Naan kenyér: Tandoori csirke mellé készitettem ezt a lepénykenyeret.Remekül lehet mártógatni tunkolni vele.

Hozzávalók:25 dkg liszt,1,5 dl lanyos viz, 4 gr élesztő,1 kk sütőpor,1 tk só,3 evőkanál joghurt.

A lisztet beleszitáltam egy tálba,közepén egy kis mélyedést csináltam,belemorzsoltam az élesztőt,hozzáadtam a vizet és a többi hozzávalókat és tésztát gyurtam belőle.Leolajoztam a tészta tetejét ,letakarva 30 percet kelni hagytam.Mikor meg kelt a tésztám négy felé vettem,és kézzel kerek formára lapitottam ,majd egy serpenyőben kisütöttem őket.Ha raganda a tésztánk  olajozott kézzel csináljuk a formázást.

Raitat:

Raitat szószt különböző grillezett husik mellé adjuk, hasonló mint a tsatsiki annyi különbséggel,hogy  koriándert vagy menta levelet teszünk bele.

Hozzávalók: 1 db kigyó uborka,2-3gerezd fokhagyma,só,1 doboz joghurt.

Az uborkát reszeljük le,nyomkodjuk ki a levet amit eresztett,végül a joghurttal és a füszerekkel összekeverve,hütőbe tesszük tálalásig.

Tandoori csirke.

Egyszerüen rajongunk egyes keleti izvilágért.Többek között ez a tandoori masalával füszerezett csirkemell darabok is ezek közé tartozik.Igaz most nem faszenen készült , simán Hot Plate-sütőben .Tandoor egy földbe süllyesztett,kemence, belső falát különleges agyaggal vonják be.Legismertebb tandoorban készült ételek a tandoori csirke,különböző indiai kenyér variációk,roti,naan.

Hozzávalók:1 darab csirke mell,de lehet más részéből is a csirkének.1 kk tandoori masala keverék,só,fokhagyma,olaj,1 doboz joghurt.1 ek olaj.

Elkészités: A joghurtba tettem a füszereket,és a csirke mell darabokat és jól összekevertem.1éjszakát ebben a pácban hagytam a husikat érlelődni.Másnap egy tepsit kibéleltem alufóliával,és joghurtos pácos csirke darabokat beletettem, és 190 fokon sütöttem kb 30 percet.Naan lepénykenyeret,és raitat ,készitettem mellé.