Zserbó golyók Blogjátékra!

Évi blogjátékára már egy krumplis receptet elkészítettem elküldtem. Gondoltam nézek valami édességet is, ezt az egyszerűen elkészíthető desszertet találtam itt . Csodálkoztam hogy a recept svájci? de elhiszem! Korábban már készítettem  hasonló alapanyagokkal  itt megtalálható, nagyon kicsi a két recept közt a különbség!
(Ami érdekes még a dologban hogy pont annyi alapanyag volt itthon a konyhámban amiből fél adagot eltudtam készíteni!)
                                                                           

Hozzávalók: 8 dkg  darált keksz, 8 dkg darált dió,  10 dkg aszalt sárgabarack, 3 evőkanál sárgabaracklekvár, kevés rumaroma, csokoládémáz  golyók bevonásához.( A golyók készítésénél semmi cukrot nem tettem hozzá!)
Elkészítése: Aszalt sárgabarackot kis edénybe tettem leöntöttem kevés vízzel amibe rumaromát tettem . 1/2 órát áztattam majd leszűrtem és a lekvárral együtt leturmixoltam. Ezután tettem hozzá a diót , kekszet és összegyúrtam majd golyókat formáltam belőle. Ha kicsit puha betehetjük hűtőbe. Csokimázhoz most nem bolti tortabevonót használtam  hanem a zserbó süteményhez használt csokit: 2 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál víz mikor elolvadt a cukor akkor vettem le a tűzhelyről és  4 dkg margarint kevertem el benne . Mikor kicsit már hűlt a csoki akkor vontam be a golyókat!

Megkínálhatlak?

Svájci röszti

Évi blogjátékára jelentkeztem akinek blogszülinapja  közeledik , nyáron pedig  Svájcba készül ! Kérése hogy  pár receptet ajánljunk  előre is  tájékozódásként! Nem tudom hogy Évinek ez a recept mennyire nyeri el a tetszését  én  első ránézésre  igen jónak találtam és az is!!
                                                                            

A receptet itt találtam ezzel a bevezetéssel együtt:

"A Rösti eredetileg a svájci konyha sajátja, a fondü és a raclette mellett. Sokféle krumpliételt hívnak Magyarországon "röszti"-nek, de Svájcban ez RÖSTI, st-vel írva és ejtve és ez az eredeti receptje. 

Ez egy igazi, tradicionális svájci "parasztétel". Olyasmi volt ez, mint nálunk a szalonnás, hagymás..."
                                                                       *

Hozzávalók  fele mennyiségből /2 adag/:1/2 kg burgonya, 2 evőkanál napraforgó olaj, só ízlés szerint, 5 dkg húsos  szalonna/ nélküle is elkészíthető/.

Elkészítése: A burgonyát héjával együtt megfőztem és a vízben  hagytam kihűlni. Megpucoltam majd nagy lyukú reszelőn lereszeltem.  Serpenyőbe forrósítottam  az olajat amibe tettem a felkockázott szalonnát és megdinszteltem. Ezután tettem hozzá a reszelt krumplit  kevés sót tettem rá és 2-3 evőkanál vizet. Összekevertem óvatosan és pirítottam az egészet sütőlapáttal alányúltam és egyben fordítottam meg hogy a felső része is lepiruljon.Mikor elkészült egyben csúsztattam a tányérra. Salátával vagy szaftos húsok mellé köretként is kiváló lehet! Nekünk most a salátás változattal  volt /nyers lecsó/! Nagyon finom!

Jó étvágyat !