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[巧手DIY]

美味红烧狮子头，在家就能做

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小雨爱点点

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宝宝生日
2013-01-22 
1#
发表于 2016-5-26 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
红烧狮子头也称四喜丸子。这可是我家的最爱
主料
肉沫 、鹌鹑蛋、鸡蛋 、淀粉
辅料
水淀粉、面包渣

做法
1、备齐材料

1.webp.jpg





2、肉糜和姜末，香葱混合。

2.webp.jpg



3、肉糜加盐蚝油老抽胡椒粉，面包糠，淀粉，料酒，一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲。

3.webp.jpg



4、抓起来在两个手之间摔几下摁平，放一个鹌鹑蛋，再来回摔盛光滑的圆型。

4.webp.jpg



5、做好的狮子头入八成热油锅炸定型，小火炸两三分钟。

5.webp.jpg



6、炸好出锅。

6.webp.jpg



7、锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。

7.webp.jpg



8、狮子头放进去，炖半小时。

8.webp.jpg



9、收汁勾芡，调点味精即可。

9.webp.jpg




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香熏草

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宝宝生日
null 

文昌星

2#
发表于 2016-5-31 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用心妈妈

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浅浅眉夏

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宝宝生日
0000-00-00 
3#
发表于 2016-5-31 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，向楼主学习

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家有三宝宝li

Rank: 1

宝宝生日
 
4#
发表于 2016-6-2 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺好吃的，我也学习学习
来自[妈妈网iPhone版]

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