As-salam.
Kakak sulung Mak Aji, Cik Ning ada berkongsi resepi roti pisang yang mudah dan sedap oleh Nurhidayah Shaltes daripada sumber www.facebook.com/buku resepi. Kebetulan di rumah ada sedikit pisang, pisang abu dua biji dan pisang emas kecil tiga biji. Apa lagi, merotilah Mak Aji!
| Roti pisang. |
Mari kita lihat bahan-bahannya:
3 biji pisang ranum dilenyek
1/3 cawan mentega yang dicairkan
1 (Mak Aji cuma guna 3/4 cawan) cawan gula
1 biji telur dipukul
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh soda bikarbonat
secubit garam
1 1/2 cawan tepung gandum
Cara-caranya:
Panaskan ketuhar ke 350 darjah Farenheit atau 175 darjah Celsius
Di dalam mangkuk besar campurkan mentega yang dicairkan, ke dalam pisang yang dilenyek dan gaul.
Masukkan gula, telur yang dipukul dan vanila. Gaulkan.
Masukkan serbuk penaik, soda bikarbonat serta garam. Gaul sebati.
Masukkan adunan ke dalam loaf pan berukuran 4x8 inci yang dusah dilenserkan mentega.
Bakar selama 1 jam.
| Sumber foto: Facebook |
Catatan: Untuk menjayakan resepi ini anda tidak perlu menggunakan mesin pengadun. Cukup sekadar menggunakan senduk kayu sahaja - cukup mudah!