Nutellás briós

Ha nincsen időnk,  kedvünk, vagy csak gyorsan szeretnénk az asztalra varázsolni  egy kis kelt tészta félét, próbáljátok ki ezt szuper gyors és finom  receptet.  Jelentem nagyon jól  működik, Limara  turbó kelt tésztája Ez a formázás az egyik kedvencem, most nutellás változatban, mert erre a  töltelékre vágytam:)) Azért írom egyes számban, mert oldalborda nem igen rajong érte,( ennek ellenére mint egy gourmand úgy lapátolta egymás után):))

Hozzávalók: 35 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1,8 dl tej, 3,5 dkg cukor, 1 felvert tojás fele, másik fele jó lesz a kenéshez, 1/2 mk só, 3,5 dkg olvasztott vaj.

Elkészítése: Hozzávalókból  szokásos módon bedagasztjuk a tésztát. Lisztezett deszkára tesszük,lazán átgyúrjuk, 14 részre vágjuk,( attól függően ki, hogy szeretné ,lehet kisebb is, nagyobb is) Egyenként gömbölyítjük, majd ovális alakúra nyújtjuk,hosszában bevágjuk a tésztát ,( nem teljesen végig) ügyeljünk hogy a széleken egy fél cm maradjon,kb 1 cm távra egymástól. Lekenjük nutellával, és a szélesebb félinél kezdjük el feltekerni a tésztát. Formára igazítjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük a maradék tojással, jég cukrot szórunk a tetejére, és előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.

                                                                 Sok sikert hozzá!

Briós

Briós.

Mikor megláttam  ezt a technikát , tücsökbogárnál, a receptet is onnan hoztam.,rögtön tudtam,hogy ezt ki kell próbálnom.Annyira mutatós, hogy még ünnepi asztalon is ott lehet a helye,nálunk igy történt idén húsvétkor .Fele tésztát  briósnak,másik feléből  pedig nyulat  formáztam .Had legyen egy kis húsvéti fillingje.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2,5 dkg élesztő, 3 tojás sárgája, csipet só. 2,5 dl tej.

Elkészitése: A lisztet egy tálba szitáltam,belemorzsoltam az élesztöt,langyos tejet ráöntöttem,hagytam még felfut.Utánna a többi hozzávalóval együtt sima tésztává gyúrtam,cipót formáztam belőle és 20 percig kelesztettem.Majd átgyúrtam,vékonyra nyújtottam 5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrtam,15 db kell egy rúzsához.Én most három rúzsát készitettem,a maradék tésztából nyulat formáztam..A korongok egyik felét olvasztott vajjal lekentem.Vajas felükkel elkezdtem kialakitani a rózsa bimbót.Muffin forma  minden második mélyedését kivajaztam,beletettem a rózsát. Lekentem felvert tojással, 40 percig kelni hagytam, utánna megint lekentem.Közben a nyuszi fejet megformáztam ,zsirpapirral bélelt tepsire tettem,.Előmelegitett sütőben 200 fokon kb 20 percig sütöttem.A formázási technikán van mit csiszolnom még,de igy is nagyon tetszett,és izre pedig remek lett.