Ami megszólalásig olyan mint az igazi, és sokkal olcsóbb!Keresgéltem, hogy hogyan tudnék házilag készíteni marcipánt, itt rá is találtam. Svéd puncsrolád- nak is ez lett a takarója. Nekem, nekünk nagyon ízlik, próbáljátok ki megéri, no és jóval költséghatékonyabb:))
Hozzávalók: 1 dl tej, 35 dkg cukor, 20 dkg rétesliszt, 12,5 dkg vaj, színtelen mandulaaroma, 1-2 ek ízlés szerint, ( én most zöldet használtam)
Elkészítése: Tejben keverjük el a cukrot és forraljuk föl, alacsony hőmérsékleten gyöngyöztessük pár percig míg a cukor elolvad. Ha porcukrot használunk, mint most én, akkor csak langyosítjuk és már apránként keverhetjük is bele az átszitált lisztet. Alaposan keverjük el, hogy ne legyen csomós, pár percig főzzük, mikor már érezzük, hogy krémszerű az állaga levesszük a tűzről hozzáadjuk a vajat és az aromát. Mikor kihűlt, étkezési keményítőt hintünk a munkapultra és átgyúrjuk, lehet porcukros felületen is. Majd folpackba csomagoljuk és a hűtőbe tesszük.
Sok sikert hozzá mindenkinek.