【地ビール】クラフトビール全般 13

1 ：Anonymous：2023/01/21(土) 00:25:05.21 ID:/x7I5xOP.net

■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522

■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 12
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1654170202/

831 ：Anonymous：2024/06/20(木) 08:05:42.47 ID:fEWeK19S.net

ローソンの伊勢角IPL不味くねぇ？
苦味が中途半端だしボディがフニャフニャしてるせいでトロピカルフレーバーがゲロ臭みたいに残る

832 ：Anonymous：2024/06/21(金) 10:03:36.32 ID:Kiz74LRm.net

ネストビール

833 ：Anonymous：2024/06/26(水) 22:15:08.92 ID:iuU2T291.net

コンビニは冷蔵庫に並ぶまでどんな扱いされてるかわからんからな

834 ：Anonymous：2024/06/26(水) 22:33:32.14 ID:xW4g80Ra.net

コンビニはわりとまともよ
まぁ店によるが
ディスカウントストアとかはやばい

835 ：Anonymous：2024/06/26(水) 22:58:51.79 ID:G9C7Gt2c.net

某有名チェーン店でとんでもなく劣化したビールをつかんでしまったことがある
ろくに見ずに買ってしまったが、ちゃんと瓶を見ていれば気づいていたはずのレベルの

836 ：Anonymous：2024/06/27(木) 12:32:33.47 ID:Rd5hgpTo.net

キリンのスプリングバレーサマークラフトエール
去年あまりの旨さに感動的して
20年ぶりにハコ買いした
今年も発売されたから
飲んだが味変わってて
今年はもう買わないかな
一番好きなビールは
ヤッホー・ブルーイングのカエルのビールです

837 ：Anonymous：2024/06/28(金) 11:20:03.58 ID:gDKOL/Is.net

ヤッホーまた限定のセッションIPA出さないかな
今はコエドの毬花を代わりに飲んでる十分美味いけど

838 ：Anonymous：2024/06/29(土) 22:02:08.84 ID:1+b87gCr.net

色んなビール飲んだけどやっぱシュマッツが一番かな
旨味が引きずる感じのあの味わいがたまらん

839 ：Anonymous：2024/06/29(土) 22:19:56.29 ID:znExi1yx.net

チェーン店以外にもあるんかな？
チェーン店のことだったらあそこのビールは醸造委託してて委託先が複数あったはず

840 ：Anonymous：2024/06/29(土) 23:30:03.44 ID:Dv8szrTJ.net

シュマッツはドイツのクラフトビールってプレミアム感出してるけどドイツ国内ではあのレベルのビールは珍しくもないし500mlで1ユーロ位買える。

841 ：Anonymous：2024/06/30(日) 12:32:42.54 ID:4reYhxCI.net

ドイツビールならOKで売ってるダルグナーで十分だわ。税込で160円くらい。
高級スーパーだとやたら高いドイツビールあるけどボッタクリに思えてくる。

842 ：Anonymous：2024/07/01(月) 21:32:06.54 ID:yCcKnI3w.net

確かにヴァイツェンならダルグナーがいい。日本のクラフトビール会社が出してるのと比べたら価格程の差はない。

843 ：Anonymous：2024/07/01(月) 22:27:59.41 ID:2QH9iITJ.net

ひねりのない普通のヴァイツェンは大きなブルワリーが出してる安いやつでもじゅうぶんうまいんだよな
日本のブルワリーで衝撃的にうまいヴァイツェンもあるけど、ああいうのは例外だな

844 ：Anonymous：2024/07/02(火) 13:03:06.98 ID:4U81Vgt8.net

京都市内でクラフトビールを製造する京都醸造株式会社は、北米の著名な醸造所で長らく製造に携わった経験を有するジェームズ・フォックスが2024年6月をもって、醸造責任者に就任したことをお知らせいたします。
京都醸造株式会社

2024年7月1日 09時00分

備を進めております。

【新醸造責任者プロフィール】

　氏名　ジェームズ・フォックス　James Fox Lewis

　出身　アメリカ合衆国

【略歴】

　　2011年～　　Stone Brewing Company - Training Supervisor

　　2013年～　　Ballast Point Brewing Company - Director of Operations

　　2019年～　　Cape May Brewing Company - Director of brewing Operations

　　2024年6月　 京都醸造株式会社　醸造責任者　就任

845 ：Anonymous：2024/07/02(火) 15:42:12.49 ID:4FEoQ7vH.net

ヘッドブルワーが変わったってこと？

846 ：Anonymous：2024/07/02(火) 19:20:56.95 ID:f2Ft7prY.net

シュマッツのW02.飲んだ。甘さでなく苦みで終わるの美味しい。

847 ：Anonymous：2024/07/02(火) 21:07:53.57 ID:T4JSLWr+.net

結局のところクラフトビールって少なくとも日本においては
IPAとセゾンのこと、みたいな感じだったりします？

848 ：Anonymous：2024/07/02(火) 21:31:29.22 ID:vhBfHLmE.net

しないな
ドイツ系イギリス系も多く作られてる
近頃は下面発酵でひねりを加えたのも多いやん

849 ：Anonymous：2024/07/05(金) 21:09:43.96 ID:dxA12Pz3.net

https://i.imgur.com/udMkLbE.jpg
すぐ2500P+2500P手に入ります。

850 ：Anonymous：2024/07/06(土) 03:12:22.78 ID:jFMRt/kn.net

クラフトビールブームの柱は間違いなくIPAだけどね
他のスタイルは好みによって分散しててコレが次に来るっていう感じでもない横並び感

851 ：Anonymous：2024/07/06(土) 07:55:12.27 ID:OW6hb43O.net

アルトとかレッドエール大好きなんだけど、新しいブルワリーじゃまず作ってないもんなあ

852 ：Anonymous：2024/07/06(土) 07:57:52.09 ID:OW6hb43O.net

ムカイリｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

853 ：Anonymous：2024/07/06(土) 07:58:14.79 ID:OW6hb43O.net

↑誤爆です(´・ω・`)

854 ：Anonymous：2024/07/06(土) 09:39:06.94 ID:FD5fmIm3.net

アメリカ系はペールエールやアンバーエールからの流れがアメリカンIPAにまとまって以降、ずっとIPAが中心だという感はある
IPAが拡大し過ぎて、IPAの中での流行の変遷になってるような
まあHazy IPAは結構違う気はするし、IPLだのコールドIPAだのもまとめるかという問題もあるが

とはいえ日本のクラフトビールでベルギービールにアメリカンクラフトビールの流れを入れたのは普通によくあるし、ドイツ（特にヴァイツェン）のビールでも同様のをよく見かける
ドイツといえばわりと素直にメルツェンだのケルシュだの作ってるのも少なくないしね
イギリス系はどうも不人気っぽいが...
個人的にはビターやスコッチエールが好きなんだが

855 ：Anonymous：2024/07/06(土) 09:57:32.11 ID:OW6hb43O.net

キルケニーもバスペールエールも好きだったのに

856 ：Anonymous：2024/07/06(土) 10:23:04.66 ID:3l7FpMKx.net

90年代～00年前半組はやっぱアルトとかケルシュが基本ラインナップに入ってるよね
そういえばオリオンのアルト美味かったわ
ケルシュが微妙だった分驚いた

857 ：Anonymous：2024/07/09(火) 18:04:32.15 ID:PdBy0sFv.net

ココはグルメな人がマジ多いな、知らない用語ばっかりｗ
ドイツでクラフトビールっていうとヴァイツェンってことになるの？
有楽町のガード下で、エッティンガーのヴァイツェンの樽飲んだけど美味かった
以前書いたLUTOSAの冷凍フリッツまじで美味いから、みんな食え
送料抜きだと、激安だしなｗ

858 ：Anonymous：2024/07/09(火) 23:49:39.42 ID:OuOvIEti.net

>>857
ドイツにはたくさんのスタイルのビールがあってビール大国なんだけれど
世界のクラフトビールの潮流はアメリカから起こったものなんだが、そこではドイツの存在感がイマイチ大きくない
それでもドイツのスタイルで比較的多く作られているのがヴァイツェン、ゴーゼあたり
ドイツビールに強みを持つブルワリー（昔の地ビールブームの頃に多い）ではアルトだのドルトムンターだの作ってるが、そういうブルワリーは少数派
まあ普段アメリカンなクラフトビール作ってるとこがボックやらヘレスラガーやら作ってることもたまにはあるが

859 ：Anonymous：2024/07/10(水) 00:06:01.42 ID:EdnxrXyU.net

ビールの本場というと、アメリカ、イギリス（＆アイルランド）、ドイツ、ベルギーを思い浮かべる
順番は特にない
ピルスナーのチェコはちょっとだけ迷うが外す

860 ：Anonymous：2024/07/10(水) 07:56:54.36 ID:SR/B0W9b.net

クラフトビールの定義が「小規模な醸造所がつくる多様で個性的なビール」とするならばドイツそのものがクラフトビールといえるのかと。
小規模の醸造メーカーは各地至る所にあって多くは地域外には流通しないビールがあるし大手のメーカーでも流通量の少ない独自性のある珍しいビールもある。
ちなみにオーケーで安く売ってるダルグナーはドイツ国内ではあまり流通していない地方の醸造所。地元の評判は悪くないみたい。
一方エッティンガーは500mlで0.5ユーロ前後のドイツでは最安値のビールで味が薄くて下級労働者が飲むビールと言われる位あまり評判はよろしくない。但しアジア各国に輸出に力を入れてるメーカー。

861 ：Anonymous：2024/07/16(火) 20:46:50.29 ID:BHYiRF1j.net

https://www.sankei.com/resizer/PZossl5GNrnuV5p1CDaauABNhK0=/1200x0/filters:focal(2295x1495:2305x1505):quality(40)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/GH5DJJGV3ZP4HDEDHCP7J54IYY.jpg


9800円

どーやって洗う？

862 ：Anonymous：2024/07/16(火) 21:19:57.41 ID:Sm38ki+B.net

シュピゲラウのIPA専用グラスでも結構洗いにくかった

863 ：Anonymous：2024/07/16(火) 23:53:00.68 ID:ShAIiGyx.net

>>862
棒付きスポンジでけっこう洗える
>>861みないなのは、口元だけ洗剤で洗い、
あとは酵素液（ビールサーバー用のエコさらら）で漬けてすすぐだけ
ビール汚れはこれで完璧に落ちるはず
もしそれでだめな汚れが残るなら、リーデルのデカンタ用ボトルクリーナーかな、ステンレスの玉のやつ

ただ、すすぎも大変そうだな…

864 ：Anonymous：2024/07/19(金) 09:11:22.85 ID:7Xp49Eld.net

>>860
日本の定義は
1994年の酒税法改正以前からあったビールメーカーを除く所で作られたビール。

それが地ビール=クラフトビール

外国は別。

865 ：Anonymous：2024/07/20(土) 17:17:16.91 ID:CptSFSYc.net

あなたの中での定義

866 ：Anonymous：2024/07/20(土) 18:47:58.21 ID:NxTQNm2C.net

今や大手メーカーでもクラフトビールと名乗る商品出すけどね

867 ：Anonymous：2024/07/20(土) 21:00:35.22 ID:71cophZ3.net

>>866
流行ってきたから名付けただけ。

ただの新製品なのに、、

868 ：Anonymous：2024/07/21(日) 03:23:00.82 ID:pXngmE04.net

クラフトビールに一元的な定義は存在しないわけで、定義ガーで大手を殴りに掛かるのは野暮
一方でオレ様定義のクラフトビールを売り出し、
オレ様定義を一般的なものと誤読させるかのように広めてる大手も野暮だな

869 ：Anonymous：2024/07/21(日) 05:27:55.34 ID:BC/2PtVL.net

結局、大量生産されてるクラフトビールって
味の基本路線が皆同じ

大量生産=売らないといけない=味を大きく変えられない

870 ：Anonymous：2024/07/31(水) 19:41:21.48 ID:W4XVQS2M.net

何年も「クラフトビールとは」でウダウダ言ってる界隈もあるからねー
もはや「クラフトとは」とかくだらないと思ってる

871 ：Anonymous：2024/08/04(日) 03:37:22.43 ID:+7oosf/9.net

ヤッホーのヘイジー来んじゃん値段安ければアホギークの目が覚めちゃうかも

872 ：Anonymous：2024/08/07(水) 22:49:53.08 ID:WwZMENI1.net

暑い、1杯目は発泡酒のホワイトベルグで十分。エール風味の金麦でもよかろう。同じく無くなったけどWhiteBeerならなお良い
2杯目は黒ビールか大量のピルスナーだな

873 ：Anonymous：2024/08/08(木) 05:12:38.75 ID:Gh8Ernh5.net

知　ら　ん　が　な

874 ：Anonymous：2024/08/08(木) 08:05:29.96 ID:2rHMQDTY.net

>>872
ここはお前の日記帳

875 ：Anonymous：2024/08/08(木) 19:38:57.87 ID:LW+VYghV.net

>>874
自由に書いていいの？
じゃあ毎週必ずクラフトビール飲んでる俺の記録簿にしてもいいかな。

876 ：Anonymous：2024/08/08(木) 20:04:06.93 ID:2xzmYL7d.net

>>875
まあ書き込んで荒らし扱いになるのもお前の自由

877 ：Anonymous：2024/08/09(金) 07:43:21.62 ID:UvfV06aD.net

>>875
障害者

878 ：Anonymous：2024/08/09(金) 21:38:04.93 ID:u55lxCzW.net

>>876
よしっ、んじゃ最近オススメのクラフトビール教えて頂戴！

879 ：Anonymous：2024/08/15(木) 07:17:29.55 ID:Rd/Yio4o.net

ドンキブランドの新発売4種買ったぜ
ベトナム産てのが気になるが

880 ：Anonymous：2024/08/16(金) 21:01:18.89 ID:aHSZ/K9P.net

ベトナム産って時点で全く買う気が起きない。せめて100円位なら試してみるかとなるが。