Bolinhos de Bolina

Sei que todos nós estamos cheios de doces, fritos e afins.

Mas como eu gosto muito de partilhar com os amigos tudo de bom que existe, não podia deixar na gaveta esta verdadeira tentação.

Vá lá, experimentem vão ver que não se arrependem. 

Ingredientes:

-500gr de bolina

-5 colheres de sopa de açúcar

-Farinha q.b

-corintos

-5 ovos inteiros

-1 cálice de Vinho o Porto

-1 boa colher  de chá de fermento em pó

-Óleo para fritar q.b

-Canela em pó e açúcar q.b

Preparação:

Coze-se a bolina, depois de cozida deixa-se escorrer.Reduz em puré e junte-lhe os ovos, o açúcar, os corintos, o vinho do Porto e por fim a farinha. Misture muito bem, de seguida junta-se a colher de fermento e torna-se a misturar, deixa-se levedar +- 2 horas. passado esse tempo, frita-se a mistura ás colheradas em óleo quente até dourar.

Depois de fritos, colocam-se os bolinhos em papel absorvente para escorrer o excesso de óleo e passa-se por açúcar e canela em pó.

O segredo para fritar estes bolinhos é mesmo a temperatura do óleo, tem que estar quem mas sem estar a ferver.

Bom Apettite!!! 

Farrapo-Velho

Ora cá está, o famoso Farrapo-velho cá de casa. É um prato que me lembro, desde sempre, de o comer no Natal e no Ano Novo.

Ele faz-se com as sobras da ceia do Natal e Ano-Novo. Como é nossa tradição, no dia 24 e 31 de Dezembro comemos o tão famoso e fiel bacalhau cozido que é servido com batatas, pencas e grelos cozidos.

Para regar o bacalhau fazemos um molho fervido, que é o que eu mais gosto.O mais incrível é eu gostar tanto desse molho e só o fazer no Natal e passagem de ano.Vá-se lá saber porquê!?

Faz-se assim:

As sobras do bacalhau, batatas e couves são cortadas em pedaços pequenos e, cá em casa, partimos já para dentro de um tacho. Picamos alguns dentes de alho (é a gosto) e juntamos azeite necessário para levar ao lume, normalmente o que sobrou do molho fervido. Como já está tudo cozido, só vai ao lume para aquecer. Costumamos juntar também uma pitada de cominhos que lhe dá um sabor fantástico. Aconselho toda a gente a colocar cominhos no farrapo-velho. É uma delícia, apesar do aspecto não ser dos melhores.

Confiem em mim, o aspecto não é tudo e, neste caso, não quer dizer mesmo nada!

Comemos o farrapo-velho no dia de Natal e no dia de Ano Novo antes de comer  o cabrito assado.
Bom Apettite!!!

Ceia de Natal

Em primeiro lugar, espero que o vosso natal tenha sido tão bom quanto o meu,passado na companhia das pessoas que mais amámos.
Sei que ele já vai longe, mas não podia deixar de partilhar convosco um pouquinho da minha ceia de natal.

                         Decoração da Mesa

  
Sobremesa vista geral

                                Prato principal

Natal!!!

Mesmo com esta azáfama toda, na preparação da festa do Natal, não me podia esquecer dos meus amigos.

Por isso, quero desejar a todos os amigos que me visitam, um feliz e Santo Natal. Que o Menino Jesus vos dê tudo que desejarem.

Feliz Natal para todos vós….fiquem bem.

Beijinhos docinhos!!

Ps- Irei estar ausente por uns dias…volto para vos contar o meu Natal.

Decoração de Natal!!

Eis que chegou o dia de vos apresentar a minha árvore de Natal.Diferente, mas linda...para mim.
O Natal já chegou...com ele vem o espírito de partilha e de amor ao próximo.Pena é que não seja sempre assim, durante os 365 dias do ano.

Decoração de Natal

A cor das bolas estão um pouco alteradas. Elas são roxas e lilás.

Estes vão ser os meus castiçais.

E os copos..

O Natal ainda vem longe, mas a minha cabeça já anda a mil. A pensar na decoração de Natal. Este ano queria fazer uma coisa bem diferente, por isso decidi ser eu a fazer, quer as minhas bolas, quer os meus copos para a ceia, e até os meus castiçais.Acho que consegui...qualquer uma das coisas estão bem bonitas. Por isso, quero partilhar convosco.