Suc de morcovi, mere si citrice

 Desi mi-am propus sa beau zilnic suc de fructe si legume, se pare ca nu prea reusesc. Dar macar in weekend cand am si mai mult timp la dispozitie, reusesc sa ma vitaminizez cu un pahar urias de suc. 
Iarna folosesc multe citrice si nelipsitele mere evident, iar de curand am inceput sa adaug si morcovi si am trans concluzia ca e cea mai buna combinatie. Mai am cateva variante incercate, dar deocamdata va prezint sucul acesta.

Pentru aprox 800-1000 ml suc (depinde de marimea fructelor) 

• 2 morcovi mari
• 4 mere potrivite
• 2 portocale
• 3 clementine
• 1/2 lingurita pudra de ghimbir (de preferat ghimbir proaspat, dar eu nu am avut) 
• Spalam bine toate fructele. Portocalele si clementinele le decojim. Morcovii se pot lasa si cu coaja, spalati foarte bine, eu i-am curatat totusi si cand i-am bagat in storcator i-am taiat bucati.  Merele le lasam intregi si cu coaja. 
• Le bagam pe rand in storcatorul de fructe.
• La sfarsit adaugam pudra de ghimbir si amestecam.
• Turnam apoi in pahare si il bem asa proaspat. 
• Nu faceti decat atat cat credeti ca consumati deoarece sucul isi pierde din proprietati daca e tinut pana a doua zi. 

Am cules pentru voi cateva informatii despre fructele folosite in sucul meu. Chiar daca stim ca toate sunt pline de vitamine si ajuta la mentinerea unei vieti sanatoase, nu strica niciodata sa mai citim, reamintim despre aceste beneficii.

• "Morcovii au un conţinut nutritiv complex, astfel că asigură organismului nostru necesarul de enzime, vitamine şi minerale. La fiecare 100 grame de morcov consumat, primim 7, 6 grame de carbohidraţi, 0,6 grame de proteine, 0,3 grame de grăsime, 30 miligrame de calciu şi 0,6 miligrame de fier. Morcovii sunt şi o sursă importantă de fibre, vitamina B1, B2, B6, vitamina C, vitamina K, biotină, potasiu şi tiamină. Morcovii ne asigură şi cea mai mare cantitate de beta-caroten dintre legumele pe care trebuie să le consumăm zilnic. Beta-carotenul este un pigment galben-portocaliu, găsit în toate plantele verzi, însă în cantităţi mai mari în morcovi, spanac şi pepene galben" Sursa
• Merele sunt cele mai la indemana fructe si le putem gasi in magazine in orice anotimp. Iar daca suntem norocosi si avem meri la tara atunci ne servim direct din pivnita, unde stau foarte bine peste iarna. Citici aici cateva calitati importante a merelor. 
• Cu totii stim ca portocala are un continut ridicat de vitamina C. Consumul se doua pahare de suc de portocale pe zi, poate creste concentratia de vitamina C din organism cu 40-64%. Vitamina C este o vitamina esentiala care nu poate fi sintetizata de corpul uman, un antioxidant important, o substanta care protejeaza organismul impotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, molecule ce pot provoca leziuni ale tesuturilor si imbatrinire precoce. Gratie vitaminei C pe care o contine si rolului sau de protectie al organismului, consumul de suc de portocale previne inclusiv aparitia ridurilor. Sursa
• La fel ca si portocalele, clemetinele contin vitamina C si sunt bogate in fibre ceea ce ajuta la mentinerea digestiei sanatoase. Mai multe despre clementine cititi aici

Limonada cu afine

In perioada aceasta caniculara, trebuie sa ne hidratam din plin si un mod mai placut de hidratare cred ca sunt aceste limonade racoritoare si pline de vitamine. Am adaugat banalei limonade si un strop de culoare, adaugand afine.

Avem nevoie de: 

2 lamai

3 lingurite afine

1 lingurita miere (daca va place dulce puneti mai multa miere)

400 ml apa plata

cateva frunze de menta pt decor

gheata

Folosim un pahar de 500 ml.
Spalam lamaile si una din ele o stoarcem bine iar cealalta o feliem.
Afinele le pasam printr-o sita direct in pahar.
Adaugam si mierea, turnam apa peste si amestecam.
Punem cateva cuburi de gheata si ornam cu frunze de menta.

Smoothie de banane si capsuni

Pentru micul dejun va recomand o bautura plina de vitamine si biscuiti de casa.  Pentru perioada verii sunt minunate aceste bauturi naturale cu fructe de sezon. 

    Sa aveti o saptamana frumoasa si mai buna decat a inceput a mea :)

Avem nevoie de:

1 banana mica coapta sau 1/2 banana mare

6-7 capsuni

1 lingurita miere de salcam

250 ml apa plata

cateva frunze de menta pentru decor

Curatam banana si o taiem felii iar capsunii ii spalam si ii curatam de coditii.
Punem fructele, mierea si apa in blender pt 30 de secunde.
Turnam bautura in doua pahar si ornam cu frunze de menta.
Si gata, avem o bautura energizanta pentru micul dejun dar nu numai.

Limonada cu menta

Nu e nevoie de o reteta pentru limonada pentru ca e ceva foarte simplu de facut si cu siguranta toata lumea stie sa faca :). Dar vroiam doar sa va recomand pentru perioada verii si nu numai, aceasta bautura revigoranta. 

Pentru o portie avem nevoie de: 

250 ml apa plata

1 lamaie

cateva frunze de menta

optional o lingurita de miere sau zahar

Taiem o lamaie mare in doua si jumatate o stoarcem intr-un pahar.
Cealalta jumatate o taiem felii si punem feliile in paharul cu apa.
Adaugam zahar sau miere dupa gust si cateva frunze de menta.
Servim rece!

Smoothie de banane, caise si coacaze rosii

     Acum aproximativ o luna m-am inscris la concursul organizat de Gustos.ro si Philips "Castiga timp cu Philips" si datorita voturilor voastre am castigat un aparat foarte util pe care mi-l doream de mult timp: un mixer vertical Philips HR1372.
    Tare mult m-am bucurat cand am desfacut cutia si am gasit un aparat cu multe accesorii: pasator, tel, doua tocatoare cu doua vase diferite ca marime, lama zimtata pentru zdrobit gheata, bol de 1l. Are 5 trepte de viteza si turbo.

    Practic e un mini robot care ocupa mult mai putin spatiu si mult mai usor de spalat.

Acest aparat merita din plin nota 10 atat pentru ceea ce am mentionat mai sus cat si pentru faptul ca in foarte scurt timp putem prepara multe preparate sanatoase.

   Pentru reteta prezentata cu care particip la cea de a doua faza a concursului "Castig timp cu Philips si Gustos.ro" am folosit cana de 1 l si capatul pentru pasat. In cateva secunde am obtinut o bautura delicioasa. 

Ce am folosit pentru 2 pahare de 200 ml:

- o jumatate de banana coapta

- 2 caise congelate

- 1 lingura si jumatate coacaze rosii congelate (din gradina paritilor mei :) )

- 250 ml apa rece

- optional puteti pune miere daca doriti o bautura mai dulce

Pentru ornat: 

cateva boabe de coacaze rosii

2 frunze de menta 

Pregatim fructele intr-un bol. Bananele le taiem felii, caisele le taiem in doua (eu asa le-am avut puse la congelator). 

Atasam pasatorul de aparat.

Punem toate fructele in vasul mixerului. Turnam cate putin din apa si cu aparatul pornit pe treapta 3 pasam fructele in 2 reprize de 20-30 secunde. 

Si gata, avem o bautura plina de vitamine.

Turnam bautura in pahare, ornam cu frunze de menta si coacaze rosii si servim imediat.
Consider bauturile acestea ideale pentru micul dejun alaturi de niste biscuiti cu cereale. 

Milkshake cu afine si capsuni

Am raspuns si eu provocarii lansate de Gustos si Philips 'Castigi timp cu Philips si Gustos.ro' cu acest milkshake cu fructe congelate. Eu inca ma bucur de fructele din congelator si pentru ca a venit caldura, o bautura rece si aromata cu fructe e perfecta. Dar abia astept si noul sezon al fructelor aromate de vara pentru a prepara cat mai multe bauturi pline de vitamine.
Si ca sa raspund si la intrebarea: 'Ce as face cu timpul castigat in fiecare saptamana daca as prepara sucuri/milkshake-uri cu aparatele Philips?' ...As petrece mai mult timp cu prietenii pe care i-am cam neglijat in ultimul timp din cauza lipsei de timp liber.

Avem nevoie de:

200 ml lapte foarte rece

2 linguri afine congelate

8-10 capsuni congelati

1 lingurita miere de salcam

cateva fructe pentru ornat

Punem toate ingredientele in blender si mixam pentru cateva secunde.

Turnam bautura in pahare, ornam cu fructe si servim rece.
O bautura energizanta foarte gustoasa si usor de facut.

Smoothie de pepene galben si nectarina

Pe caldura aceasta toata lumea tanjeste dupa o bautura racoroasa. Si de ce sa nu bem ceva sanatos si bun.

Bauturile cu fructe sunt pline de vitamine, hidratante si racoritoare.

Eu am facut ieri un smoothie de pepene galben si nectarina, iar azi unul de pepene galben care sincer parca a fost mai bun decat cel combinat cu nectarina :) 

Am reusit sa il pozez doar pe primul, dar se fac la fel.

Am folosit pt doua pahare mari de 300 - 350 ml: 

- 3 felii pepene galben copt bine

- 1 nectarina coapte

- 400 ml apa

- gheata

- daca doriti sa fie mai dulce puteti adauga o lingurita de miere, eu prefer fara pentru ca fructele au destula dulceata 

Spalam bine fructele.

Taiem trei felii de pepen galben, decojim si taiem cubulete.

Nectarina la fel o taiem cubulete.

Punem fructele in blender impreuna cu apa si pornim blenderul pe treapta a doua timp de cateva secunde.

Turnam bautura rezultata in pahare, adaugam 2-3 cuburi de gheata si un pai si bem pe nerasuflate :).