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简单方便美味的炒白粿(年糕)
2014-01-07 14:34【我要纠错】

【导语】:上班的朋友们,没有时间给自己准备好吃的,今天我给大家分享下,我最爱吃的炒白粿(有的地方叫年糕)。

  食材明细

  白粿一根大蒜一颗盐巴适量酱油适量白醋适量辣椒粉(辣椒酱)适量鸡精适量料酒适量

  制作步骤

  1. 白粿 在菜市场或者超市都有卖 1.5就一根了

  2. 把白粿切成片状

  3. 把葱分段切,尾巴白色部分 和叶子部分分开

  4. 油下锅 热了之后 倒入大蒜的白色部分, 炒一会

  5. 这时候白粿下锅,煸炒一会

  6. 炒到白果软了之后 ,加入盐巴,酱油,白醋(一瓢羹),料酒,炒几下,最后快起锅再加入剩下的大蒜叶,刚好家里没买青菜,也不想去买,所以没有加青菜了,大家有青菜 加点青菜去炒是最好的。

  7. 最后起锅了。一点点的酸,和一点点的辣,很是美味。

  炒白粿做法小贴士

  白醋不要放太多,太酸也不好吃的。如果快焦了,可以适当加点水。

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