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粳米和大米的區(qū)別？1、產(chǎn)地區(qū)別。粳米屬于大米，主要多賣(mài)于北方，主要產(chǎn)于中國(guó)東北，而大米一般是指秈米，秈米是最常見(jiàn)的大米，在全國(guó)各地都有種植，規(guī)模**；2、色澤區(qū)別。粳米顏色一般呈蠟白色，看上去有點(diǎn)像蠟燭的顏色，呈不透明狀，有光澤，而秈米一般色澤呈白色或半透明色，顏色略暗無(wú)光澤；3、形狀區(qū)別。粳米的形狀一般呈橢圓形或圓形，長(zhǎng)比寬長(zhǎng)一倍多，不足2倍，而秈米一般呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓狀，米粒長(zhǎng)度一般在7毫米...

這是許多人關(guān)心的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，如果大米只是剛剛長(zhǎng)蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后還是可以食用的。因?yàn)槊紫x(chóng)本身沒(méi)有毒性，也不會(huì)傳播疾病。但需要注意的是，如果大米長(zhǎng)蟲(chóng)情況嚴(yán)重，且已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，那就千萬(wàn)不能食用了。發(fā)霉的大米可能含有黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，對(duì)身體健康造成極大威脅。

大米中的米蟲(chóng)可能一直就在米里面，只是以蟲(chóng)卵的方式存在，肉眼看不出來(lái)而已。等溫度、濕度等條件適宜后，蟲(chóng)卵就會(huì)吸收大米中的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，變成米蟲(chóng)。大米中為什么會(huì)有蟲(chóng)卵？主要有三個(gè)途徑：①糧食生長(zhǎng)的時(shí)候可能就有蟲(chóng)卵由于體型較小，并且蟲(chóng)卵寄住較深，在收割和加工的過(guò)程中，這些蟲(chóng)卵也較難驅(qū)除，在適宜的條件下，它們便會(huì)孵化成蟲(chóng)。②儲(chǔ)存環(huán)境污染大部分家庭，用于貯藏大米的容器都較為固定，里面可能會(huì)隱藏著先前大米的...