Camarões na actifry enriquecidos com molho picante!!!

Este é um dos pratos  de que gosto muito ... geralmente  é servido aos domingos à noite . Não que eu considere um prato  de domingo , mas sim, porque nesse dia recuso-me  fazer  pratos muito  elaborados para o Jantar .

Este molho serve  para acompanhar vários pratos , quer seja carne , marisco ou peixe . Torna os pratos diferentes . É picante sem ser exagerado  , é  diferente ....

Esta receita foi -me dada por uma amiga de Moçambique.

Ingredientes :

Camarões

Sal

Alhos

Sumo de Limão

Pimenta

Azeite

Manteiga

Para o molho :

Cebola

Malaguetas vermelhas ou verdes

sumo de limão

Preparação :

Em primeiro lugar tempera -se os camarões com alhos , o sumo de limão , o sal  e a pimenta. Deixa -se temperar durante umas horas até ficarem bem temperados .

Depois do tempo, que desejarem , ter passado , deita -se na actifry juntamente com um  pouco da marinada , uma colher de azeite e um pouquinho de manteiga . Programa -se 20 minutos.

Entretanto prepara- se o molho que é  a coisa mais simples.

Juntam-se todos os ingredientes no liquidificador  até ficarem bem triturados.Depois é só servir , geralmente sirvo  à parte.

Bom Apettite !

Castanhas na Actifry

Estas castanhas ficaram deliciosas, sequinhas e muito gulosas...podemos servi-las como acompanhamento de carne do porco, ou servi-las assim simples.

Ingredientes:

-Castanhas

-Azeite

Preparação:

Colocar as castanhas na Actifry, deitar a colher de azeite e programar 25 minutos ou deixar assar a gosto de cada um.

Bom Apettite!!

Costelinhas na Actifry

Como já tinha dito anteriormente,tempero sempre as minhas carnes antes de as  congelar.Assim quando quero fazer alguma receita basta deixar descongelar e já estão temperadas e prontas a usar.

Eu uso estes ingredientes na marinada; a carne aos pedaços, massa de pimentão, alhos picados, 1 cebola, louro, oregãos e vinho Branco.

    Agora vamos lá ás costelinhas;

Ingredientes:

- Costelinhas temperadas

- Oregãos

- Azeite

- 1 Caldo de Tempero de Pimentão, Alho e Louro

Preparação:

Tempera-se as costelinhas com a marinada descrita a cima

Deixa-se tomar gosto durante umas horas, ou congelar já temperadas.As minhas foram só descongelar, já estavam prontas a utilizar.

Escorre-se os pedaços das costelinhas da marinada, e utiliza-se a cebola e os alhos escorridos também.

Coloca-se tudo na actifry, regando com azeite e adicionando também um pouco da marinada +-6 colheres de sopa.Junta-se 1 caldo de tempero de pimentão, alho e louro, e mais um pouco de oregãos.

Programa-se 30 minutos e já está.Serve-se com arroz a gosto e uma boa salada.

Bom Apettite!

Maçãs assadas na Actifry

Realmente esta máquina é fantástica, é capaz de fazer de tudo.
Estou cada vez mais apaixonada por ela....boa aquisição sem dúvida. Se não fosse o meu marido, não sei o que seria de mim.ihihih


Ingredientes:
-maçãs
-açúcar amarelo
-2dl de vinho do Porto
-canela em pau
Preparação:
Retire a parte do meio com um descaroçador. Regue com o vinho do Porto através do orifício e coloque um pauzinho de canela em cada maçã. Distribuía o açúcar por elas, ligue a máquina e marque 15m. E... já está.
Bom Apettite!!!

Coelho frito na Actifry

Tempero sempre o coelho e o frango antes de os congelar.Assim quando quero fazer alguma receita basta deixar descongelar e já estão temperados e prontos a usar.

Eu uso estes ingredientes na marinada; Coelho partido aos pedaços, massa de pimentão, alhos picados, 1 cebola, louro, oregãos e vinho Branco.

Ingredientes para a preparação:
- Coelho temperado
- Oregãos
- Azeite

- 1 Caldo de Tempero de Pimentão, Alho e Louro

Preparação:

Tempera-se o coelho com a marinada descrita em cima
Deixa-se tomar gosto durante umas horas, ou congelar já temperado.
O meu foi só descongelar, já estava pronto a utilizar.
Escorre-se os pedaços de coelho da marinada, e utiliza-se a cebola e os alhos escorridos também.
Coloca-se tudo na actifry, regando com azeite e adicionando também um pouco da marinada +-6 colheres de sopa.
Junta-se 1 caldo de tempero de pimentão, alho e louro, e mais um pouco de oregãos.
Programa-se 30 minutos e já está.Serve-se com arroz a gosto e uma boa salada.

Esta receita foi baseada com pormenores daqui e dali e o resultado final foi este, é delicioso. 

Bom Apettite!

Gambas à Provençal na Actifry

Apesar de ter a Actifry já algum tempo, ainda não tinha publicado qualquer receita.

Foi com esta receita que estreei a minha máquina, e posso-vos dizer, que desde aí tenho feito imensas coisas nela.Estou muito satisfeita , dá cá um jeitinho!!

Esta receita vem no livro de receitas que acompanha a Actifry.

Indica 800 gr. de gambas, no entanto no livro de instruções aconselha a colocar 400 gr. de cada vez, para uma cozedura uniforme.

Coloquei uma quantidade "a olho", de maneira a que as gambas não ficassem sobrepostas.

Por isso fiz metade de cada vez.

Ingredientes:

- 800 gr. de Gambas

- 1 Cebola

- 5 Dentes de Alho picados

- Salsa Picada

- 2 colheres (da Actifry) de Azeite

- 1 Limão

Preparação:

As minhas gambas estavam congeladas.

Deixei a descongelar temperadas com: alho, louro e rodelas e sumo de limão:

Depois de descongeladas escorri bem o suco onde tinham marinado e coloquei na Actifry.

Por cima o alho partido aos pedaços, a cebola e a salsa picada.

Deitei 1 colher da Actifry de azeite.

Programei 12 minutos.

Quando parou deixei ficar mais 2 minutos dentro da máquina, sem a abrir, e depois temperei com sal, pimenta e sumo de limão.

Bom Apettite!!