搪玻璃搅拌器的搅拌过程中，由于加热或冷却不当，导致搪玻璃表面产生应力集中，进而引起瓷层破裂的现象。这是一种非常严重的问题，需要引起我们的高度重视。
首先，我们需要认识到加热或冷却不当对搪玻璃搅拌器的影响。过高的温度变化会导致搪玻璃材料膨胀或收缩，从而产生应力。而这种应力集中在表面上，容易引发瓷层破裂。
其次，我们应当加强对搪玻璃搅拌器的操作规范和技术培训。只有合理控制加热和冷却的过程，避免急剧的温度变化，才能减少应力的产生，降低瓷层破裂的风险。
此外，定期检查搅拌器的状况也是十分必要的。及时发现瓷层破裂的迹象，可以采取措施进行修复或更换搪玻璃搅拌器，以避免后续的安全隐患。
总之，我们在使用搪玻璃搅拌器时，一定要注意加热和冷却的方式，避免应力的产生，以保证搅拌器的安全稳定运行。