Que de recuerdos me ha traído hacer esta tarta... la única diferencia es que mi madre le echaba coco rallado y yo le he puesto granillo de colores y azúcar roja, por los niños....
Mi madre y mi tía Encarni lo hacían mucho sobre todo en los cumpleaños de todos los primos...
Pues como me he puesto tonta con el recuerdo del pasado, aparte de la tarta que todo el mundo conoce, quiero enseñar algunas fotos de mi pasado, espero que os guste....
Yo le he puesto natillas para aprovechar que tenía, pero la verdadera es con crema pastelera, las dos están divinas....
Primero la receta....
Ingreditentes:Galletas María hojaldradas
Ganache de chocolate (nata y chocolate fondant)
Natillas espesas
Leche
Coñac
Coco rallado, granillo colores....
Preparación:Dejar preparado el ganache con 200 ml de nata y al hervir se separa del fuego y se agrega 200 de chocolate negro o con leche, dejar enfriar completamente, en un plato hondo echar la leche y un chorrito de coñac, ir pasando las galletas por la leche por las dos caras sin pasarse para que no se rompan.... e ir colocándolas en una fuente, encima echar ganache, otra capa de galletas y encima natillas, y así capa a capa hasta que termines cubriendo de chocolate y decorar a gusto
Dejar en la nevera para comerlo fresquito...
Seguro que todo el mundo la conoce pero para quien no lo haya probado nunca ya sabéis es fácil y riquísima....
Ahora os dejo con algunas fotos de mi vida....
He aquí el principio de todo, mis padres que se conocieron porque a parte de que mi madre era un bellezón, le dijeron a mi padre que se apellidaban igual y que era un pivonazo....y mi padre fué a conocerla a la tienda donde trabajaba y voilá flechazo........ Una foto-postal de su luna de miel, son los que están bajando... jejeje
Que chiquitita estaba yo aquí verdad?
Ésta foto está un poco vieja pero me encanta, estoy con mi hermana que tiene tres años menos que yo, se llama Nuria y es a parte de mi hermana mi amiga.... la ropa nos la hacía mi abuela que tenía unas manos mágicas con la aguja, era profesora de punto inglés...
Aquí estoy yo muy pequeña cuando era los ojitos de mis padres, antes de que nacieran mis hermanos, jejeje los leotardos me quedaban un poco grandes , no? jajaja
Aquí estamos en Torremolinos, estoy subida en hombros de mi padre... la de al lado es mi hermana en brazos de uno de mis tíos....
Bueno si os ha gustado de verdad, otro día pondré alguna más....
