Kukkakaali-broccoli gratiini

Huippuhyvänmakuinen vihannesruoka, jota varmasti teen useammin.

Kukkakaali
Broccoli

Keitetään nuppuina vähän mureaksi suolalla maustetussa vedessä.

2rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
3dl maitoa
Suolaa
Pippuria
Juustoraastetta kourallinen

Sulata voi ja siihen sekoitat vehnäjauhot. Lisää maito ja sekoita vispilällä. Kunhan on kiehahtanut, niin lisää mausteet ja juustoraaste.

Voitele vuoka ja laita kaalit siihen ja kastike päälle. Ja kruunaa kaikki juustoraasteella.

Uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Nam. Tosi helppoa ja hurjan hyvää. Syötiin kalan lisukkeena.

Tosi hyvät mustikkamuffinit

Löysin todella mehukkaan ja kuohkean mustikkamuffin ohjeen netistä. Sompailin sen vähän omien tarvikkeiden mukaan.

100g pehmeää voita (ei sulatettua)

2 dl sokeria

3tl vaniljasokeria

3tl leivinjauhetta
4,5dl vehnäjauhoja

Sekoita nämä keskenään hyvin. 

1,5dl kermaviiliä

2 munaa

Lisää nämä nopeasti seokseen. 

Lisää myös 3dl mustikoita. 

Laita muffinvuokiin ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Tehdäänkö teillä näitä?

Muistan hyvin, kuinka 80-luvulla tehtiin iltapalaksi uunivoileipiä. Milloin milläkin täytteellä. Nykyisin teen uunipatonkeja.

Täytän päältä halkaistun puolivalmiiksi paistetun patongin. Täytän sen pizzakastikkeella, oliiveilla, kinkulla tai tonnikalalla tai herkkusienillä. Ja päälle paljon juustoa. Uunissa 10min ja kyllä maistuu.