一、餐廚的意思？
這個詞的意思就是說我們在做飯的時候，做飯盛飯之后所使用的那些邊角料，還有我們吃飯剩下的垃圾。
二、餐廚廢水用途？
一般來說，餐廚廢水主要用于作物施肥。
三、餐廚名稱大全？
廚房有創(chuàng)意的名字:泉記、冠菌、盤中餐、七葉樹、老廚房、最湘廚房、麗速肛、川江緣、狼宮語、櫥柜多、蒸膳坊、香香閣、尋香來、嘉德利、快樂到家、魔術世家、麻辣印象、七彩演繹、生活之美、繽紛人生、江畔明廚、粗茶淡飯、舌尖上的味道、六沙球場燒鵝、羅鴨子石鍋魚湘菜。
四、餐廚設備報廢標準？
后廚灶具一般使用年限為6到8年更換一次，但平時清潔保養(yǎng)適當也可以延長使用。
五、餐廚垃圾怎么保存？
廚余垃圾存放裝置，包括第一存放架和第二存放架，第一存放架固定安裝在第二存放架的側(cè)面并與第二存放架一體成形，第一存放架和第二存放架的外側(cè)均開設有開口，第一存放架內(nèi)底部滑動安裝有第一垃圾桶，第二存放架內(nèi)底部滑動安裝有第二垃圾桶。
六、餐廚尺寸多少合適？
方型餐桌的尺寸
（1）4人餐桌整體尺寸：長1100*寬1400*高750MM；
（2）6人餐桌整體尺寸：長1500*寬1400*高750MM；
（3）8人餐桌整體尺寸：長2000*寬1400*高750MM；
（4）10人餐桌整體尺寸：長2400*寬1400*高750M；
2.
圓形餐桌的尺寸
（1）2人餐桌整體尺寸：500毫米；
（2）3人餐桌整體尺寸：800毫米；
（3）4人餐桌整體尺寸：900毫米；
（4）5人餐桌整體尺寸：1100毫米；
（5）6人餐桌整體尺寸：1100—1250毫米；
（6）8人餐桌整體尺寸：1300毫米；
（7）10人餐桌整體尺寸：1500毫米；
（8）12人餐桌整體尺寸：1800毫米；
一、類別
1.
圓形餐桌
圓桌如果客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8-9人，但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌，放8張椅子，就很擁擠�？煞�4-6張椅子。在人多時，再用折椅，折椅可在貯物室收藏。
2.
長方形餐桌
方桌760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm的長方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底，即便是很小的角落，也可以放一張六座位的餐桌，用餐時，只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標準尺寸，至少也不宜小于700mm，否則，對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時，可對餐桌上的食品看得清楚些。
二、家用餐桌的養(yǎng)護
1.
由于實木是不斷呼吸的有機體，建議放置在溫濕度合宜的環(huán)境里，同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。
2.
必須重視日常的清潔與保養(yǎng)，才能使實木餐桌餐椅歷久彌新。隨著長久使用，實木餐桌餐椅的漆膜將逐漸失去光澤，這時只需將拋光膏一類性質(zhì)的光劑均勻涂于干凈軟布上，然后輕輕擦拭待拋光表面，再用干凈的軟布擦拭一遍即可。另外，不要將超過80度的物體放于油漆表面。擦拭實木餐桌椅最好選用軟布，切忌硬物碰傷、戳傷桌椅的漆膜。
3.
在夏季來臨時更要注意實木餐桌椅的養(yǎng)護。在夏季，經(jīng)常會出現(xiàn)溫度過高、過于干燥或者雨水過多、過于潮濕的極端天氣現(xiàn)象。由于木材方向異性，這種天然屬性導致木材在各方面的伸縮率相差很大，所以木材的變形及開裂在餐桌餐椅的使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)。為避免類似情況發(fā)生，需將實木餐桌餐椅使用環(huán)境的溫濕度控制在相對濕度35%-60%，溫度10度-30度的范圍。
七、餐廚油的分類？
花生油，菜籽油，大豆油，橄欖油。玉米油。豬油
八、餐廚垃圾的分類？
餐廚垃圾主要分為兩大類，第一，廚余垃圾，廚余主要值得是廚房內(nèi)剩余的菜品，比如菜葉、果皮等等；
第二，餐飲垃圾，主要泔水以及骨頭類的，在這兩種不一樣的物質(zhì)中，因為自身結(jié)構(gòu)材質(zhì)的不同，處理的方式也不同，我記得上次我們?nèi)ゲ宛^陜西大明普威的時候看到過這個產(chǎn)品，當然他們的機器在減去了分類的同時就是時間長點，不過處理的還不錯，很徹底
九、餐廚垃圾可燃嗎？
餐廚垃圾處理中心的火災危險性很大，因為有油污、易燃品存在，所以一定要做好防火的安全措施，避免發(fā)生火災導致人員財產(chǎn)安全。通常來講，餐廚垃圾具有以下幾個特點：降解性強，餐廚垃圾極易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生惡臭氣體；含有病原菌，通常會產(chǎn)生大量病原微生物；含有大量微量元素，包括氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素；含有大量有機物，包括蛋白質(zhì)、纖維、脂肪和淀粉等；含水量大，部分餐廚垃圾平均含水量達90%，最高達96%。
十、餐廚垃圾補貼政策？
地域差異。由于不同地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度和餐廚垃圾成分不同，政府對項目給予的補貼價格也會存在一定差異。例如，2013年山東省啟動的餐廚垃圾處理項目的處理補貼平均價格約120元/t。按照業(yè)內(nèi)收運補貼費100元/t計，相當于收運處理補貼總價格為220元/t。
江蘇省近年來對餐廚垃圾項目非常支持，補貼價格位于國內(nèi)中上水平，如2013年簽訂的常州餐廚垃圾項目，其收運和處理補貼價格為239.5元/t。