Udine, la mia città e...Nonna Pina

Troppe cose in questi giorni. Un groviglio di pensieri che non lasciano molti spazi, ma tanta stanchezza alla sera, da non riuscire a scrivere molto. E poi mi viene in mente Lui. Quel suo arrivare domenica a casa e chiedere: "Ti va un risotto?" E lasciargli la cucina, che ogni tanto fa proprio bene essere viziate un po'. Ma la cosa più carina è stata la presentazione e quel suo... "Così puoi metterlo sul blog!" Dopo Bimba il blog ha, quindi, un nuovo collaboratore, che si era già visto all'opera tempo fa in occasione della preparazione del frico  (ricetta-regalo a due - allora - promessi sposi), ma oggi gli concediamo un alone di ufficialità. Che ne dite? Questa la sua opera! A voi l'ardua sentenza e l'eventuale sperimentazione :) Che anche per cena non è male! Ingredienti riso per risotti 1 scalogno  1 porro piccolo vino bianco secco  olio sale e pepe buccia di limone non trattato radice di kren grattugiata burro per mante...

Mi piaceva S. Valentino ancor prima che perdesse parte della sua magia, diventando zuccherosamente e sovrabbondantemente commerciale. I ricordi si perdono lontano, quando bambina aspettavo che papà e mamma mi portassero la chiavetta di S. Valentino assieme al pane benedetto. Andavano alla festa che si tiene ogni anno in Borgo Pracchiuso a Udine, dove si trova la chiesa dedicata al santo. Leggete  qui per saperne di più. La chiavetta la conservavo gelosamente per tutto l'anno, quasi fosse la chiave dei miei sogni romantici. E quale modo migliore, per festeggiare questo giorno, mi sono detta stamattina, che dedicare una mia, anzi "più sua che mia", ricetta del cuore a due futuri sposi? Lei è Rossella del blog http://machetiseimangiato.com  e lui è la Cavia dei suoi piatti prelibati :) L'occasione è il loro imminente matrimonio a cui Rossella ha dedicato il contest che trovate qui: http://machetiseimangiato.com/2012/01/le-ricette-per-gli-sposi/ ...