Puliszka pirított hagymával

Hozzávalók: 2,5-3 dl víz, 1 db kisebb krumpli, 8 dkg kukoricaliszt, 1 csipet só, tetejére: kisebb fej vöröshagyma  kevés zsír.

🌸

Elkészítése:  Krumplit megpucoltam egészen apró kockákra vágtam és  felöntöttem vízzel amibe sót tettem. Mikor már kicsit puhult a krumpli apránként adagolva a kukoricalisztet beleszórtam közben kevertem. Sűrűsödni kezdett mikor levettem  a tűzhelyről fedővel letakartam és hagytam  pihenni. Közben elkészítettem a hagymát : megpucoltam felszeleteltem és  a zsír melegedése után beletettem csipet sót és cukrot szórtam rá  majd  lepirítottam. 😋

Anyukám  kedvenc étele volt  Ő így készítette és egy nagyon finom , laktató olcsó étel !

Jó étvágyat kívánok !

Puliszka sült hagymával

Számomra ez az étel régi szép emlékeket idéz mikor  még édesanyám készítette! Általában én sült hagymával ettem  édesanyám tejjel szerette.
                                                                           

Hozzávalók: egy kisebb krumpli, 10 dkg kukoricadara, só, hagyma, kevés zsír  

🌽

Elkészítése: Megpucoltam apróra felvágtam a krumplit feltettem sós vízbe főzni / az egy krumplira fél liter vizet öntöttem/. Mikor  kezdett puhulni a krumpli akkor folyamatosan öntöttem hozzá  a darát közben kevertem. Mikor megdagadt a dara  el is készült. Kevés zsírban megpirítottam a megpucolt felszeletelt hagymát és a tányérra szedett puliszkára raktam.

Jó étvágyat kívánok  !

Hagymatokány puliszkával

                                                                                     

Hozzávalók:hagymatokány: 2 nagyobb vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, só, őrölt bors, pirospaprika, csípős paprika, 1 tk liszt, 3 ek. tejföl.puliszka: 1/2 liter víz, 15 dkg kukoricaliszt, 1 kisebb krumpli/édesanyám mindig krumplival készítette/, só.
Elkészítése: Először a puliszkát készítettem el. Krumplit megpucoltam és egészen apró kockákra vágtam fel amit feltettem főni  1/2 liter vízbe amibe sót tettem. Mikor már megfőtt a krumpli  öntöttem pici vizet még hozzá  és a forrásban lévő vízbe öntöttem apránként a kukoricalisztet természetesen közben kevertem hogy ne csomósodjon össze.Ezután már nem kell sokáig a tűzhelyen hagyni mert besűrűsödik kellően  Tűzhelyről levettem. A hagymatokányhoz  megpucoltam a hagymát és karikára felvágtam  kevés piros paprikám is volt amit szintén feldaraboltam. Zsírt felmelegítettem és a hagymát beletettem kicsit dinszteltem majd hozzá tettem a paprikát is kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt pároltam . Ezután  szórtam rá a fűszereket  amivel még pároltam majd a lisztet elkevertem a tejfölben és ráöntöttem a hagymára amivel  készre főztem.
Tálalásnál  zsírba mártott kanállal tudtam szedni a puliszkából  és mellé a finom hagymatokányt tettem.Nagyon finom  így együtt ! Érdemes kipróbálni !

Jó étvágyat!

Juhtúrós puliszka sült hagymával

                                                                               

Hozzávalók: 1/2 l víz, 17,5 dkg. kukoricaliszt, só, 1 tk. rétesliszt, 1 ek. olaj. kb. 8 dkg. juhtúró.1 fej vöröshagyma. 

🌽 

Elkészítése: Vizet feltettem főni sót tettem bele majd mikor már főtt apránként szórtam bele a kukoricalisztet amit közben folyamatosan habverővel kevertem hogy ne legyen csomós. Mikor kellő sűrűségű lett akkor szórtam bele a réteslisztet  megkavartam és levettem a tűzhelyről.  Egy tálcát megkentem olajjal és arra szedtem ki a  puliszkát  egyenletesen elkentem és hagytam hűlni. Ezután az összetört juhtúrót rákentem és feltekertem. Jó éles késsel darabokra vágtam úgy tettem a tányérra. 1 ek. zsírt  melegítettem majd a megpucolt és felkarikázott vöröshagymát megsütöttem benne.  (Juhtúróval most készítettem először puliszkát nagyon ízlett szerintem akár hús mellé is nagyon finom lenne!)

Jó étvágyat kívánok !

Szalonnás puliszka

Hozzávalók:  12,5 dkg. kukoricaliszt, 1/2 ek. margarin, 10 dkg. baconszalonna, petrezselyem, őrölt bors, só, olaj. 

🌽

Elkészítése:  1/2 l. vizet feltettem forrni amibe tettem a margarint majd apránként folytonos keverés közben beleöntöttem a kukoricalisztet. Addig főztem míg sűrű kása lett belőle közben beleszórtam a sót és az őrölt borsot. Mikor levettem a tűzhelyről akkor szórtam bele az összevagdalt petrezselymet és összekevertem. Kiöntöttem egy lapos tányérra és hagytam hűlni.  Teljes kihűlés után vizes késsel feldaraboltam majd a szalonnába csomagoltam és felszúrtam egy pálcikára. Kevés olajat forrósítottam és ebben sütöttem meg a kis nyársakat. A megmaradt zsiradékban egy kis fej hagymát pirítottam  és a maradék puliszkára szórtam. 

                                Jó étvágyat kívánok !                                             

Puliszka ahogy Édesanyám készítette !

                                                                                 
Nagyon régen  készítettem. Édesanyám nagyon szerette néha napján én is megettem azért. Felírva receptje nem volt csak emlékezetből  csináltam  nem  nagyon komplikált recept.
Hozzávalók: víz, kukoricaliszt, só, 1 db krumpli. 

🌽

Elkészítése:  1 db krumplit megpucoltam majd apró kockákra vágtam és feltettem főni kb. 8 dl vízbe, amibe kevés sót tettem. Mikor már kezdett puhulni a krumpli,  kb. másfél dl. kukoricalisztet  lassan beleöntöttem amit közben állandóan kavartam. Mikor már kellő sűrűséget elérte levettem a tűzhelyről  és még  hagytam  egy kicsit  letakarva.

Jó étvágyat kívánok !

Általában én  sültszalonnával és pirított hagymával szeretem enni, ami most is nagyon ízlett !!
(Édesanyám hideg  tejjel  esetleg  aludttejjel is szerette!)