Sült pisztráng, sok zöldfüszerrel.

 Növeljük a halfogyasztási statisztikánkat , ne csak egy évben egyszer fogyasszunk halat, mint a nagy átlag karácsony tájékán. Erre most egy nagyszerű lehetőséget kínál a  Lidl , minden pénteken féláron juthatunk halféleséghez, többek között pisztránghoz is. No én is éltem a lehetőséggel. Ez sült ki belőle-:))


A halat alaposan megmossuk, és lepikkelyezzük, ha találunk rajta. Parajdi sóval , citromos kakukkfűvel, citromborssal, bedörzsöljük kívül- belül, pár órát hagyjuk érlelődni. Sütés előtt  a hasüregébe citromkarikát, szálas kakukkfüvet, 2  kk vajat , 2  gerezd összelapított fokhagymát teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, olívaolajjal enyhén meglocsoljuk, és előmelegített sütőben 200 fokon  megsütjük, kb 20 perc alatt.

Oioli mártással és friss kenyérrel tálaltam. Hmm brutál finom volt.

       Jó étvágyat kívánok hozzá.

Sült pisztráng

Nagyon laza,könnyű kis ebédünk volt, ezek a csodás kis pisztrángok. Megörültem nagyon mikor megláttam az egyik hiper márket halas standján .Nem is volt kérdés,hogy velünk jönnek  haza:) Ha Szilvás váradon járunk mindig elkirándulunk a Szalajka-völgybe ,pisztrángos tóhoz,ott isteni füstölt pisztrángot lehet kapni ,apa nagyon szereti. De az idén sajnos ez idáig elmaradt.Sebaj talán majd jövőre!:)Na de jöjjön a recept ami nagyon egyszerű,és pont attól lett nagyszerű.

 Hozzávalók: fejenként 1 db pisztráng, 25-30dkg), 1 db citrom,kis csokor kakukkfű,3 dkg vaj, kevés olíva olaj, só.

Elkészítése: A halat alaposan kívül belül lemossuk,ha van még rajta pikkely lekaparjuk. Kívülről olíva olajjal megkenjük a bőrét.Besózzuk, borsozzuk,hasüregébe teszünk két fél citrom karikát,pár szál kakukk füvet,2-3 mk vajat, 1 gerezd fokhagymát amit késsel a tenyerünk segítségével szétlapítunk.Majd egy jénai tál aljára karikázzuk a maradék citromot,a maradék kakukk füvet,és a maradék vaj darabkákat.Erre fektetjük a halacskákat,amit fóliával letakarunk,és előmelegített sütőben 240 fokon sütünk  kb 30percig.A fóliát 10 perc sütés után levesszük róla. Vajas snidlinges tört krumplival tálaltam.Hát mit mondjak,mennyei volt:)