör så här

Skala och skölj rabarberna. Skär dom i mindre bitar ca 2 cm tjocka. koka upp vatten och socker

Lägg i rabarberna och låt koka i ca 4-5 minuter (ev lite mera) tills rabarbern delar sig. Smaka av och tillsätt mera socker om det behövs.. Blanda ut potatismjölet med lite vatten ungefär 50/50. Häll i sakta ned i krämen och rör samtidigt. Låt krämen koka upp och när första bubblan kommer så är krämen klar. 

Servera med kall mjölk.

Blåbärssmoothie

Smoothies är ju inne nu att göra till höger och vänster men jag måste erkänna att jag ha aldrig testat.. 

Tänkte dock att nu är det dags att göra till mina kollegor på frukostmötet som vi hade.. Inte så dumt om jag få säga det själv. Trots att det va banan i! 

Här kommer receptet.

Blåbärssmoothie

4 portioner

2 bananer

4 dl blåbär

4 dl mellan mjölk

1 dl lätt vaniljyoughurt

istärningar

½ tsk flytande honung

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll upp i glas och servera. För att göra det lite extra festligt kan man klicka på lite vaniljglass innan servering...

Receptet kommer från ica.se

Receptet på färska morgonbröd hittar du här

 

Frukostmöte på jobbet

Idag så har vi frukostmöte på jobbet och jag har åtagit mig att baka bröd och denna gång så blev det en smoothie också. Hoppas mina kollegor blir nöjda.

Här kommer receptet på brödet. Smoothien kommer i morgon

Färska morgonbröd

25 g jäst

3 dl vatten eller mjölk

1 dl kesella (1%)

1 tsk salt

½ dl krossade linfrö

2 dl fiberhavregryn

6 dl vetemjöl

Gör så här

Smula ned jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av den kalla vätskan och tillsätt resten. Rör ned kesella, salt, linfrö och fiberhavregryn. Arbeta ner vetemjölet men spar lite till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och arbeta den smidig med resterande mjöl. Forma till en rulle och skär i bitar. Lägg bitarna på plåt med bakplåtspapper. Täck dem med bakduk. Ställ plåten i kylskåpet över natten.

Lägg till bildtext

 Ställ ugnen på 250 grader. Ta ut bullarna och låt de stå i rumstemperatur medan ugnen värms. Strö över lite mjöl eller havregryn över bullarna.

Grädda bullarna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Låt svalna på galler

Dagens frukost

Hur ser frukosten ut hos er? Här kan det vara lite olika, husmans med leverpastej eller ost och skinka, ost med kaviar på kan det också vara. Helgerna ser lite annorlunda ut då är det rostat, kokt ägg och marmelad som gäller och en kopp te eller varm choklad..

Idag så blev det skogaholmsfrukost på alla sätt och vis. Deras limpa solklart (försvinnand god) åt jag med ost, skinka, sallad, gurka och tomater. Dottern hon gillar fiberfranskan så det blev en dubbelmacka till henne med ost, skinka och gurka. Sonen han har inte kommit hem än men i kylskåpet så väntar en dubbelfiberfranska med ost, skinka, sallad och gurka. 2 limpmackor med ost, skinka och gurka och den andra med leverpastej och gurka (fast den blev han visst av med för dottern snodde den precis)..

Nä det va allt nu är det dags att dra på sig byxorna och gå på jobbet i regn och ruskväder!!

Ha en bra torsdag alla mina läsare!

Helg frukost

Hur brukar eran frukost se ut på helgerna? På veckan så kan jag inte påstå att den är så himla märkvärdig, fil, frukt, hårdmacka eller nått annat tvärfikat brukar det bli. Ibland kan det även bli havregrynsgröt också, men det är ingen större hit måste jag erkänna. Det går ned men det är inte mer heller!

Däremot på helgen så vill jag ha marmelad, rostade mackor, gurka, tomater, salami, ost, skivbar pastej eller ibland också baconost osså sen pricken över i:et ett kokt ägg, mmmm så gott. Alltså ägget är ett måste annars så är det ingen helgfrukost så är det bara. Favoritmarmeladen är fikonmarmelad eller jordgubb och rabarber, jisses så himla gott det är. Vilken är er favoritmarmelad?

Så här vill jag att min frukost ska vara!

Jag brukar försöka att baka mitt matbröd själv ni vet thekakor, franska och ibland limpa men mina ungar brukar bli lite less på hembakt bröd och så även jag ibland och då är det ju kul att testa vad som finns i brödhyllan på ica eller konsum.

Favoriten bland limporna är pågenlimpan oj oj oj så god den är (och nej jag är inte sponsrad) försvinnande god skulle jag vilja säga!

Vittbröd då brukar det bli skogaholms skivad formfranska, skivorna är stora och den tuben räcker ett tag!

Tonåringarna dom tycker om polarpärlan eller den där tuben som polarbröd ha med vete eller rågkakor..

För ett tag sedan när vi va och handlade så hittade vi detta bröd som vi va tvungen att testa!

Lite salami, ost och gurka på men jag delade dock brödet för annars tro jag truten hade gått ur led på morgonkvisten. Det va egentligen gjord så att man ska vika ihop två bröd och göra en dubbelmacka! Gott va det i alla fal!

Sen så har vi alltid två små gäster runt vårat matbord när vi ska äta frukost på morgon. Dom väntar otåligt på sin lilla skinkbit och får dom ingen och du inte är uppmärksam så kan dom stjäla mackan för dig om du har otur!! Den lilla lilla tassen smyger upp och vips åker mackan i golvet. Ni vet vi har ju inga tonåringar som är uppe när vi ska äta frukost så katterna sitter på deras stolar och väntar!

Vilma vill ha skinka

<><>

Här så tycker ronja det tar tid att få sig nån skinka och tänker ta saken i egna "tassar"

Detta vaknade vi till på lördag morgon, inte kul och det fortsatte snöa hela långa dagen!

Frukost ala semster

På semestern så ruckas det ju på sov och mattiderna ganska rejält, ni vet uppe sent, vakna sent. Precis som det ska vara med andra ord. Eftersom frukosten blir ja ungefär när lunchen ska va så få det bli lite brunchaktigt att äta istället.

Frukost ala sovalänge!

1 franska

smör

1 skiva rökt skinka

1 stekt ägg

Ost

Gör så här

Lägg en klick smör i stekpannan och stek äggen. När det nästan är klart så lägger du på en ostskiva eller två.

Värm franska i stekpannan och sist tvär steker du på skinkan. Sen monterar du det hela och det är VÄLDIGT AVANCERAT. Franska, skinka, ägg och serverar med sallad och hamburgerdressing eller nån annat sövel (dressingaktigt) som finns hemma..Detta kan även kallas bakisfrukost!