Taugel n tauhu goreng meletop

Assalamualaikum wbt..

ucu harap kawan2 semua sihat2 lah yer....

Hari ini ucu hidangkan taugel n tauhu goreng pedas. Kalau orang kampung punya ayat..taugel tumis jer..

Kalau masa kecik2 arwah mak masak taugel...rasa macam tersekat kat kerongkong jer nak telan benda alah ni, (nampak sangat tak suke ) tapi bila sendiri dah jadi mak...mak aiiii fening kepala nak pikir lauk pauk sayur mayur utk rakyat kt rumah ni supaya depa kenyang, yg penting depa tak ulang ayat lapar..lapar...ataupun ayat..ibu masak ape hari ni....
tension banat  oooo kalau ayat tu diulang2....

Alhamdulillah anak2 ucu semuanye suka makan sayur jadi depa tak le cerewet macam maknye....

Satu masakan yang paling simple n jimat masa, neh resepinye...

Resepi taugel dan tauhu goreng pedas meletop
Sumber : ucubakery

Bahan-bahan ;-

1. Taugel - ikut banyak mana dan dibasuh
2. 3 ketul tauhu - dipotong n goreng 
3. Bawang besar - dihiris
4. Bawang putih - dihiris
5. Sedikit ikan bilis/udang kering
6. Cili padi - ikut kepedasan masing2 / dihiris
7. Cili besar - untuk aksessori jer/ dihiris
8. 2 sudu besar - kicap seosening maggie
9. 1 sudu besar serbuk lada putih
10. Garam
11. Minyak untuk menumis

Cara-cara ;

1. Panaskan minyak dan goreng tauhu yg telah dipotong dadu - ketepikan.
2. Masih gunakan minyak yang sama, tumis semua bahan yang dihiris bersama anak udang kering kecuali cili padi
3. Apabila bawang telah kekuningan baru masukkan taugel/cili padi /garam/ kicap seoning/ lada putih
4. Akhir sekali masukkan tauhu yang digoreng tadi
5. Apabila rasa telah sekata, matikan api dah bolehlah dihidang.

dihidangkan masa panas2 pasti memang meletop dengan kepedasannya..kalau nak rasa lagi kaw kepedasan, kepanasan..makanlah dibawah terik matahari...hahahaha.

*******************************************************************************

tak sah kalau tak de iklan...

kek masam manis....ada 12 ketul semuanya tapi kt gambar cuma ada 10, yg dua lagi tu masih  kt periuk kukusan.

masa buat kek ni...kat dapur rasanye macam kt dalam sauna jer..hehehe..

walaupun berwap akhirnye semua permintaan customer dapat ucu siapkan...Alhamdullilah..

Okey bai...hari ni ucu nak jenguk dapur kawan2 yang dah lama ucu tak jenguh...tungguuuu..jangan tutup pintu lah pulak yer kengkawan...

Wassalam...

Kerabu sayur n kek anak ulat bulu

Assalamualaikum wbt......

 Ingat lagi masa 1st time pregnant .... adalah jugak mabuk  sikit2..makan tak lalu ........

Disebabkan tak lalu makan masa tu.....dengan kerisek ni lah ucu balun hari2..tak payah ulam2 bagai...

masa tu buat banyak2 simpan dlm petiais bok....buat pulak tu pedas2, makan dgn nasik panas2...

gaya makan tak mcm pragnant sickness jer....bertambah2 adalah...hihihi...

lepas jer zon mabuk2 manja tu hilang ...ucu aktif balik..sekejap2 jd polis trafit, sekejap2 jadi JKR, ukur jalan ke hulur ke hilir  je kerjanye...hahahaha...

kalau nk kisahkan pasal aktif masa mengandung mau 7 page tak habis ucu taip.....jdi x payah sibuk2 nk kisahkan@bukak  pengalaman tu..kita terus pada resepi jer...habis cerita kan...

Ini dia  resepinye...

Resepi Kerabu sayur

Sumber : ucubakery

Bahan - bahan

Sayur2 n ulam2an..

Kacang panjang - potong ikut suka n  dicelur

Taugel - dicelur sekejap

Selom - potong pendek2

Kacang botol - x letak

Pegaga - x letak

Bahan kerisik

Kelapa  

2 sb Anak udang kering - dibasuh 

Sedikit belacan

Cili padi /cili kering  - ikut kepedasan masing

4 biji Bawang merah

Garam

Perasa

Cara-cara : -

1. Sangai kelapa di dalam kuali besar bersama2 dgn bawang/cili/anak udang - api berlahan
2. Bila sudah kekuningan matikan api
3. Kisar kesemua bahan dan bubuh garam 
4. Apabila rasa sudah cukup rasanya, gaulkan bersama sayur@ulam2 
5. Selamat menjamu...

*************************************************

Iklan lagi yerkkk..

Sebelum ni dah buat mak ulat bulu, (enrty tahun lepas)  jadi kali ni buat anaknye pulak....

Add caption

Semoga adik Musrifah menjadi anak soleh dan sentiasa taat pada perintah Allah SWT...dan selalu menceriakan ayah n bonda...

Selamat menjamu selera...n Wassalam....

Sawi + bebola ikan + ikan kering

Assalamualaikum wbt........

Menu kat bawah ni pun dah membolehkan ucu menambah KG....hahaha..ingat nk diet saing anak no.2 (si angah) tapi bila suap punya suap..nasi makin kurang kt pinggan, tapi mcm ada rasa bersalah pulak kalau basuh tangan awal2 ahhh tambah lah lagi sesenduk, 2 senduk nasi.....alang2 makan biar sampai kenyang terbongkang...hahaha...

Usah diikut cara diet diatas tu ...itu namanya diet YOYO (bkn berat badan mcm yoyo - senang nak turun senang nak naik)....tapi istilah paling soheh......kejap nk diet, kejap nak melantak....keh..keh..

Nak tau jugak ke resepinya....

Neh... resepi yang paling praktikal utk org berdiet atau lebih tepat lagi ....."itu ajer sayur yang ada kt dalam peti ais aku hari ni.."

Resipi Sawi Masak Air + bebola ikan

Sumber : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan ;

Sayur sawi - ikut banyak mana 

Sedikit ikan bilis - dibasuh bersih

Bawang merah -dihiris

Bawang putih - dihiris

Lobak - dihiris/potong ikut kreatifivi puan2 ye

Bebola ikan 

Garam

Cara Masak :-

Masak air didalam periuk dan masukkan bawang yg telah dihiris bersama ikan bilis

Apabila telah mendidih masukkan semua bahan2 (sayur) berserta garam

Bila semua sayur telah empuk dan rasa sekata,  matikan api

Dan bolehlah dihidang...

Ikan kering talang ni yg menggugat iman ucu kot....atau... 

Bila pekena dengan sambal belacan...memang makan tak berenti punya lah..ini  nak salahkan siapa.....

tukang masak kah... atau 

tukang makan yg kekonon nak berdiet....???

Okey...bai..bai...

- ucu nk lunch dulu..perut jgn kasi kosong nanti kerja  x produktif....katanya lah.. -

Wassalam....

Mushroom dan Brokoli Goreng Seasoning ...

Assalamualaikum wbt...

Salam sayang untuk semua.........

Hari ni ucu  nak hantar  brokoli goreng atau lebih tepat lagi masak tumis je, ....Itu pun kalau ada yang sudi terima masakan ucu ni  utk lunch nanti ...

 Kalau ada yg tak suka makan brokoli ni pun x pe..ucu bagi jugak (eiii muka x malu kan ucu ni....)  bukan minta dibayar pun....cuba hujung bulan, bil tenet kena bayar sendiri lah ye..

Daripada kosong jer ruang kat entry ni... baik ucu penuhkan dengan tuliskan resepinye ..betul tak?


Resipi Brokoli Goreng Seasoning 
Sumber : ucubakery.blogspot.com


Bahan-bahan :

• 2 @ 3 pokok brokoli - dicuci bersih 
• Cendawan butang - dihiris
• 3 biji bawang besar - dihiris
• 3 ulas bawang putih - dihiris
• 2 biji bawang besar - dihiris
• 5@6 cili padi  - dihiris
• 2 sb air limau kasturi (option)
• 1sb Lada Sulah - brand Aji-shio (option)
• Secubit garam - jangan banyak sebab l/sulah tu dah masin
• Minyak 

Cara-cara :-

• Panaskan minyak dan masukkan semua bahan dihiris sehingga kekuning2an
• Kemudian masukkan brokoli dan cendawan tadi
• Bubuh sedikit air
• Akhir sekali baru masukkan 1 sb lada sulah/jus limau kasturi dan garam
• Apabila brokoli ni nampak macam dah layu matikan api
• Boleh lah dihidang 

** ucu suka bubuh jus kasturi n lada sulah sebab nanti rasanya..akan ada masam sikit dan ada rasa lada sulah. Lebih kurang  ala2 sayur tempayaki yg melawan katalah ni.......


** kalau dah bubuh lada tu..kurangkan cili padi, takut nanti telinga keluar asap....tak cukup air sejug..

Ada 2 hidangan ni.. pilihlah nak yang mana satu, nak yang kat atas ke atau pinggan yang kat bawah ni...sedap dimakan waktu panas-panas....

Selamat makan tengahari....

Wassalam....

Bening Cendawan

Assalamualaikum wbt..

Salam Isnin....

Tiada cerita n berita nak dikongsi hari ni ...cuma ada lauk untuk orang yang rajin suam-suam kuku macam ucu ni..masak bening (bahasa jawa) atau masak air dengan cendawan.

Masakan yang simple ni kalau sesekali dimasak mau tak ingat dunia masa makan..

Resipi Bening Cendawan (masak air)

Olahan : ucubakery.blogspot.com

Bahan-bahan

1. Cendawan  - tak kisah jenis ape pun 
2. Kacang panjang
3. Suun - direndam
4. Bawang putih/bawang merah
5. Garam

Cara masak 

1. Basuh cendawan + kacang panjang
2. Masak air sehingga mendidik kemudian baru masukkan bawang putih/merah
3. Kemudian masukkan cendawan + kacang panjang +garam+ suun
4. Dah masak....

Ucu gandingkan pulak lauknya..ikan gelama goreng  kunyit dengan sambal belacan.

Inilah hidangan orang yang malas + ada sikit rajin =  sangat mengenyangkan perut ni (2 kali tambah beb..) huhuhu...

Wassalam...

Pajeri Nenas

Assalamualaikum wbt....harap2 semuanye sihat2 ye... pejam celik..pejam celik dah nak raya...mengkukis pun baru dapat 2 jenis biskut ajer....minggu lepas berkobar2 bagai nak rak ...entah kenapa tetiba boleh datang  juga angin malas, alahai ucu..ucu...macam hangat2 taik ayam ajer...tengoklah malam ni kalau angin ni elok akan ku sambung mengkukis tapi  kena sediakan awal2 lagi batang mancis buat tongkat mata ni yang asyik nak beradu ajer...pantang nampak bantal..(tilam tak de pun tak pe...) 

Kali ni ucu nak tayang pajeri nenas.....dah tak ingat dah bila masak pajeri ni....

Masak pajeri nenas ni senang jer...resipi n cara nak masak macam ni hah...mana yang rajin boleh salin..mana yang malas, boleh copy n paste jer ...tapi  ade ke orang yang  nak resipi ni....ahh tak kisah lah labu...neh  tengok kat bawah neh resipinye...

 Bahan 

1 biji nenas - dipotong kecil @ ikut suka hati..janji dipotong

3 cawan santan pekat

2 sudu besar kerisik

3 sudu besar udang kering

5 sudu besar rempah kari daging

Bunga lawang/kayu manis/pelaga - utk ditumis

4 ulas bawang merah - dihiris

2 biji bawang besar - dihiris

4 ulas bawang putih - dihiris

1 inci halia - dihiris

Minyak untuk menumis

3 sudu besar gula

Garam

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis semua bahan2 utk menumis dan masukan bahan2 yang telah dihiris serta rempah kari yang telah digaul dgn air, kacau hingga  wangi

Masukkan udang kering/santan/nenas/kerisik - masak sehingga empuk

Masukkan gula + garam secukup rasa

Dah boleh dihidang...

Ikan kering ...sambal belacan..ada ulam pegaga...memang secocok banget di makan dengan pajeri ni...

Dah lah yer..kalau cerita pasal masakan jer, air liur ni asyik nak keluar lah pulak...ok by...

Jantung goreng

Ini dia jantung pisang goreng....rasa pelik x..? sbb selalunye jantung pisang ni direbus (utk ulam) @ dimasak lemak tapi kali ni digoreng...ucu pn masa mula2 makan 3 tahun yg lepas..terasa la peliknye...masa tu makan kt rumah biras,  Kak Yong (Rohayu)...rasenye lebih kurang mcm ala2 ayam la jugak (agaknye la...)  jantung ni dimasak  garing sikit....cubala buat ..sedap..

RESEPI JANTUNG PISANG GORENG
Bahan dan cara  jantung pisang goreng :

1.  2 @ 3 biji jantung pisang - dibelah 2 @ 4 bahagian

2.  Gaulkan dengan garam + kunyit - mcm kita nk masak ayam/ikan

3.  Minyak masak secukupnye...

4.  Goreng garing2

5.  Boleh dihidang n selamat menjamu....

Inilah dia ... menu mkn tengahari org malas, buat yg simple2 aje...ayam goreng berempah, kangkung rebus n jantung pisang goreng ...dicicah dengan sambal belacan...ummphh..sodap...selamat menjamu....