Sałatka antydepresyjna :)))

Sałatka jesienna antymelancholijna.

Strasznie późno dojrzały w tym roku pomidorki gruszkowe.
Od kilku lat nasze ulubione.

Posiana latem rukola zakwitła z wrażenia, że zapomnieliśmy ją wyrwać i zjeść.
Ogórecznik walczy w warzywniaku o miano niezniszczalnego i zarasta każdą wolną dziurę.

Smak kwiatu nasturcji urzekł mnie do nieprzytomności!

Nie taka zwykła suróweczka...

"Suróweczka" idealna jest do obiadu, zamiast obiadu, zamiast deseru lub jak tam sobie chcecie :)))

Składniki:

2 spore marchewki

1 duża pietruszka

2 jabłka 

2 gruszki

2 pomarańcze

1/2 sporej cebuli

sól, pieprz

Wykonanie:

Wszystko dokładnie myjemy, skrobiemy, obieramy i co tam potrzeba...

Na drobnej tarce ścieramy marchewki i pietruszkę, jabłka na grubszej - jarzynówce.

W kostkę kroimy gruszki i obraną nożem 1 pomarańczę. Z drugiej pomarańczy wykorzystujemy tylko wyciśnięty sok. 

Cebulkę kroimy w bardzo drobną kostkę. 

Dokładnie mieszamy. Solimy, pieprzymy do smaku.

Pychota!

Organizator: kikimora

Zielono mi? ;)))

Za oknem mokro - odwilż, widać już ziemię spod śniegu w ogródku.
 Już coraz bliżej do prawdziwych wiosennych suróweczek.

Namiastka wiosny na talerzu.

Składniki:

rukola
kiełki lucerny
roszponka
pomidorki koktajlowe
mozarella (opcjonalnie)

sos winegret


Mniam, mniam...

Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Sezon kiełków czas zacząć.

Leciutka sałatka. Naprawdę delikatna i pyszniutka.

Składniki:

sałata

kiełki lucerny

czerwona papryka

ser bałkański (opcjonalnie)

Sos winegret:

ilość oleju równa się sumie ilości wody i octu ryżowego 

np. 25 ml oleju + 12,5 ml wody + 12,5 ml octu ryżowego

W moździerzu ucieramy dwa ząbki czosnku z solą i pieprzem. 

Dodajemy zioła prowansalskie i odrobinę brązowego cukru. Całość łączymy z płynem. 

Polewamy sałatkę.

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!