燃脂膳食的好处

《营养圣经》燃脂膳食的好处,页面无弹窗的全文阅读!

相对于传统的低脂膳食（强调低能量摄入和尽可能少的脂肪），燃脂膳食强调的膳食要求是：从快速释放的碳水化合物，如糖和白面包，向慢速释放碳水化合物，如燕麦和全黑麦面包转变；减少饱和脂肪酸，增加种子食物和鱼类来源的必需脂肪酸。

根据最近发表在顶尖水平的医药杂志上的实验结果，我们做了两项比较。为了比较结果尽可能准确，我们要求所有参与实验的人在摄入实验膳食的时候尽最大可能遵守实验要求。

让我们首先看一下高蛋白膳食与传统低热量、低脂肪膳食的对比。宾夕法尼亚医药中心大学进行了两项实验，结果显示，6个月后，那些吃高蛋白膳食的人体重减少了10磅（4.55千克）～12.7磅（5.78千克），而吃传统低热量和低脂肪膳食的人减少了4磅（1.82千克）～4.5磅（2.05千克）。但是，12个月后，两个膳食组减少的体重没有显著差异。

为什么阿特金斯型膳食会导致短期的体重减少？一篇对所有低碳水化合物膳食的研究的综述总结道，“体重减少主要与能量摄入的减少有关”。所以即使这些研究发现高蛋白质膳食有作用，结果也并不是那么引人注目，而且很可能只是因为吃的东西少了。

一项在爱尔兰做的研究，将我的燃脂膳食和传统低热量、低脂肪外加心理支持的膳食进行了对比。燃脂膳食组3个月后的平均体重减少了13.7磅（6.23 千克），而传统低热量膳食组，尽管还有额外的心理支持，平均体重仅仅下降了2磅（0.91千克）。

吃燃脂膳食者不仅用吃高蛋白膳食者一半的时间减少了更多的体重，而且他们自我感觉良好，并且不会出现骨骼和肾脏的问题及与高蛋白饮食有关的癌症，同时也不会出现与低脂肪膳食相关的皮肤干燥和必需脂肪酸缺乏问题。

总之，如果你想没有痛苦地减肥：

●遵循低热量或中等热量膳食（1000～1500千卡）、高膳食纤维、低脂肪，并且使脂肪、蛋白质和碳水化合物平衡。

●每天摄入GL值不超过40个单位的碳水化合物，最好是和蛋白质一起摄入。

●避免糖、甜食、咖啡、茶、香烟和酒精的摄入，至少要尽可能减少摄入量。

●每周至少进行两次有氧运动—跑步、游泳、轻松散步、低强度的有氧运动和舞蹈等。

●补充维生素和矿物质。最重要的营养素包括B族维生素、维生素C、矿物质锌和铬。还要考虑每天服用750毫克的HCA，通常和铬一起补充，如果你嗜好甜食，那么每天补充100毫克的5—HTP。