RIZSTEJES CSOKI Ausztriából

Csak hogy fájdítsam az itthoni szíveket... Ausztriából kaptam ezt a Fair Trade-es csokit. Rizstejjel és rizssziruppal készült, fincsi, krémes, nekem ízlik! 

Én szeretem a rizstejet és a rizsszirupot, egy kicsit érezhető benne mindekettő íze. Érdemes megkóstolni, ha hozzá tudunk jutni, mert eddig ez emlékeztet a legjobban a tejcsoki ízére. Nem tökéletesen ugyanaz, van egy különleges zamata a rizstől.

Ime:

TERMÉKTESZTELÉS: Minus L vaníliás joghurt

Mostanában belelendültem a különböző, általam még nem kóstolt laktózmentes termékek kóstolásába. Legutóbb két terméket teszteltem, az abszolút kedvenc ez:

A Tesco-ban lehet kapni biztosan, igaz csak két darab volt nálunk, azokat el is hoztam :)

Kibontáskor az illata és azután az íze is egyértelműen a gyermekkoromból ismert hagyományos krémtúróra emlékeztetett engem; annyira jól esett ismét érezni ezt az ízt a számban!!!

Valaki kóstolta már?

Boldog Újévet!

Laktózmentes jegeskávé és tejszínhab

Egy újabb laktózmentes termékkel kedveskedik a már jól ismert Magic Milk termékcsalád: 0,5 l-es Magic Milk laktózmentes jegeskávét dobtak most piacra. Az ünnepek alatt egyenlőre csak az Auchan áruházakban lesz kapható, de a többi nagy áruház is palettájára fogja venni hamarosan. Kóstolgassátok, ha szeretitek a jegeskávét!!! Az időjárás úgyis közel trópusi... 

A pennyben (na ez az egy van nálunk is...) pedig  laktózmentes tejszínhab spray 399 forint (250 ml). Márkája Hochwald, piros kupakos. Nem növényi imitáció! A leírásban laktózmentes tejszín szerepel és tejfehérje! Ez jól jöhet a karácsonyi sütiknél.

LAKTÓZÉRZÉKENY CELEB KERESTETIK...

  

Szereted a reflektorfényt?

A csillogást?

Szeretnéd megmutatni mit tudsz?

Ráadásul laktózérzékeny vagy?

Akkor itt a helyed!!!

 

De félretéve a tréfát, és tényleg komolyra fordítva a szót, felkerestek az egyik tv csatornától, hogy lenne-e laktózérzékeny ismerősöm, aki szívesen megosztaná személyes tejcukros történetét a tv képernyőjén, részt venne egy tv műsorban. Ja, és nem gasztroblogger!

A részleteket én sem tudom, de nálam van az elérhetősége a hölgynek, aki viszont mindent tud a műsorról. 

Hölgyeim és Uraim,

aki érzi magában a hívást, kérem jelentkezzen nálam az emailcímemen:

laktoz2006@yahoo.com

Huuu, de izgi!!! Hajrá laktózosok!

VAJKRÉM, NEKÜNK IS!

Juhéééé! Újabb laktózmentes termékkel bővíti a boltok polcait a Magic Milk. Ezúttal natúr vajkrémmel kényeztet bennünket:

Mivel én kicsi helyen élek, ami igencsak alulellátott laktózmentes termékek terén, kérem a segítségeteket, hogy hol lehet fellelni ezt a terméket a  környéketeken! Segítsünk egymásnak! Köszi.

LAKTÓZMENTES CSOKIMIKULÁS ÉS EGYÉB TERMÉKEK

Jó hír (sajnos csak a Pesten élőknek), hogy a Müllerben lehet kapni laktózmentes csokimikulást, Minus L termék!!!

Ami azonban mindannyiunknak jó hír, hogy  találtam egy webáruházat, ahol egyéb laktózmentes csokikat és mogyorókrémet is lehet vásárolni:

Van itt praliné, rizses fehércsoki, tejcsoki, csokis keksz, linzer, pilótakeksz, Minus L és Schneekoppe mogyorókrém, csokikrém, mindenféle ízesített tejcsokik, étcsoki, számos Plamil márkájú termék a teljesség igénye nélkül.

Nagyon megörültem neki így az ünnepek előtt, sokunknak jól jöhet ez az info. Még nem rendeltem tőlük, így a szolgáltatás minőségéről még nem tudok nyilatkozni, ha van tapasztalatotok erről, itt megoszthatjátok.

A Plamil termékekről:

Az angol Plamil cég saját elmondása alapján elkötelezett híve annak az elvnek, miszerint az ételallergiával küzdők is ugyanolyan élvezetben legyen részük, mint egészséges társaiknak.
Ezért megalkottak egy olyan egyedi csokoládécsaládot, melyet minden allergiás fogyaszthat.

A cég mogyorómentes övezetbe tartozik, azaz még a mogyoróallergiások is fogyaszthatják az összes terméküket.
De egyik termékük sem tartalmaz sem lisztet, búzát, gabonaféléket, tejet, tejcukrot, tejfehérjét, tojást, állati nyersanyagot, tehát minden termékük
GLUTÉNMENTES-TEJFEHÉRJEMENTES-TEJCUKORMENTES!
(Sőt,némely termékük emellett még cukormentes is, és gondoltak azokra is akik magára a csodás kakaóbabra allergiások, de szeretnének édes életet élni.)

ÖSSZETEVŐK:
- fairtrade cukor
- fairtrade kakaóvaj
- organikus rizspor/rizs szirup, rizsliszt,
- fairtrade kakaómassza  (42% kakaótartalom)
- emulgeálószer: napraforgó lecitin
Szóját tartalmaz.

Elég jól hangzik, ugye?

Aminek pedig külön megörültem, hogy sütéshez is van tejcukormentes pasztillájuk:

Talán még a Schneekoppe-ról pár szót, mert nemigen lehet máshol megtalálni ennek a cégnek a termékeit sem:

Direkt laktózérzékenyeknek kifejlesztve készült a termék és már 30% -kal kevesebb cukrot is tartalmaz mint elődje.

Jó kóstolgatást kívánok, remélem mindenki talál itt kedvérevalót!

Igyekszem minél több infóval szolgálni a laktózmentes termékekről, úgy tapasztalom, hogy a néhány éve egyre jobban bővül ez a piac itthon is. Bizzunk benne, hogy hamarosan az áraik is versenyképesek lesznek...

MEGGLE TERMÉKEK

Lassan kezdek visszatérni a teljes elvonulásomból...

Most szereztem tudomást egy gyártó, a Meggle laktózmentes termékeiről, gondoltam gyorsan közzéteszem. Íme:

meggle laktózmentes tej 

meggle laktózmentes tejszín

Várom a tesztelés ereményeit! Meséljetek, beválik-e! Én jelenleg semmilyen tejterméket nem fogyasztok, még laktózmenteset sem, így nem tudom megkóstolni.

TOJÁSLEVES

Húsvétra feketeleves :)

Azért szeretem - az íze mellett persze -  ezt a levest, mert nagyon gyorsan kész van.

Általában valamilyen zöldségléből készül (ha pl főzök krumplit, annak a levéből). Ha épp az sincs, akkor kicsit intezívebben fűszerezem a vizet (lehet hozzáadni őrölt köményt, zöldségmasszát, stb)

Hozzávalók: ☻☻☻☻

1 liter zöldséglé

1 fokhagymagerezd

2 ek olaj

1 ek szójaszósz

késhegynyi bors

késhegynyi rozmaring

1 tojás felverve

Elkészítés:

Az olajon futtasd meg a felszelt fokhagymát. Add hozzá a fűszereket, és önts fel a lével. Tedd bele a szójaszószt és forrald fel. 

A rotyogó levesbe keverd bele a felvert tojást és addig főz, amig meg nem keményedik kissé (kb 3 perc).

Kész. Ugye hogy gyors?

CSŐBEN SÜLT KARFIOL ÉDESBURGONYÁVAL

És itt a nagy visszatérés!!! :)
Egy különlegességgel.

Ime a legújabb felfedezett: batáta, alias édesburgonya.

Eredendően afrikai, de itthon is régóta termesztik már. Finom, édeskés íze van, leginkább a sütőtök és a csicsóka között. Tele van csupa jó dologgal: rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, szóval télen nem árt bevezetni az étrendünkbe. Egyetlen közepes méretû édesburgonya szervezetünk számára biztosítja a napi  A, és C, vitamint, valamint magas rost tartalom mellett a kálium, magnézium, réz és mangán szükségletet. Persze nem lehet minden sarki közértben  beszerezni, még kuriózumnak számít. Pedig az Alföldön termesztik már rég óta.

Másik szépség, a pagodakarfiol. Izre, állagra olyan, mint a fehér változata, csak sokkal tetszetősebb és mint tudjuk, ez is sokat számít az ételválasztás során.

A recept:

Hozzávalók: ☻☻

Karfiolhoz:

fél kisebb fej karfiol, apró rózsákra vágva

fél kisebb fej pagoda karfiol, szintén apró rózsákra bontva

2 tojás

só, bors

késhegynyi reszelt szerecsendió

fél doboz joghurt (natúr szója vagy laktózmentes)

némi sajt igény szerint a tetejére reszelve

Batátapüréhez:

egy batátagumó

1 diónyi (laktózmentes) margarin

1 tk (laktózmentes vagy szója) joghurt

Elkészítése:

A karfiolokat sós vízben főzd meg, de ne főzd szét! Tedd bele egy kivajazott közepes, kerek jénaiba. Öntsd rá a felvert, joghurttal elkevert és ízestett tojásokat. Tedd be a sütőbe 180 fokra és süsd, amíg a tojás a jénai szélén kissé megbarnul. 

Szórd meg a tetejét reszelt sajttal és pirítsd rá pár perc alatt.

A batátagumót hámozd meg, mosd meg jó alaposan és kockázd fel. Főzd meg kevés vízben teljesen puhára és krumplinyomóval nyomd szét, mintha krumpli lenne. Még forrón keverd bele a margarint és a joghurtot. Keverd össze és kész is.

KARAMELLÁS DARAGALUSKA

Mi más jöhetne jobban kapóra, mint a legnagyobb kánikulában, a karamellás daragaluska? 

A párom úgy fogalmazta meg elégedett hümmögések közepette, miközben tegnap ette ezt a finomságot, hogy olyan, mintha tejbegríz és madártej keveréke lenne, de még annál is jobb. Ajánlom kóstolásra.

Ami még nagyon jó ebben a receptben, hogy szinte alig kell hozzávaló, ezek azért általában egy aktív konyhában megtalálhatók. 

Hozzávalók:

1 l (laktózmentes) tej

2 friss tojás

6 ek cukor

6 dkg búzadara

1 kk liszt

Elkészítés:

3 ek cukrot karamellizálj. TIPP: ne keverges a cukrot, miközben karamellizálod, mégha úgy is tűnik, hogy leég, elvileg nem fog. 

Engedd fel tejjel, majd forrald fel. Közben folyamatosan kevergesd, ne ijedj meg, ha pattogó hangot hallassz, elmúlik. 

A tojások sárgáját 2 ek cukorral és a liszttel keverd habosra. Óvatosan önts hozzá a karamellás tejből 6 dl-t. Főzd 2-3 percig és hagyd kihűlni. 

A fehérjét 1 ek cukorral verd kemény habbá.

A maradék karamellás tejbe főzd bele a darát, állandóan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Nagyjából tejbegríz sűrűségű masszát kapunk így. Amíg még forró, keverd gyorsan bele a tojáshabot finoman lyukas közepű kanállal. Ha kihűlt, vizes evőkanállal szaggass gombócokat a hideg karamellás tejbe. 

Hűtve tárold és tálald!

(Nézd milyen gusztusosan kiült a pára a hideg desszertől az üvegtál oldalára...)

Ja és így már csak egy receptetel vagyok adós... :)

SZEDERLEVES

 

Az ígért. Desszertnek is símán megteszi, olyan fini! Kánikula ellen némi menedéket nyújt.

Hozzávalók:

300 gr fekete szeder

6 ek nyírfacukor (persze síma is megteszi)

2 ek vaníliás cukor

másfél liter hidegvíz

6 szegfűszeg

2 mk őrölt fahéj

csipet só

1 citrom héjja

2 dl (laktózmentes) joghurt

1 ek barna rizsliszt (vagy fehérliszt)

Elkészítés:

A hideg vízbe tedd fel a szedret főni. Add hozzá a sót, a citrom reszelt héjját, a szegfűszeget és a fahéjat. TIPP: a szegfűszeget érdemes teatojásba tenni, hogy könnyű legyen a végén eltávolítani.

Keverd bele  joghurtba a lisztet és a cukrokat. Amikor a víz felforrt, szedj valamennyi forró lét a joghurtos masszába és jól keverd el benne, csak ezután öntsd vissza a gyümölcsléhez folyamatos kevergetés mellett. Még 4-5 percig főzd, majd zárd el és jól lehűtve tálald. A végén vedd ki a teatojást belőle. 

Ez a leves tökéletesen jó joghurt helyett tejföllel és főzőtejszínnel is. És amennyiben jobban szereted a krémleveseket, le is turmixolhatod a gyümölcsöt benne.  

KEVERŐS GYÜMÖLCSÖS SÜTEMÉNY

Annyira jól sikerült ez a süti, hogy muszáj megosztanom!!!

Csupa szezonális finomságból készült, és kellemesen frissít, ezek a gyümik teljesen feldobják a sütit.

Hozzávalók:

5 tojás

1 bögre cukor

1 bögre olaj

2 bögre finomliszt

1 kk szódabikarbona

1 kk fahéj

5 nagy őszibarack

15 dkg feketeszeder

15 dkg áfonya

15 málna

15 feketeribizli

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral keverd habosra, szórd bele a fahéjat, öntsd hozzá az olajat, majd dolgozd el a szódabikarbonás liszttel. 

A barackot gerezdekre vágd, öntözd meg citrom levével és egymástól nagyjából egyenlő távolságra helyezd őket el a tepsiben.

A bogyósgyümiket előkészítve (alaposan megmosva) szórd bele

Vajazott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsd a masszát  és nagyjából 35 percig süsd 175 fokon. Tűpróba javasolt!

MADÁRTEJ

Kánikulában az egyik kedvencem, jóóóó hidegen a madártej. Szigorúan friss tojásból, villámgyorsan lehűtve és csak pár napig hűtőben tárolva. És sohasem veszek készen, soha. Nemcsak azért mert nem kapható laktózmentes változatban, hanem mert nem bízok a tojás és az egész étel frissességében.

Ez a recept a szakácskönyvemben is megtalálható "életmentő madártej" néven, ami azért kapta ezt a becses nevet, mert ha valaki beteg volt nálunk a családban (kórházba kell menni, legyengült stb) mindig ezt kérte anyukámtól gyógyulást segítendő. Hát van benne kraft és én két nap alatt egy litert be is nyomtam most belőle.

Hozzávalók:

1 l (laktózmentes) tej

3 friss tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 csapott ek liszt

csipet só

3 ek cukor

Elkészítés:

A tojásokat válaszd szét és a fehérjéből verj kemény habot a csipet sóval. 

A sárgáját cukrokkal keverd fel habosra. Tedd bele a lisztet és kb 1 dl tejjel keverd csomómentesre. 

Forrald fel  a maradék tejet, majd takarék lángon folytatva a forrást, a felvert habból evőkanállal szaggass galuskákat és 1-2 percig főzd. Ezután fordítsd meg őket és még 2 percig főzd így is. Szűrőkanállal szedd ki  őket a tejből és tedd félre. 

Szűrd át a tejet és ebből szedj ki pár kanállal a tojásos masszához jól elkeverve, hogy ne legyen csomós és csak ezután öntsd bele a forró tejbe ezt a krémet állandó kevergetés mellett. 

Újra forrald fel továbbra is kevergetve és még 3-4 percig főzd. 

Zárd el alatta a gázt és tedd bele vissza a galuskákat, kicsit belenyomkodva őket a tejbe.

Hideg vizes edényben azonnal hűtsd le és rögtön tedd hűtőbe. Hidegen tálald és minél előbb edd meg!

Még két tuti receptem van nyárra:

- karamellás daragaluskák (hamarosan jön!)

- keszőce (hamarosan jön!)

- szederkrémleves (szintén hamarosan jön!)

és egy már feltett recept:

- hideg barackleves kókuszgombóccal

Kitartás a tél kedvelőinek és a kismamáknak ebben a melegben! :)

TÚRÓGOMBÓC

Juj, de megkívántam!!!

Hozzávalók: ☻☻☻☻

300 gr (laktózmentes) túró

2 közepes tojás

1 csapott ek vaníliás cukor

csipet só

6 ek búzadara

érzésre:

zsemlemorzsa

vaníliáscukor

(laktózmentes) tejföl

Elkészítés:

Előző nap verd fel a tojást, add hozzá a túrót és a grízt. Tedd be a hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy ne főljön szét. 

Másnap enyhén sós, forrásban lévő vízbe szaggass teáskanálnál kicsit nagyobb gombócokat (vízes kézzel kicsit formázhatod) és 25-30 percig főzd. Szedd ki, csepegtesd le és tedd bele az előre kivajazott jénaiba.

Üres serpenyőben pirítsd meg a morzsát, azzal, és a vaníliáscukorral megszórhatod a gombócokat. Tejföllel is gazdagíthatod.

ZÖLDBORSÓLEVES

Maradjunk továbbra is a zsenge idényzöldségeknél. Nincs is jobb, mint egy üdítően üdezöld borsóleves!

Hozzávalók: ☻☻☻☻

40 dkg kifejtett borsó

2 kicsi sárgarépa

2 kicsi gyökér

3 gerezd fokhagyma vagy egy gumó friss fokhagyma felkarikázva

4 szál újhagyma egészben vagy hosszában félbe vágva

1 zöldpaprika vagy kicsi káposzta

másfél ek olaj

6-8 levél lestyán

késhegynyi hing (opcionális)

2 tk majoránna

4 borókabogyó

só, bors

másfél ek barna rizsliszt

Elkészítés:

Futtasd meg az olajon a karikára vágott répát és gyökeret, valamint a paprikát/káposztát. Hagyd, hogy kissé megpuhuljanak, majd öntsd hozzá a fokhagymát, a hagymát és a borsót. Még egy pár percig az olajon így is párold. 

Add hozzá a sót, a borsot és az összes fűszert. Öntsd fel annyi vízzel, hogy még pont ne lepje el a zöldségek tetejét. Szórd rá a lisztet, jól keverd el és kezd el lefedve főzni. Ha megpuhultak a zöldségek, önts fel vízzel (kb másfél liter lehet) és ha kell, fűszerezd még után. Most tedd bele a levestésztát, vagy ha valamilyen galuskát szeretnél belefőzni. Tészta esetében egy-két percig forrald kis lángon, galuskánál amíg az meg nem puhul.

TIPP: a fenti levessel nagyon finom a vajgaluska! (receptje úton van :D)

ZSENGE SPENÓTOS TÉSZTA

És még egy tészta. 

A mai gyorsebédemet olyan fincsinek találtam, hogy gondoltam megosztom veletek.

A hétvégén begyűjtöttünk zsenge házi zöldeket biztos forrásból, most azoknak az ízét élvezzük. Ez a recept is így jött. Ma villámgyorsan dobtam össze, mert irtó éhes voltam, így egy személyre szól a recept.

Hozzávalók: ☻

két marok friss spenót

4 zsenge fokhagymafej (az a még picike)

3 zsenge zöldhagyma

1 ek olaj

1 ek növényi főzőtejszín

1 ek reszelt pannóniasajt

só, bors

kifőzött tészta

Elkészítés:

A karikára vágott hagymákat az olajon pár percig pirítsd alacsony lángon, hogy még ne kezdjenek el barnulni. Dobd hozzá a szalagokra vágott, alaposan megmosott zsenge (!) spenótleveleket és épphogy csak fonnyaszd meg. Önts rá a tejszínt, fűszerezd és hagyd egy kicsit rotyogni, hogy besűrűsödjön. Ekkor szórd rá a sajtot, keverd el és zárd el a gázt alatta. Ennyi, kész. 

Tálald a főtt tészta tetején. Ha kedved van, szórd még meg egy kevés sajttal.

PARADICSOMOS KAGYLÓTÉSZTA MEDVEHAGYMÁVAL

Könnyű, gyors ebéd vagy vacsi, és még tart a medvehagymaszezon!!!

Hozzávalók: ☻☻☻☻

40 gr medvehagyma

160 gr (laktózmentes) túró vagy rikotta nem tejcukorérzékenyeknek

2 konzerv paradicsom egész paradicsommal (450 gr-os)

2 tk oregánó

2 tk bazsalikom

2 tk majoránna

2 tk worchestershire szósz

1 ek nádcukor

só, bors

kagylótészta négy személyre

Elkészítés:

A vizet a tésztának tedd fel főni és menet közben szépen főzd ki.

A paradicsomszószokat tedd fel egy serpenyőben és rotyogtassd fel. Add hozzá a fűszereket, a worcestershire szószt, a cukrot és főzd addig, amíg a szósz megfelelő sűrűségű lesz (biztosan ettél már paradicsomos tésztát, van összehasonlítási alapod). Kóstold meg, ha kell még fűszerezd. 

Ha a szósz már tökéletes, tedd bele a túrót és az apróra vágott medvehagymát, keverd jól össze és egy percig főzd. 

SÜLT TOJÁS KENYÉRSALÁTÁVAL

Ha már végképp nem tudsz mit kezdeni a húsvétról még mindig megmaradt tojással, feldobhatod ezzel a megoldással. 

A saláta arab kenyérsaláta. Én csempésztem bele egy kis medvehagymát, az nyilván nem annyira arab hozzávaló, de annyi medvehagymám van, ráadásul imádom is, így minden lehetséges alkalmat megragadok, hogy felhasználjam. De ez a növény csupán fakultatív ebben a salátában.

A kenyérsaláta kitűnően kiegészíti az enyhén savanykás ízvilágával a sült tojást és hozzájárul a könnyebb emészthetőséghez. Együtt a két étel teljesértékű, és jól lehet vele rendesen lakni.

Hozzávalók (saláta): ☻☻☻☻

4 szelet rozskenyér (ha épp nincs otthon arab laposkenyerünk :D)

olívaolaj a meglocsolásukhoz

4 nagy paradicsom

1 csomag újhagyma vagy 20 levél medvehagyma

1 kígyóuborka

1 kisebb zöldpaprika

kedv szerint retek

1 marék friss mentalevél (elhagyható)

1 nagyobb fej saláta

öntet:

1 gerezd fokhagyma

1 teáskanál nagyszemű só

2 ek sumak (fűszer lsd. sumak TIPP2   )

4 ek frissen facsart citromlé

4 ek extraszűz olívaolaj

tojáshoz:

4-6 db főtt tojás

bő olaj a sütéshez

Elkészítés:

A kenyérszeleteket öntsd nyakon némi olajjal és tedd be grillsütőbe. Hagyd, hogy megpiruljanak majd pedig, hogy kihüljenek.

Az öntethez a fokhagymát és a sót tört össze mozsárban és kézi habverővel keverd hozzá a citromlét, a sumakot és az olajat.

A salátához  minden zöldséget moss meg jó alaposan. Az uborkát, salátát, retket és a hagymát vékony szeletekre vágd, a paprikát kis karikákra, a paradicsomot cikkelyekre. Salátás tálba helyezd őket, szórd meg a tetejét mentával és öntsd rá az öntetet. Tedd hozzá a kockákra vágott, kihűlt kenyeret és jól keverd össze az egészet. Azonnal tálald, mert a kenyér hamar megszívja magát az öntettel és lepuhul. 

Tojásokat pucold meg és bő olajban, folyamatosan forgatva süsd meg aranybarnára. 

Együtt tálald a salátával.

MEDVEHAGYMÁS SAJTGOLYÓK

Ha még nem unjuk a medvehagymát...

Nemrég egy szülinapi bulira készítettem ezt a finomságot. A házigazda sósat kért, hogy vigyek, de nem sok kedvem volt pogácsát szaggatni, vagy rudakat vagdosni, így találtam egy gyors és könnyű megoldást. Az eredményt itt találjátok. 

Szeretném kihangsúlyozni, hogy a tészta nem alkalmas normál méretű muffinformában való sütéshez, kimondottan a minimuffinhoz készült! 

Hozzávalók: 48 db (általában 2 tepsi) minimuffinhoz

34 dkg fehérliszt

1 csapott mk sütőpor
1,5 dl olaj
3 dl (laktózmentes) tej
2 db tojás
16 dkg reszelt (trapista) sajt
2 tk só

15-20 levél medvehagyma vékony csíkokra vágva

Elkészítés:

Először a folyékony összetervőket keverd össze, akár robotgéppel is (csak lehet, hogy kicsit csapkodni fog). Ehhez add hozzá a sütőporos lisztet, végül a sajtot és a hagymát. Dolgozd el és kivajazás, kapszli, minden nélkül szaggasd bele a tésztát a minimuffin formákbe úgy, hogy a háromnegyedéig érjen a tészta. Ne aggódj, remekül kicsusszannak majd a formákból maguktól ha elkészültek!

Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 20 percig süsd, de közben ellenőrizd: amennyiben elkezd barnulni a golyók széle, ki is veheted.

Ha kipróbáltad már a sajtos puffancsomat, a golyók belsejének állaga ahhoz lesz hasonló. A sajt ahogy megolvad, kicsit krémszerűvé válik. Nagyon finom! És látni fogod, az előkészület nem több, mint 10 perc mindenestől, a sütéssel együtt így maximum fél órát vesz el az idődből egy tepsinyi adag. Jaj, annyira imádom az ilyen recepteket!!!

Millió variációs lehetőség rejlik ebben a sütiben, természetesen lehet medvehagyma nélkül, füstölt sajttal, nem fehér liszttel, stb. Lehet próbálkozni és megosztani a tapasztalatokat!

Jó sütést mindenkinek!