Massor av små flaggor

Det är knappt tre veckor kvar till vår bröllopsfest och mycket arbete återstår. Parallellt med valrörelsearbete och textskrivande försöker jag dessutom att arbeta med festens detaljer. Min målsättning är att göra något varje dag och än så länge ser tidsplanen ut att hålla. Idag tillverkas flaggor som skall dekorera de cupcakes som skall serveras istället för bröllopstårta. Jag är barnsligt förtjust i små detaljer kanske tar det lite tid men jag tror att det är just detaljerna som skapar en fin helhet.

Små flaggor i cupcakes är en otroligt söt liten detalj som dessutom är enkel att göra själv. Allt som behövs är en sax, tandpetare och en fin mönstrad tejp. Eftersom formarna är vita valde jag en röd tejp. Rött och kärlek känns ju som att det passar ihop och dessutom blir det en fin kontrast mot vita formar och vit maräng.

Vik, klistra ihop och klipp av tejpen. Klipp ett litet jack i varje flagga och sedan färdigt! Har tänkt sätta två i varje cupcake och nu är hälften av flaggorna klara. Lyssnar på en spännande ljudbok och märker knappt att tiden går medan jag klipper och viker.

Decobake, the icing on the cake

Att jag gillar att baka var något jag upptäckte förra året. Cupcakes och muffins hör till favoriterna eftersom det är enkelt att få till fantastiska resultat och de kan varieras i oändlighet. Fast här hemma är vi nog inte riktigt cupcakefrälsta ännu om man jämför med utbudet som kan hittas när man är ute och reser. I Dublin hittade jag en underbart söt affär med tillbehör för såväl cupcakes som tårtor. Hade vi inte haft bråttom att komma till tåget då hade jag kunnat tillbringa timmar med att titta på allt i affären. Här fanns dekorationer, verktyg, ja allt man kan önska sig helt enkelt. Deras sida hittar du H Ä R! Butiken är verkligen värd ett stop om man är i Dublin. Till min nästa resa skall ett längre besök bokas in.

Glamourcupcakes

Kommer ni ihåg mina rosencupcakes från sommaren? Nja det var ju ett tag sedan men den som är nyfiken på hur de såg ut kan kika  HÄR! På vintern känns det dock som om vitt är mer passande. Kombinationen av guldlöv och silverkulor blir fint mot det vita fluffet men det kan vara på sin plats att säga till gästerna att löven inte går att äta. Man vet ju aldrig om någon i sin iver att smaka läckerheterna kanske missar den infon. Förutom att fluffet denna gång är vitt är fyllningen också ändrad. Denna gång är de fyllda med kokosmousse (samma som Nannes födelsedagstårta). Normalt sett använder jag råsocker till all bakning, så också denna gång. Vill man däremot att fluffet ska bli så där vitt vitt som egentligen är tanken då är det bättre att använda vanligt strösocker.

Cupcakes med fluffy white frosting

Silverkulor och metallöv som dekoration

Fyllda med kokosmousse

Inspirationspåfyllning!

Att ge sig ut och resa är bra för att få ny inspiration. Under våren upptäckte jag hur himla kul det är att baka. Ju svårare desto bättre. Favoriten bland favoriten är cupcakes i alla former. Passade på att titta runt i hyllorna med bakprodukter när vi var i Edinburgh och konstaterade att det fanns mycket spännande där. Fanns nästan väl mycket spännande och det var till slut svårt att välja mellan allt. Det som till sist fick följa med hem för kommande experiment var olika smakessenser  bland annat mandel, samt glitterglasyr. Glittriga cupcakes låter onekligen spännande. Dessutom köpte jag med mig helt underbara små tårtkartonger för cupcakes. Onekligen en perfekt present att ge bort.

Glittrig cupcake från Skottland

Sådant här får mig att tänka tillbaka på bardomens födelsedagskalas. Rosa glittrigt och gott!

Kreativa presenter

Jag tycker om att ge bort något som är kreativt, gärna något man själv har gjort. Att bara köpa något känns många gången lite opersonligt och då har själva tanken med att ge en present gått förlorad. Fast ibland så hinns det verkligen inte med att vara kreativ och att ge bort presenter är ju så trevligt så vad göra? Hittade för ett tag sedan en helt underbar liten presentförpackning som uppmanar till kreativitet hos mottagaren. Det är en låda med en liten receptbok som grundläggande visar hur man gör kreativa cupcakes. Dessutom följer det med sexton stycken siliconformar i pastelliga färger. Fanns dessutom lite olika varianter på receptböcker och vad som följde med. Alltså hinner jag inte vara kreativ själv kan jag i vart fall uppmana andra att vara det!

Födelsedagscupcakes med rosa fluff

Idag är det måndag, semestern är slut men solen skiner och sommaren är kvar. Känns skönt att allt kalasande är klart här i Hult så vi kan ta det lite lugnt. Kvar i kylen står två cupcakes från lördagens kalas och riktigt ber om att ätas upp. Tur att mina små sessor gärna hjälper till med den saken. Själv har jag huvudet fullt med tårtor, lät visst lite galet det där! Men jag funderar på vad som blir utmaningen till nästa kalas nu när jag har lärt mig att använda en sprits. Möjligheterna är oändliga. Jag har dessutom fått förtroendet att baka till barnbarnets namnkalas så det kan ju vara en lämplig tidpunkt att utvecklas som konditor.

Lördagens cupcakes med rosa fluff var något som jag trodde skulle vara rejält sötsliskigt och nästintill omöjligt att äta, men det visade sig vara fel. Fyllningen med jordgubbsmousse var frisk och syrlig vilket gjorde att det söta fluffet inte blev för mycket. Beskrivning till dessa söta cupcakes hittar du här Här! Recept på jordgubbsmousse Här! och till Fluffy White (Pink) Frosting Här! Tjejen som har skapat dessa underbara så bakelser dekorerade dem med rosblad gjorda av sugarpaste men jag valde att plocka riktiga rosblad och sätta dit.

Födelsedagscupcake med rosa fluff

Rosencupcakes

Idag har det varit kalas här i Hult och dottern hade ju som sagt beställt fantastiska bakverk. Jag tog mig an utmaningen i morse och funderade på vart det skulle ta vägen. Resultatet kan endast beskrivas som succé. Bakverken blev en fröjd för både öga och gom. Roligast var att höra barnens ååååååå när jag bar ut brickan. Receptet på dessa fantastiska små frestelser hittar du Här! Kombinationen av chokladcupcake med fyllning av jordgubbsmousse toppad med fluffy pink frosting visade sig vara en mycket lyckad smakkombination.

Cupcakes i form av söta rosor

Fantastiska bakverk beställda!

Ett av småtrollen fyller år nu på söndag och då blir det kalas hela helgen. Först kalas för stora imorgon och för små på söndag. Födelsedagsbarnet har beställt cupcakes som ser ut som rosa rosor till morgondagen och jordgubbstårta till söndag. Hjälp! Jag har ju precis börjat lära mig det här med lite mer avancerade bakverk. Funderade lite på att fuska och beställa och sedan bara hämta upp dem lagom till kalasen, men samtidigt gillar jag ju det här med utmaningar. Alltså ska här bakas!

Bakverk vackra som rosor blir onekligen en utmaning!

Söta Frestelser!

Det behöver egentligen inte vara så komplicerat för att något skall se tjusigt ut. Kladdkaka är enkelt att göra och smakar alltid gott, däremot ser den ganska tråkig ut när den serveras. Med lite fantasi som inte kräver särskilt mycket arbete blir presentationen desto mer intressant. Med lite grädde, några bär och i en muffinsform blir det istället söta cupcakes som serveras!

Cupcakes med en botten av kladdkaka och dekorerade med grädde smaksatt med vanilj och toppade med hallon