Saláta főzelék,sült bacon csipszel.

Saláta főzelék,sült bacon csipszel.

 Szomszédunk jóvoltából,nagyon sok friss,zsenge,gyenge,salátához jutottunk,rengeteg kapor kíséretében.Aminek a zöme már a fagyasztóban várakozik,no de a salátát azt frissen kell fogyasztani,úgy,hogy ettük mindenhez .Na de még mindig maradt,valamit csak kéne kezdenem vele,és akkor jött az ötlet,hogy főzelék fog készülni a maradékból.Apa nem kis meglepődésére,mert ő még ilyet aztán nem evett,hát nem vagyunk mi nyulak mondta.Hozzáteszem,Én jó magam is nagyon,nagyon régen ettem,mikor fiam kicsi volt , neki többször készítettem,dédi nagymamám  unszolására,aki viszont nagyon szerette, mert a gyereknek főzeléket enni kell. Amiben nagyon igaza is van,( volt).És végül apa a kész terméket majdnem úgy ette mint a nyulak,mondtam is neki,hát nem vagy Te nyúl,válasz, anya ez nagyon finom!:))Nagyi mondaná erre,hát persze,minden finom,ha jól el van készítve!:)

Hozzávalók: 3 fej saláta,2 gerezd fokhagyma,1 nagy csokor kapor,(bőven volt),1 tk vegeta, 2 ek ecet,2 ek cukor, 3 ek liszt, 2 dl tejföl, 3-4 ek oliva olaj,vagy margarin,10 dk bacon szalonna.

Elkészítése: Salátát alaposan megmossuk,nagyobb darabokra vágjuk,(vagy csíkozzuk).Bő sós vízben,néhány perc alatt , puhára főzzük,leszűrjük.Majd egy kevés vízzel felönteni,és egy pár percig párolni még.Végül,a fokhagymás rántással, amiben fél adag apróra vágott kaprot is megdinszteltem egy kicsit,berántani, fűszerezni,tejfölt belekeverni,maradék össze aprított kaprot rászórni,és össze forralni az egészet pár percig. Pirított bacon csipszel tálaljuk.

Tartlett,tojással,tejszines spenot mellé

Tartlett, tojással,tejszínes spenót mellé.

 Húsvét után készítettem,mikor már elegünk volt a nehéz ételek ,sonka stb,sokaságából..Maga a spenótról nem akarok külön szót ejteni,egy nagyon egyszerűen készíthető étel.Amire kiszeretnék térni,a tartlett ,kis tortácskák,tésztája,hasonló mint a QUICHE. Franciák pizzája:)

 Készülhet édes változatban is,későbbiekben lesz erről is recept.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 1 dl tejszín, 1 tk só.

Elkészítése:  vajat a lisztel elmorzsoljuk,majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk.Fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük. Majd lisztezett deszkára tesszük és 2-3 mm vékonyra nyújtjuk.Majd egy pohár segítségével kör alakúra szaggatunk.Én készítettem kisebb nagyobb darabokat , hol a muffin sütő belsejébe raktam a tésztát,hol megfordítottam és az aljára simítottam el kézzel ,  így is aranyos kis kosár formákat kapunk.Nem kell vajazni a forma belsejét.,sem külsejét,elég vajas a tésztánk.Majd előmelegített sütőben 190 fokon kb 10percig sütöttem .Medvehagymás tojás rántottát halmoztam a kosarakba és a spenót mellé tálaltam.