BLOG ACTION DAY: COMIDA

Los trángenicos:

Se ha hablado de ellos este año, hubo un debate en torno al tema, salió nuestro reconocido cheff Gaston Acurio a defender la biodiversidad.

Los transgénicos hacen daño, eso se sabe superficialmente, pero ¿Que son los transgénicos?

Son productos u organismos genéticamente modificados (OGM). Según la OMS, los organismos genéticamente modificados, o llamados transgénicos, son organismos cuyo material genético ha sido alterado de un modo artificial.

Al principio se desarrollaron porque había cierta ventaja, se trató de crear productos a bajo precio con mayores beneficios nutricionales y con una mayor tolerancia a virus y herbicidas.
Pero los estudios demuestran que pueden ser dañinos a largo plazo.

“Centenares de estudios independientes demuestran que los animales –utilizados en los estudios- alimentados con productos transgénicos han mostrado graves daños a sus hígados, riñones; en caso de los machos, daños en su fertilidad. Esto también estaría ocurriendo en los humanos”.

Y lo que decía Gastón, la contaminación del suelo, y la pérdida de biodiversidad.

Ahora además, y a pesar, del artículo 37º del Código de Protección y Defensa del Consumidor, que señala textualmente: “Los alimentos que incorporen componentes genéticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas”, alguna empresas aún así no lo hacen y muchos productos que tienen OGM, no lo ponen en sus empaques.

Greenpeace ha publicado su nueva Guía Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos. Se trata de la quinta edición de una guía que nos proporciona información sobre las empresas que utilizan o no, materia prima y alimentos transgénicos en su producción. Les dejo el link:

http://www.greenpeace.org/raw/content/espana/reports/gu-a-roja-y-verde.pdf

Tenemos derecho de saber que productos consumimos.

pd: un año más, blog action day

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Blog action day: food

Cada año, desde el 2007, en octubre, se realiza en Blog action day, es un día en donde bloggers de todo el mundo, escriben sobe un tema de importancia mundial.
Se ha escrito en años anteriores del agua, el cambio climático y la pobreza, este año el tema será Comida.

Para participar debes inscribirte en http://blogactionday.org/register-for-blog-action-day/ es muy sencillo.

...y ya está :)

El tema este año parece algo más complicado ¿comida? ¿Qué se podría decir de ella? ¿De que se puede hablar?, pues la misma web nos da ideas:

Mi comida favorita
La hambruna en África oriental
Desnutrición
El hambre y la pobreza
Comida chatarra
Comida orgánica
Lo más extraño que he comido
entre otras...

El año pasado fuimos 5,600 bloggers, de más de 143 países, debatiendo sobre el agua, desde la conservación de un río, la ética del agua embotellada, a la creciente privatización del acceso al agua; a la crisis del agua en África.

Suele ser el 15 de octubre cuando se realiza, pero en este año se hará el 16, para que coincida con el Día mundial de la alimentación.

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