Sæt vand over til pasta, jeg brugte frisk pasta
Form en krebinet af hakket kalv og flæsk, krydr med
salt
peber
paprika
Steg kødet i olivenolie ca. 10 min. på hver side ved forsigtig ild.
Pastaen koges og lige før, at det er ved at være færdig, kommes spinaten i gryden til pastaen, hæld det hele op en si, og kom noget fløde i gryden, krydr med
salt
peber og
chili samt
en spsk tomatpure,
kog igennem og tilsæt pasta, spinat blandingen, kog igennem