Pavlova Torta.

Mikor sok tojásfehérje összejön,na akkor van nálam Pavlova torta készitésének ideje.Meg az igazság,hogy szeretjük is nagyon.Kedvenc tortánk egyike,és ráadásul pikk- pakk el is készül.

Hozzávalók: 5 tojásfehérje, 20 dkg cukor, 2 ek alma vagy borecet, 2 dl tejszin, 1 ek étkezési keményitő, erdei gyümölcs,

Elkészitése: A tojásfehérjét pici sóval elkezdem habbá verni,a cukrot kanalanként adom hozzá,az útólsó kanál cukor után, majd az ecettel elkevert étkezési keményitőt is hozzá adom ,és kemény habbá verem.

Egy sütőlemezre sütőpapirt tettem,és a kerek kapcsos tortaformának a karika részét alj nélkül rátettem,és ebbe a kerek formába öntöttem a masszát. 160 fokos előmelegitett sütőbe raktam amit azonnal 140 fokra vissza vettem,és 45 percig sütöttem. Amikor készen lett , a sütőajtót félig nyitottam és hagytam,hogy teljesen kihüljön a torta.

Végül a tetejét tejszinhabbal megpakoltam,és darabos gyümölcs szószt kanalaztam rá. Tálalásig a hütőbe tettem.

Túró rúdi torta,Brownie alapon ötlet innenCsak a Puffin ad Neked erőt ,

Bár a pöttyös az igazi,de ez is nagyon nagyon finom.Ez a párom születésnapjára készült.  Mondanom sem kell,hogy osztatlan sikert arattam vele.

Hozzávalók:

50 dkg túró,2 dl tejszin,5 dkg cukor,1 citrom reszelt héja,1 Dr Otker zselatin fix.

Brownie-alap 18 cm-es kapcsos tortaformához.

7 dkg étcsoki,én mentásat használtam,

7 dkg vaj

8 dkg cukor

1 tojás

4 dkg liszt

Előmelegitem a sütőt 180 fokra.

A puha vajat habosra keverem a cukorral,majd hozzáadom a tojást végül a lisztet is,jól kikeverem.Legvégén hozzáadom a gőzfőlőt megolvasztott étcsokoládét is,ezzel is jól kikeverem,sütőpapirral bélelt tortaformába öntöm és kb 20 percig sütöm.Ha kész megvárom még ki hül.

Addig a túrót és többi hozzá valókat összekeverem,felét a brownie-ra teritem,meglocsolom olvasztott étcsokival,utána a maradék masszát is ráteritem végül olvasztott  étcsokival leöntöm. piros sziv dekor cukorral megszórom.Hütőbe teszem kb 1 órát.