Joseph et Magdaline

Mardi 8 novembre à 11h35 j’ai pris en photo cette photographie sur les murs du restaurant Acchiardo dans la rue Droite à Nice. C’est la photo de Joseph et Magdaline Acchiardo qui ont fondé en 1927 ce restaurant qui est toujours tenu par la même famille depuis. Vous pouvez voir en cliquant ici une photo de j’ai prise en mai 2011 où l’on voit deux des arrières petits-fils de Joseph et Magdaline devant la porte de leur restaurant où ils assurent le service avec savoir-faire et gentillesse. Le restaurant est labellisé Cuisine Nissarde, gage de qualité. Il va sans dire que c’est mon restaurant préféré à Nice.

Vous pouvez voir la liste des autres participants à ce rendez-vous des 24 heures photo en cliquant ici.

Visite guidée

C’est une touriste venue de Berlin à Nice 4 jours pour assister à des concerts du festival Crossover le soir au théâtre de verdure qui s’est adressée à l’Office du Tourisme et des Congrès de Nice pour trouver un greeter afin de découvrir Nice. C’est après avoir déambulé dans le Vieux-Nice et vu le marché aux poissons et le marché aux fleurs que nous sommes montés sur la colline du Château où j’ai fait cette photo mercredi 4 mai peu avant midi. Le temps était splendide, la preuve ce beau ciel d’azur. Nous sommes ensuite allés déjeuner dans mon restaurant préféré labellisé Cuisine nissarde, j’ai nommé Acchiardo. Nous avons terminé cette visite sur la promenade du Paillon et à l’office du Tourisme pour prendre de la documentation sur Nice et un plan de la ville. J’espère que la fin de son séjour a été agréable et la musique bonne. Pour en savoir plus sur le festival Crossover, cliquez ici.

Vous pouvez voir la liste des autres participants à ce rendez-vous des 24 heures photo en cliquant ici.

Merda di can

Comme souvent avec les étrangers que je reçois, j’ai proposé à Luc, un couch surfer américain, de découvrir la cuisine typiquement niçoise et nous sommes allés chez Acchiardo partager une assiette de petits farcis niçois et en plat de résistance, Luc a choisi une daube accompagnée de merda di can.

C’est donc ce que les niçois appellent une merde de chien que Luc s’apprête à engloutir. Les merda di can sont en fait des gnocchis à base de pommes de terre et de feuilles de blette qui donnent cette délicieuse couleur verte.

Photo de la semaine 41

Mon restaurant favori a été fermé pendant trois mois pour des travaux de rénovation et d’agrandissement. Je passais régulièrement devant pour entr’apercevoir l’avancement des travaux quand la porte était ouverte ou guetter l’annonce de la date de réouverture. Enfin cette semaine, il accueille à nouveau les amateurs de cuisine niçoise. Je suis donc allé y manger en compagnie de Dominic, un charmant Québécois de passage à Nice.

Nous étions installés dans la salle du fond en demi-étage, à côté de la nouvelle cuisine, sous ce lustre.

La cave a été débarrassée pour agrandir le restaurant et son contenu a largement servi d’éléments de décoration. L’ancien restaurant semblait n’avoir pas changé depuis sa fondation en 1927, décor surchargé d’outils agricoles, trophées de chasse, gravures de costumes locaux, photographies anciennes… La nouvelle décoration est plus sobre, épurée avec un choix très restreint de ce qui était sur les murs précédemment et de nouveaux éléments sortis de la cave.

Je ne sais pas si ce lustre sous lequel nous avons déjeuné est un véritable égouttoir à bouteilles ou si c’est la création d’un décorateur, mais c’est le seul élément décoratif de cette pièce et je le trouve très réussi. De plus l’ombre projetée des bouteilles sur le mur est fort belle. Si vous passez par Nice, n’hésitez pas à faire une halte chez Acchiardo au 38 de la rue Droite dans le Vieux-Nice.

Vous trouverez les autres participants à cette chronique hebdomadaire sur le blog d’Amartia dans sa rubrique La photo de la semaine