Szerintem sokan ismeritek már Jépatorta van! című blogot, Pixie is sütött egy gyönyörű hennamintás tortát. A blog eddigi bejegyzéseit végigolvasva egészen biztos vagyok benne, hogy a míves külső, nagyon finom belsőt takar.
Licitre fel!
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: segítsüti. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: segítsüti. Összes bejegyzés megjelenítése
2010. szeptember 17., péntek
Sütizz egy jó ügyért!
Szerintem sokan ismeritek már Jépatorta van! című blogot, Pixie is sütött egy gyönyörű hennamintás tortát. A blog eddigi bejegyzéseit végigolvasva egészen biztos vagyok benne, hogy a míves külső, nagyon finom belsőt takar.
Licitre fel!
2010. szeptember 10., péntek
Segítsüti ősszel is!
A legfontosabb tudnivalók:
- 26 gasztroblogger anyuka személyében új csapat + 1 meglepetés
- sütemények bemutatása 2010. szeptember 17.-én a nap során folyamatosan
- licitálás: 2010. szeptember 17-18-19-20.
- meglepetés: 2010. szeptember 21. után :) :)
Minden egyéb információ megtalálható a Segítsüti önálló honlapján!
2010. április 28., szerda
Sütifüzet
A Segítsüti akciónak tavaly is részét képezte, hogy megjelent a Segítsüti füzet, benne a jótékonysági akciót képező sütemények receptjeivel. Idén is azt gondoltuk, hogy folytatni kell a megkezdet hagyományt! A Segítsüti oldalán - gyors és egyszerű regisztráció után - már rendelhetőek a füzetek 500Ft/db áron, a befolyt összeget a koraszülött osztályok támogatására fordítjuk.
2010. április 3., szombat
Itt a vége fuss el véle!
739.300 Ft
Tegnap 25:59kor lezárult az idei Segítsüti licitje. A licitálás a legvégére hihetetlen izgalmakat tartogatott, és szinte még az utolsó pillanatban is nőtt az összegyűjtött pénz összege.
Köszönöm Annának, hogy az utolsó órában megtett nagylelkű felajánlásával megnyerte a tortámat. Amennyiben Anna beleegyezik és a vigaszágasok igényt tartanak rá (számomra ez azért is kérdéses, merthogy a vigaszág rengeteg süti esetében nagyon hasonló :) ), akkor nagyon szívesen sütök annyi tortát, amennyi igény generálódik!
Köszönöm az összes résztvevőnek, hogy sikerült ezt a nagyon szép összeget összegyűjteni.
Tegnap 25:59kor lezárult az idei Segítsüti licitje. A licitálás a legvégére hihetetlen izgalmakat tartogatott, és szinte még az utolsó pillanatban is nőtt az összegyűjtött pénz összege.
Köszönöm Annának, hogy az utolsó órában megtett nagylelkű felajánlásával megnyerte a tortámat. Amennyiben Anna beleegyezik és a vigaszágasok igényt tartanak rá (számomra ez azért is kérdéses, merthogy a vigaszág rengeteg süti esetében nagyon hasonló :) ), akkor nagyon szívesen sütök annyi tortát, amennyi igény generálódik!
Köszönöm az összes résztvevőnek, hogy sikerült ezt a nagyon szép összeget összegyűjteni.
2010. március 30., kedd
SegítSüti 2010
Kopp Kopp Kopp.... kopogtatott Nemisbéka a csigaházam ajtaján.... és persze kibújtam.
Idén, ahogy tavaly is tettük, összeállt 27 gasztroszülő (igen, már nemcsak anyukák :) ), hogy Anyák Napja alkalmából jótékonysági sütést rendezzen. Idén a támogatottak a Péterfy Sándor Utcai Kórház Koraszülött Osztálya és Miskolci Kórház Koraszülött Osztálya.
Szerettem volna megint valami olyat alkotni, ami gyerekekkel együtt is könnyen elkészíthető, és lehetőleg mindenki szereti. Választásom idén egy tortára esett, nevezetesen az angol/francia típusú citromtortára. A recept innen-onnan származik, ötvözi a klasszikus és a sütés nélküli alapokat. (Pont a gyerekek miatt így 1 fázissal rövidebb, ezáltal gyorsabban elkészíthető.)
Fontos tudnivaló: Licitálni a sütire a segítsüti önálló weboldalán lehet, gyors és egyszerű regisztráció után!
Tavaly nagy sikere volt a vigaszágas sütiknek, amennyiben valaki nem nyeri meg a licitet, de a licitált összeget felajánlja a jó ügy érdekében, szívesen sütök neki is egy tortát.
Citromtorta
"tészta":
200 gramm omlós keksz ,
90 gramm olvasztott vaj
krém:
2 egész tojás
2 tojássárgája
150 gramm cukor
125 ml citromlé
60 gramm vaj
... és akkor a munka menete, szigorúan gyerekekre szabva
1. Fogj egy fazekat, tegyél bele kétujjnyi vizet, és tedd fel a tűzhelyre, hogy elkezdjen forrni.
2. Végy elő egy keverőtálat, válaszd szét bele a két tojássárgáját, utána hagyd, hogy az n számú gyerek beleapplikálja a maradék 2 egész tojást. (Jó esetben megúszod 20 perc tojáshéjhalászással :) ) Közösen mérjétek hozzá a 150 gramm cukrot. A tálat tedd a robotgéphez, és magas fokozaton kezdd el felverni.
3. A kekszet, a konyharuhát és a gyerekek számának megfelelő számú sodrófát adj oda a kicsiknek, és hagyd, hogy mindenfajta kalapácsoló szenvedélyük kiéljék a konyharuhába csavart kekszeken. Még mielőtt liszt finomságúra törnék, vedd el tőlük :)
4. Amikor a tojáshab már szépen kifehéredett, a habot öntsd át egy olyan keverőtálba, amit a lobogó víz fölé tudsz tenni. Majd tedd a víz fölé.
5. A kekszlisztet :) keverd össze a felolvasztott vajjal, és a masszát simítsd egy kapcsos forma aljába. Tedd a hűtőbe.
6. Kapcsold be a sütőt 250 fokra (szigorúan nem hőlégkeveréssel) vagy grill fokozatra.
7. A tojáshabot könnyed mozdulatokkal keverd a vízgőz felett. Amikor elkezd tükrösödni, sűrűsödni, keverd bele a citromlé felét, majd keverd tovább. Mihelyst elérte a sűrűsödő állapotot add hozzá a maradék citromlevet. (Mindeközben lábaddal tartsd távol a tűzhelytől kíváncsiskodó gyerekeidet).
8. Amikor a krém kész, sűrű és habos, apránként add hozzá a felkockázott vajat. Simítsd az egészet a kekszalapra, és tedd a sütőbe. legfelső rácsra, hogy minél közelebb kerüljön a grillszálhoz.
Nos, és innentől jön az igazán sok kezes mutatvány.
9. Moss el egy edényt, majd nézd meg, hogy nem pirul-e még a torta teje.... nem :)
10. Moss el még egy edényt - akár a gyerekekkel közösen -, majd nézd meg, hogy áll a torta... helyeként megjelentek az apró karamellfoltok.
11. Mosd el a habverőket, és amikor ezzel végeztél rohanj a sütőhöz, hogy nem égett-e oda a torta teteje... nem :) A torta kész, vedd ki a sütőből, hagyd hűlni, majd tedd hűtőbe fél napra.
12. Este vedd ki a hűtőből, és amikor már minden gyerek alszik, 1 pohár félédes bor kíséretében egyél meg belőle egy szelelet. Jó étvágyat!
Idén, ahogy tavaly is tettük, összeállt 27 gasztroszülő (igen, már nemcsak anyukák :) ), hogy Anyák Napja alkalmából jótékonysági sütést rendezzen. Idén a támogatottak a Péterfy Sándor Utcai Kórház Koraszülött Osztálya és Miskolci Kórház Koraszülött Osztálya.
Szerettem volna megint valami olyat alkotni, ami gyerekekkel együtt is könnyen elkészíthető, és lehetőleg mindenki szereti. Választásom idén egy tortára esett, nevezetesen az angol/francia típusú citromtortára. A recept innen-onnan származik, ötvözi a klasszikus és a sütés nélküli alapokat. (Pont a gyerekek miatt így 1 fázissal rövidebb, ezáltal gyorsabban elkészíthető.)
Fontos tudnivaló: Licitálni a sütire a segítsüti önálló weboldalán lehet, gyors és egyszerű regisztráció után!
Tavaly nagy sikere volt a vigaszágas sütiknek, amennyiben valaki nem nyeri meg a licitet, de a licitált összeget felajánlja a jó ügy érdekében, szívesen sütök neki is egy tortát.
"tészta":
200 gramm omlós keksz ,
90 gramm olvasztott vaj
krém:
2 egész tojás
2 tojássárgája
150 gramm cukor
125 ml citromlé
60 gramm vaj
... és akkor a munka menete, szigorúan gyerekekre szabva
1. Fogj egy fazekat, tegyél bele kétujjnyi vizet, és tedd fel a tűzhelyre, hogy elkezdjen forrni.
2. Végy elő egy keverőtálat, válaszd szét bele a két tojássárgáját, utána hagyd, hogy az n számú gyerek beleapplikálja a maradék 2 egész tojást. (Jó esetben megúszod 20 perc tojáshéjhalászással :) ) Közösen mérjétek hozzá a 150 gramm cukrot. A tálat tedd a robotgéphez, és magas fokozaton kezdd el felverni.
3. A kekszet, a konyharuhát és a gyerekek számának megfelelő számú sodrófát adj oda a kicsiknek, és hagyd, hogy mindenfajta kalapácsoló szenvedélyük kiéljék a konyharuhába csavart kekszeken. Még mielőtt liszt finomságúra törnék, vedd el tőlük :)
4. Amikor a tojáshab már szépen kifehéredett, a habot öntsd át egy olyan keverőtálba, amit a lobogó víz fölé tudsz tenni. Majd tedd a víz fölé.
5. A kekszlisztet :) keverd össze a felolvasztott vajjal, és a masszát simítsd egy kapcsos forma aljába. Tedd a hűtőbe.
6. Kapcsold be a sütőt 250 fokra (szigorúan nem hőlégkeveréssel) vagy grill fokozatra.
7. A tojáshabot könnyed mozdulatokkal keverd a vízgőz felett. Amikor elkezd tükrösödni, sűrűsödni, keverd bele a citromlé felét, majd keverd tovább. Mihelyst elérte a sűrűsödő állapotot add hozzá a maradék citromlevet. (Mindeközben lábaddal tartsd távol a tűzhelytől kíváncsiskodó gyerekeidet).
8. Amikor a krém kész, sűrű és habos, apránként add hozzá a felkockázott vajat. Simítsd az egészet a kekszalapra, és tedd a sütőbe. legfelső rácsra, hogy minél közelebb kerüljön a grillszálhoz.
Nos, és innentől jön az igazán sok kezes mutatvány.
9. Moss el egy edényt, majd nézd meg, hogy nem pirul-e még a torta teje.... nem :)
10. Moss el még egy edényt - akár a gyerekekkel közösen -, majd nézd meg, hogy áll a torta... helyeként megjelentek az apró karamellfoltok.
11. Mosd el a habverőket, és amikor ezzel végeztél rohanj a sütőhöz, hogy nem égett-e oda a torta teteje... nem :) A torta kész, vedd ki a sütőből, hagyd hűlni, majd tedd hűtőbe fél napra.
12. Este vedd ki a hűtőből, és amikor már minden gyerek alszik, 1 pohár félédes bor kíséretében egyél meg belőle egy szelelet. Jó étvágyat!
2009. június 7., vasárnap
Rózsaszín csomag egy rózsaszín lánynak
Elmaradást pótolok. Képes beszámoló a Segítsüti átadásáról.
Köszönöm Pandusnak és Dorkának, hogy licitáltak a sütimre, és ezzel támogatták a Lea Anyaotthon kis és nagyobb lakóit!
Mivel ismerem Pandus hozzáállását a színekhez, így Dorkához tökéletesen illő csomagolást készítettem a zebráknak :)
Köszönöm Pandusnak és Dorkának, hogy licitáltak a sütimre, és ezzel támogatták a Lea Anyaotthon kis és nagyobb lakóit!
Mivel ismerem Pandus hozzáállását a színekhez, így Dorkához tökéletesen illő csomagolást készítettem a zebráknak :)
2009. május 8., péntek
A sütifuvar
megtett km: ca. 370 km
Ma nagyon sok Segítsütit sütő gasztroblogerrel és gasztrobloggergyerekkel találkoztam. Elvittem a füzeteket a Keserédesbe is, ahonnan holnaptól elviheti, aki Nemisbékával ezt leegyeztette.
A Leába is megérkezett a tartós élelmiszer- és tiszitószer szállítmány.
Fotók is lesznek, de még a gépen van, holnap megmutatom a mennyiséget.
2009. május 5., kedd
Csak tessék, csak tessék
Már csak 42 db Segítsüti füzet keresi gazdáját. Aki szeretne, látogasson el a honlapra, hogy elcsíphesse az utolsó darabokat.
2009. március 30., hétfő
Zebré Viennois
...avagy a zebrák támadása
Nemisbéka kollegina felhívására 25 gasztroblogger anyuka összefogott, hogy jótékonysági sütést és árverést rendezzen a Lea Anyaotthon számára.
Mi öten ezzel a keksszel járulunk hozzá. Jól szállítható, és a gyerekek lelkesen keverték a masszát. Aki megnyeri a licitet 2 tepsi kekszet vihet haza (ez kb. 1.000gr).
Tudnivalók:
A kikiáltási ár 1.000 Ft, licitálni a kommenteknél lehet. Személyes átadás Veszprém, Fejér, Pest megyében, a Balaton körül, húsvétkor Békés és Csongrád megyében megoldható, más esetben futárral küldöm a süteményt. Licitálni 2009. áprils 2. éjfélig lehet. (Az oldalsávban igyekszem folyamatosan aktualizálni a licit állását)
(A formához az ötletet a Tigerente adta)
Zebré Viennois
Hozzávalók:
200 gr vaj
80 gr cukor
1 ek vaníliaesszencia
1 tojás
1 tk só
250 gr liszt
fél csomag sütőpor
1,5 tk kakaópor
A vajat a cukorral habosra keverem, majd lassan hozzáadom az elhabart tojást, és az 1 tk sót. (A só nem elírás, tényleg ennyit szoktam bele tenni, mert én szeretem, ha egy keksznek az édessége mellett van egy enyhe sós áthallása, nem lesz ettől sós, csak más :) ). A lisztet a sütőporral együtt átszitálom, majd kanalanként a habos vajhoz adom. Ezzel el is készül az alap. A tésztát megfelezem és az egyik feléhez adok 1,5 tk átszitált kakaóport.
2 nyomózsákba töltöm a kekszmasszát és változatos formákat nyomok ki belőlük - persze zebrát is :) -. (A kakaós massza kicsit nehezebben nyomható, ezért érdemes 1-2 mp erejéig megmelegíteni)
Sütés: 190 fok és 8-12 perc (a keksz méretétől függ)
Sütés közben figyelgessük, mert hajlamos hirtelen bebarnulni, én sütőpapíron sütöm.
Nemisbéka kollegina felhívására 25 gasztroblogger anyuka összefogott, hogy jótékonysági sütést és árverést rendezzen a Lea Anyaotthon számára.
Mi öten ezzel a keksszel járulunk hozzá. Jól szállítható, és a gyerekek lelkesen keverték a masszát. Aki megnyeri a licitet 2 tepsi kekszet vihet haza (ez kb. 1.000gr).
Tudnivalók:
A kikiáltási ár 1.000 Ft, licitálni a kommenteknél lehet. Személyes átadás Veszprém, Fejér, Pest megyében, a Balaton körül, húsvétkor Békés és Csongrád megyében megoldható, más esetben futárral küldöm a süteményt. Licitálni 2009. áprils 2. éjfélig lehet. (Az oldalsávban igyekszem folyamatosan aktualizálni a licit állását)
(A formához az ötletet a Tigerente adta)
Zebré Viennois
Hozzávalók:
200 gr vaj
80 gr cukor
1 ek vaníliaesszencia
1 tojás
1 tk só
250 gr liszt
fél csomag sütőpor
1,5 tk kakaópor
A vajat a cukorral habosra keverem, majd lassan hozzáadom az elhabart tojást, és az 1 tk sót. (A só nem elírás, tényleg ennyit szoktam bele tenni, mert én szeretem, ha egy keksznek az édessége mellett van egy enyhe sós áthallása, nem lesz ettől sós, csak más :) ). A lisztet a sütőporral együtt átszitálom, majd kanalanként a habos vajhoz adom. Ezzel el is készül az alap. A tésztát megfelezem és az egyik feléhez adok 1,5 tk átszitált kakaóport.
2 nyomózsákba töltöm a kekszmasszát és változatos formákat nyomok ki belőlük - persze zebrát is :) -. (A kakaós massza kicsit nehezebben nyomható, ezért érdemes 1-2 mp erejéig megmelegíteni)
Sütés: 190 fok és 8-12 perc (a keksz méretétől függ)
Sütés közben figyelgessük, mert hajlamos hirtelen bebarnulni, én sütőpapíron sütöm.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)