Lumipullat, liesi ja pieni, punainen mökki

 

Ihan salaa hiippaili mieliin lapsuus, lumipullat, lieden lämpö ja mummon pikkuruinen mökki. Työmatkan varrella piti hieraista silmiä saman näköisen mökin pilkottaessa lumisten puiden takaan. Huikea näkymä, miten kutsuvalle tuo pikkuruinen talo ja lumen peittämä tie näyttikään. Sama tunne valtaa joskus lämmittäessäni keittiön liettä ja ripustellessani siihen märkiä lapasia kuivamaan. Ihmettelen, miten minun lapaseni ovat aina märät - saattaa tosin olla, että nuoskalumipallojen tekemistä on vähän vaikea vastustaa ;).

 

Vaikeus on vastustaa myös lumipallopullia, joissa ei tomusokeria säästellä - sitä pitää olla ilmassa lumen lailla, muutoin pullien taika katoaa ;). Sotkusta ei kannata välittää, kaikki on sen arvoista.

 

 

Lumipullaresepti

 

 50 g hiivaa

 5 dl punaista maitoa

200 g oikeata voita

1,5 dl sokeria

1 tl suolaa

15 dl vehnäjauhoja

 

Täyte

Voita

Sokeria

Kanelia

 

Päälle

Tomusokeria

 

1. Sekoitetaan hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisätään voi, sokeri, suola, kardemumma ja jauhot.

2. Vaivaa taikina tasaiseksi ja annetaan taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan suojissa.

3. Kauli puoliksi jaetusta taikinasta kaksi suorakulmaista levyä ja levitä niiden päälle täytteen ainekset, jotka on sekoitettu aikaisemmin toisiinsa.

4. Kierrä levyt rulliksi ja leikkaa siitä pullarullia. Rullat nostellaan vuokaan lappeelleen pyöristymään hieman pulleammiksi ennen uuniin laittoa.

5.Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paita pullia 250 asteessa noin 10 minuuttia.

 

Nosta tuoksuvat uunista jäähtymään ja kruunaa koko komeus suunnattomalla tomusokeripilvellä ;)

 

Pöläytetään siis lumipullat pellille ;)

 

-Ilona-

 Ps. lisää retkikuvia sujautin tänne.

Apilasalaatilla mansikkapaikassa

Oma mansikkapaikka löytyy tänä kesänä takakuistilta. Oikeastaan kesämökittömyys on alkukankeuden jälkeen muuttunut stressittömäksi löhöilyksi. Sanoinko oikeasti noin - minä, joka en pysty istumaan hetkeäkään aloillani ;). Olen yrittänyt kasvaa löhöilijäksi - saatan lukea sisustuslehteä keinussa kaksi minuuttia, se on kuulkaas pitkä aika.

Lomatunnelmista innostuneena katoin kuistille kesäruokaa perheelle. Puna-apilasalaatti on riemukas tuttavuus, jota kannattaa kokeilla. Kukkien toveriksi laitoin salaattiin aprikoosia, tammenlehtisalaattia, jäävuorisalaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja tuoreita herneitä. Salaatin sivuun nosteltiin höyryävää savukalaa, maalaisperunasalaattia ja jälkkäriksi kiisseliä. 

Tänään perhe suuntaa kansallispuistoon samoilemaan - luvassa on aurinkoa, paljon aurinkoa.

- Ilona-

Päärynäinen kiisseli 

8 dl vettä

0,5 dl sokeria

loraus sitruunamehua

1 prk päärynää

1 prk aprikooseja

3 rkl perunajauhoja

1. Nosta kattilaan päärynänpalat mehuineen sekä valutettu aprikoosi. Lisää sokeri ja sitruunamehu.

2. Keitä hedelmät pehmeiksi ja soseuta ne tasaiseksi massaksi.

3. Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja kaada suurus kuumaa kiisseliin koko ajan sekoittaen.

4. Kiisselin kupliessa on herkku valmista. Sirottele päälle sokerikerros.

Pellavaliinat rouhean kattauksen koristeeksi minuutissa

Täällä on paettu maalaismaisemaan viettämään pyhiä. Perjantain kattausta en suunnitellut kovinkaan tarkkaan - mökillä ei hienostella, tosin sitä ei tehdä meillä kotonakaan ;). Tänne sysimetsään sopii minusta parhaiten pellava. Kaapin kätköihin olin säilönyt rouheaa pellavaa palasen - olen tainnut ajatella tekeväni siitä tyynyn. Ei tullut tyynyä vaan revin sen innosta puhisten lautasliinoiksi kattaukseen. Sopivan rustiikkiseksi ne tulivat purettuani lankoja vielä jokaiselta sivulta pois. Ylijääneen palasen mytistelin peltitarjottimelle. Sen päälle rypistelin voipaperia, joka sai päälleen aurinkosalaatin. Savikulhon perunanarsissin kiedoin myös voipaperiin ja ympäröin sen meriheinällä.

 

Pääsiäistohinoissani suklaamunat saivat sisälleen kerroksittain kakkumuruja, kermavaahtoa ja hilloa - koristeeksi leikkasin kiivistä siivuja. Ääneen taisin pohtia talviunesta heräämisen ihanuutta, päivät todellakin tuntuvat pidemmille. Pääsiäinen on jotenkin hauskaa aikaa - saa hassutella ihan luvan kanssa.
 

Pitäkää kivaa,

Ilona

Aurinkosalaatti

Tammenlehtisalaatti

Viinisuolaheinä

Jäävuorisalaatti

Ananas

Kurkku

Kirsikkatomaatti

Kananmuna

Valmiiseen salaattiin lisätään lämmin valkosipulileipä ja savustettu lohi.

Pannukakkutalossa

Nyt en tähän hätään keksi vinkata teille yhtään parempaa pimeyden karkottajaa. Oikeastaan jäin jumiin ensin tähän paikan tarinaan ja nyt sen pannukakkuihin. Pannukakkutalosta saa valita suolaisilla tai makeilla täytteillä varustetun herkun. Meidän perhe kävi tällä viettämässä aikaa ystävien kanssa - arvatkaa nauttiko lapset ;) - minusta sitten puhumattakaan. Tunnelma oli sellainen mummola-henkinen - omenalle ja kanelille tuoksuva pannukakku nousi omaksi lemppariksi. Iloisen tarjoilijan suositteleman poropannukakku on takuuvarma valinta lakkakastikepannukakun kanssa yhdistettynä. Pannukakkutaloja löytyy täältä Jyväskylästä, Mikkelistä, Oulusta, Leviltä ja Porista - :) Haluaisin muuten olla tällainen pannukakkuyrittäjä - tuoksua aina kanelille ;).

 

Ihan joka päivä ei täällä voi käydä, joten tänään varmaan täytyy tänään tyytyä jauhelihakeittoon - ja laittaa kaikki kynttilät päälle karkottamaan pimeää.

 

Ilona

 

Tämä postaus on tehty yhteistyössä Pannukakkutalon kanssa.

Bling, bling - kattaus

Arki on tylsää - ilman kimallusta siitä ei hohdokasta taida saada millään ;). Tänään meillä on kimallettu sitten oikein urakalla. Idea tähän taisi lähteä Hobstar-laseista. Ne taitavat säihkyä kilpaa lamppuun ripustettujen "kristallien" kanssa. Kimalluksen sekaan olen keräillyt kirppareilta muutaman euron kynttilänjalkoja - joista osan maalailin harmaiksi. Kukat keräsin talvea odottavasta puutarhasta - joukkoon lisäsin marketin krysanteemit. Jälkkärissäkin oikaisin - tunnustan. Kipaisin Lidlistä muffinit - alle sovittelin kermavaahtoa ja piparimuruja. Tomusokerilla pölytetyt herkut upposivat tärkeille - valmistusasteen helppoudesta huolimatta. Vink, vink - Prisman karkkihyllystä löytyy aivan ihania suklaakoristeita.

 

Kimallusta jokaiselle isälle!
Ilona

Kynttilänjalkojen maalaus
1. hiotaan vanha maalauspinta rikki - karkeampi hiomapaperi hajottaa pinnan parhaiten.
2. Ensimmäinen maalikerros peittää jalan osittain.
3. Toisen kerroksen jälkeen voi maalipintaa hioa karkealla hiomapaperilla kuluneeksi.