Tervetuloa jouluun! - kirja arvonta sinulle ja ystävälle 💗💗💗

  Ihan mahtavaa arpoa teidän kanssa Tervetuloa jouluun! - kirja. Sen sivuilla sisustetaan, koristellaan, leivotaan ja - niin tunteillaan <3  Voit osallistua arvontaan kommentoimalla tähän postaukseen. 

Juuri nyt en voisi ajatella mitään parempaa kuin kirja, lämmin kaakao, kynttilät ja ritisevä takkatuli. Maanantai voitetaan tällä reseptillä varmasti.

Kirjan voittajalle lähettää kustantamo Docendo. Useamoaan arvontaan voi osallistua täällä tai täällä.

Lämpimiä hetkiä sinulle, Ilona

Kirjaa voi tilata mm. Adlibrikseltä, Prismasta ja Suomalaisesta kirjakaupasta.

Lumipullat, liesi ja pieni, punainen mökki

 

Ihan salaa hiippaili mieliin lapsuus, lumipullat, lieden lämpö ja mummon pikkuruinen mökki. Työmatkan varrella piti hieraista silmiä saman näköisen mökin pilkottaessa lumisten puiden takaan. Huikea näkymä, miten kutsuvalle tuo pikkuruinen talo ja lumen peittämä tie näyttikään. Sama tunne valtaa joskus lämmittäessäni keittiön liettä ja ripustellessani siihen märkiä lapasia kuivamaan. Ihmettelen, miten minun lapaseni ovat aina märät - saattaa tosin olla, että nuoskalumipallojen tekemistä on vähän vaikea vastustaa ;).

 

Vaikeus on vastustaa myös lumipallopullia, joissa ei tomusokeria säästellä - sitä pitää olla ilmassa lumen lailla, muutoin pullien taika katoaa ;). Sotkusta ei kannata välittää, kaikki on sen arvoista.

 

 

Lumipullaresepti

 

 50 g hiivaa

 5 dl punaista maitoa

200 g oikeata voita

1,5 dl sokeria

1 tl suolaa

15 dl vehnäjauhoja

 

Täyte

Voita

Sokeria

Kanelia

 

Päälle

Tomusokeria

 

1. Sekoitetaan hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisätään voi, sokeri, suola, kardemumma ja jauhot.

2. Vaivaa taikina tasaiseksi ja annetaan taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan suojissa.

3. Kauli puoliksi jaetusta taikinasta kaksi suorakulmaista levyä ja levitä niiden päälle täytteen ainekset, jotka on sekoitettu aikaisemmin toisiinsa.

4. Kierrä levyt rulliksi ja leikkaa siitä pullarullia. Rullat nostellaan vuokaan lappeelleen pyöristymään hieman pulleammiksi ennen uuniin laittoa.

5.Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paita pullia 250 asteessa noin 10 minuuttia.

 

Nosta tuoksuvat uunista jäähtymään ja kruunaa koko komeus suunnattomalla tomusokeripilvellä ;)

 

Pöläytetään siis lumipullat pellille ;)

 

-Ilona-

 Ps. lisää retkikuvia sujautin tänne.

Jouluarvonta!

Joulukuvauksiin sujahti ihana, pieni kakku, joka maistui kuvien Melinalle enemmän kuin hyvin ;). Paljastan, ettei lusikkaakaan tarvittu herkuttelupuuhissa. Kuvauspäivänä kikateltiin, heiteltiin taikapölyä (suolakin sopii sellaiseksi hurjan hyvin).

 

                        Kotileipomo Happy Cakesin Katja oli innolla mukana tässä päivässä. Kakun lentävät porot ja niiden perässä kelkkaileva Joulupukki oli aika ihanat. Parasta on laittaa teille jouluarvonta käyntiin. Voittaja saa Katjan Kotileipomo Happy Cakesin kakun omakseen. Söpöläinen valmistuu satumaisiin hetkiin. Osallistua voi kommentoimalla.

Tunnelmallisia viikonlopun päiviä täältä sinne,

Ilona

 

 

Ps. Joulukorttikuvauksiin on vielä muutama aika - minulle voi soittaa 0445122555 tai viestitellä omasta ajasta ilona.pietilainen@Hotmail.fi

 

Ihan paras raparperi-mansikkapiirakka

 

Aurinko, tuore kahvi ja raparperi-mansikkapiirakka ovat paras kolmikko, jonka tiedän. Suuhun on saattanut menneellä viikolla sujahtaa pala ja ehkä toinenkin ;). Olen kirkkain silmin syytellyt valtavaa raparperipuskaani, joka pakottaa minut leipomaan herkkuja. Aina voi toki keksiä lisää syitä leipomusten valmistukseen. Tänään ajattelin vetäistä hihastani sunnuntainatäytyyleipoa-kortin. Lupa siis herkutella - tänäänkin.

-Ilona-

 

Raparperi-mansikkapiirakka

2 kananmunaa

2dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

3 tl vanilliinisokeria

4 dl vehnäjauhoja

1dl kuohukermaa

1 dl maitoa

120 g voisulaa

 

Pinnalle

50 g voita

1 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

Mansikoita 2 dl
Raparperia 3 dl

 

1.Vatkataan munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahtoon lisätään sulatettu voi, kerma sekä maito.

2. Sekoita kuivat aineet toisiinsa erillisessä kulhossa. Lisää ne seokseen ja sekoita hyvin.

3. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Levitä päälle raparperitäyte. Laita päälle mansikan viipaleista kerros.

 

 4. Täytteen päälle murukerros syntyy sekoittamalla huoneenlämpöisen rasvan, sokerin sekä vehnäjauhon toisiinsa.

 

Raparperitäyte valmistuu kiehauttamalla kolme desiä raparperia pienessä määrässä vettä. Pehmentymisen jälkeen valutetaan ylimääräinen neste pois ja lisätään sokeria 5 rkl. Vaniljainen maku korostuu sujauttamalla vanilliinisokeria yhden lusikallisen joukon jatkoksi.

 

Paista piirakkaa 200 asteessa n. 25-35min. Koristellaan tomusokeritömäyksellä ja tuoreilla mansikoilla.

Mustikkainen herkku ja lemppariastiat

Olen astiakoukussa- joku muki saa hymyn korviin aamuisin huolimatta siitä - millainen päivä on tulossa. Kerroinkin jo kantaneeni näitä eläinastioita Lontoosta -  kunnes hoksasin, että ne voi tilata täältä Suomesta. Nyt saa kuitata tälle blondille sen fiksuudesta ihan vapaasti - vaalealla tukalla ei aina voi onnistua. Tunnustan muuten ostelleeni astioita ulkomailta aikaisemminkin. Edellinen Unkarin matkani päättyi kassini purkamiseen toisten matkalaisten matkatavaroiden joukkoon. Ystävät onneksi suostuivat kantamaan astiani Suomeen - vieläkään en ole uskaltanut heille kertoa niitä ainutlaatuisia astioita löytyvän ihan täältä kotimaastakin ;). Tänään herkkupöydässä meillä oli melko eläimellistä menoa ja mustikkaisia herkkuja. Kyllä tämä maistuu kertisastioistakin - takaan sen ;).

 

Mustikkainen herkku

1prk vaniljarahkaa

2 dl mustikoita

kaurakeksejä oman maun mukaan

ripaus kardemummaa

1. Sekoita kardemumma rahkan joukkoon. Lisää seokseen mustikat.

2. Murustele kaurakekseistä sopiva kasa ja lisää se mustikkarahkan joukkoon. Kaurakeksien vaihtoehtona voi käyttää myös kaurahiutaleita.

 

Omaan mustikkaherkkuuni lorautan kupin pohjalle hunajaa ja kasaan sen päälle keksikuorman. Sen jälkeen nostelen päälle rahkan ja lusikoin päälle mustikat. Taktiikka siis vapaa!

 

Eläinmukit löydät Verkkokauppa Emiliasta ja tarjoiluvadin Etolan hyllystä.

 

Hilpeitä herkkuhetkiä sinne,

Ilona

Ihana viikonloppu!

 

kuva: Taina Hiltunen

 

Takana on ihan mahtava viikonloppu. Mökkivieraaksi saatiin hyviä ystäviä ja ihan parasta seuraa. Miehen äidin kutomat villapaidat päällä innostuttiin kuviin hihittelemäänkin - ei ole ystävällä helppoa saada meitä pysymään aloillaan ;). Helppo mökkiherkku valmistui jo edellisenä päivänä ja suosittelen ehdottomasti kokeilemaan - tosi hyvää! Meidän perheessä osa jatkaa lomailua ja minä töitä - näillä nauruilla tosin jaksaa paremmin. Kivaa hiihtistä teille kaikille, jolla sellainen meneillään on.

Ilona

 

Villapaita ohje Novita

 

Lohi-munakasrulla

5 munaa

5dl maitoa

ripaus suolaa

2dl vehnäjauhoja

1/2tl leivinjauhoja

 

Täyte

150g kylmäsavulohta

1 sipuli

1/2 dl tilliä

1/2 dl ruohosipulia

1 prk tuorejuustoa

1/2 tl mustapippuria

 

koristeluun

ranskankermaa, katkarapuja, punasipulia, tilliä ja ruohosipulia

1.vatkaa munat ja lisää sekaan maito. Mausta suolalla ja pippurilla.

2.sekoita joukkoon vehnäjauho-leivinjauhoseos.

3.kaada pellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista 200 asteessa n 20min.

4.kumoa valmis pohja toiselle leivinpaperille.

5. tee täyte lisäämällä ainekset tuorejuustoon.

6.levitä täyte pohjan päälle ja kääri torttu rullaksi. Jätä saumapuoli alapuolelle.

7.levitä päälle ohut kerros ranskankermaa ja kuorruta pinta katkaravuilla, sipulisilpulla, tillillä ja ruohosipulilla.

Tähtileivokset

Herkkuhetket ovat varmasti arjen yläpuolelle kipuamista. Maanantaita vastaan taistelu kannattaa siis aloittaa leipomalla näitä ;). Arjen  pikkuruiset tähtihetket vaativat ehdottomasti tähtileivoksia kumppanikseen. Beloved-puodista hankitut Syntisen hyvää ja Herkku-aterimet sopivat juurikin näihin tunnelmiin. Royal-suklaa tuo mieleen minulle mieleen lapsuuden, vihreän pähkinäinen levy on yhä ja kai aina oma lempparini <3.

Royal- tähtileivokset

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl kermaa

6 dl vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

4 tl vaniljasokeria

200g voita

120g Royal-suklaata

Ensimmäiseksi vaahdotetaan sokeria ja munat vaahdoksi. Tämän jälkeen sekoitetaan kuivat aineet keskenään.

Lisätään vuorotellen keskenään sekoitetut jauhot, rasva ja kerma. Viimeiseksi käännetään joukkoon Royal-suklaasta raastettu rouhe.

Paistetaan uunipellillä 20 minuuttia 175 asteisessa uunissa.

Nostetaan piparkakkumuotilla tähden muotoisia kakkusia odottamaan täyttövaihetta. Anna tähtien jäähtyä ennen täyttämistä. Kostutetaan alimmaiseksi jäävä tähti kevyesti Spritellä. Levitetään ohut kerros aprikoosihilloa tähden päälle ja sen jälkeen nostetaan päälle rahka/kermavaahto täyte. Päälle nostetaan toinen tähti. Viimeistellään leivos tomusokeripilvellä ja Royal-suklaa rouheella.

 

Tähtihetkiä,

Ilona