Smarowidło: soczewica, kapusta, cebulka.

Narobiliśmy w sobotę górę pierogów, ale jeszcze zostało strasznie dużo farszu. 

Pierogi, smarowidło, jeszcze na paszteciki wystarczy. Potem dłuuugooo na soczewicę i kapustę nie spojrzymy... a Babcia Marysia wielkie wiadro kapusty kupiła...

Niestety naszej kapury już nie ma. Nie mamy swojej piwnicy i takie przechowywanie nie u siebie się nie sprawdza.

Składniki: 

w równych ilościach:

ugotowana kapusta kiszona

ugotowana czerwona soczewica

smażona cebulka

sól, pieprz, słodka papryka wędzona

Wszystko zblendowane, przyprawione do smaku, rozsmarowane na świeżutkim chlebku.

Pyyycha!!!

Smacznego!!!

Złote bułeczki.

 Nawet kolor mają bardzo apetyczny!

Aromat wędzonej papryki bardzo delikatny ale nadaje charakter bułeczce.

Bardzo smaczne!

Składniki:

400 g mąki pszennej 750 użyłam z Młyna Wilkanowo

1 łyżeczka soli

1 opakowanie 7 g drożdży liofilizowanych

1/2 łyżeczki cukru

1 czubata łyżka = 1/2 słoiczka pesto pomidorowego

1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

około 1 szklanki wody

10 listków bazylii

2 łyżki oleju z prażonych orzechów włoskich (Lidl)

Wykonanie:

Przesiałam mąkę, wymieszałam składniki, wyrobiłam ciasto dodając olej z orzechów.

Odstawiłam na 20 minut na kuchni do wyrośnięcia. 

Potem odrywałam po kawałku ciasta rozciągałam na dłoni, składałam na pół, rozciągałam, składałam. 

Tak uformowane bułeczki ułożyłam na blasze i odstawiłam do wyrośnięcia.

Piekłam w 200 stopniach 25 minut do czerwonawej skórki.

Pyyycha!!!


Smacznego!!!

Smarowidła do chleba. Hit!

Po wyciskaniu soku w sokowirówce pozostaje zawsze sterta śmieci. Tym razem specjalnie wyciskałam sok, żeby otrzymać wióry. Miałam zrobić kotlety, ale jedzenia na obiad dzięki zapobiegliwości Mężusia zrobił się  zapas na dwa dni. Zesmażyłam cebulę z wiórami i odłożyłam do lodówki. 

Następnego dnia mnie olśniło.

Składniki bazy marchewkowej:

10 marchewek

2 pietruszki   (wycisnęłam sok i prawie cały wypiliśmy)

3 cebule pokrojone w kostkę

sól, pieprz, olej, trochę wody

Wykonanie:

Podsmażyłam cebulkę, potem wióry, dodałam trochę soku i wody. 

Smażyłam, aż lekko skarmelizowała marchewka.

Pasta z wędzoną papryką:

Składniki:

2 łyżki ryżu 

3 łyżki bazy marchewkowej

odrobina papryki ostrej wędzonej

papryka słodka wędzona

pieprz mielony

Zblendowałam. Posmarowałam. Zajadałam.

A teraz hicior!!!

Pasta z dodatkiem śliwek w occie:

Ryż, baza marchewkowa i śliwki w occie.

Zblendowałam.

Wylizałam miseczkę!

Pyyycha!!!

Polecam!!!

Smacznego!!!