Selepas hampir 2 tahun tak update di blog

Resepi Puding Karamel

Malam tetiba terasa nak buat puding karamel. Sementara anak-anak ada kat rumah (cuti sekolah), ada le orang nak perabiskan nnt.
Resepi mudah je. Ikut resepi Azie Kitchen. Tapi selagi tak buat, tak tahu apa yang do & don't kan?

Saya buat bermula pukul 9.30 malam hingga 12 lebih. Kukus 2 round.
1) Saya buat letak dlm bekas besar. So dpt le 8 bekas.
2) Kuah gula karamel tu letak sedikit shj dlm bekas. Mmg manis. Untuk adunan ni, kuah gula ada lebih. Next time boleh guna.
3) Sebab bekas besar, 1 jam lebih juga mengukus 😓.. sila pakai bekas kecik !!!!
4) Saya x tutup bekas puding / penutup pengukus, so air memang ke puding la akhirnya.

Apa-apa pun... sedap!!!!

Sebelum dikukus. Cantik shj kejadiannya :)

Puding Karamel Yang Sedap

Oleh: Azie Kitchen

Untuk: 20 bekas

Bahan bahan:

3/4 tin susu pekat manis

1 tin susu cair

1 tin air

5 - 6 biji telur - buang mata

Esen vanilla

Bahan Gula Hangus:

1 1/2 cawan gula pasir

3 cawan air

Cara cara:

Goreng gula hingga perang. Bila gula cair dan bertukar warna, baru masukkan air. Masak sehingga menggelegak dan gula hangus menjadi cair semula. 

Tutup api dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam peti ais. Esok pagi, masukkan ke dalam bekas bekas kecil.

Telur dibuang mata dan dipukul tetapi jangan sampai berbuih. Masukkan semua bahan lain. Kacau sehingga sebati. 

Tuang ke dalam bekas kecil yang telah diisi dengan air gula hangus. 

Panaskan periuk pengukus sehingga air mendidih. Kukus selama 10 - 15 minit atau sehingga masak dengan api sederhana. Sentiasa di lap penutup pengukus supaya permukaan karamel menjadi cantik. Atau dibalut penutup pengukus dengan tuala. 

Bila masak, buka tutup pengukus dan biarkan selama 2-3 minit tanpa penutup supaya air permukaan Karamel sedikit kering. Angkat dan sejukkan. 

Setelah sejuk, simpan dalam peti ais. Sedia untuk dinikmati.   

Vanda Orchid

Vanda Orchid 💖

Mula-mula saya beli Vanda sebab berkenan dengan akarnya yang berjurai ke bawah. Kalau tengok pasu, kecik je. Saya beli RM25 sebab takde bunga & tak tahu bunga color apa. Just nak cuba jaga. Nampak subur berbunga mcm ni, ON la utk tambah koleksi 😁

Rumah orkid saya kat belakang tu. Still nampak kosong. Mula jaga orkid bila pindah ke rumah di Bukit Katil awal tahun aritu. And ibu saya nak buang orkid2 dia. Saya kutiplah & tanam semula. Ada juga dr rumah mak mertua.

Cara nak biakkan Vanda Orkid

My one & only vanda dah keluarkan bunga. Masa beli bulan 5 aritu, tak tahu color apa. RM25. Nampak macam purple. Purple pun purple la.. 😁

 

Macam mana nak biakkan Vanda? 

Kawan beritahu, kena tunggu 2-3 kali berbunga. Nanti akan keluar anaknya. So boleh kerat dan pastikan dikerat pd anak yang ada 2-3 akar. Baja jgn lupa, air secukupnya sebab Vanda mudah keluar anak bila pokok sihat.

 

Sabar ye !!!

Cara jaga kolam ikan jadi bersih

Siapa ada hobi deko2 laman mcm saya?

Pasu air terjun ni saya letak ikan guppy. Senang.. low maintenance. Tak perlu guna filter. Saya rasa mcm membazir letrik je 😝

Tapi guna air tapis, atau air paip + anti-klorin. 

Tips terbaru saya cuba praktikkan. Tanam pokok guna tanah merah dan letak dalam kolam tu. Pasu/bekas tak berlubang tau. Lepas masukkan dlm air, biarkan air clear dulu, baru masukkan ikan. Ada orang dah buat, setahun tidak perlu tukar air.

Lets look and see :)