降低智力的因素

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好的化学物质和营养素可以改善智力功能，而不好的化学物质也能降低智力。酒精就是一个例子。一般认为咖啡能够增强注意力，但实际上它起的是相反的作用。大量研究表明，咖啡因可以破坏记忆词汇表的能力。研究人员埃瑞克森（Erikson）医生说：“在对模糊和复杂的刺激进行快速处理的过程中，咖啡因会起到有害的作用。”咖啡因和酒精共同作用会延长身体做出反应的时间，并且一项研究结果表明，咖啡因和酒精同饮时，比只饮酒时醉得更厉害。咖啡因在咖啡、茶、巧克力、运动型饮料、可乐和花草药瓜拉纳中都存在。

含高糖和精制碳水化合物的膳食，是另一个降低智力的因素。曼彻斯特技术协会的研究者发现精制碳水化合物摄入越多，IQ则越低。事实上，高糖消费者和低糖消费者之间IQ的差异达到25分左右！暴力行为、焦虑、多动症、注意力障碍、忧郁、进食紊乱、疲劳、学习困难和经前综合征等问题都与糖的摄入量过高有关。

重金属如铅、镉和铝均可在大脑中蓄积，目前已经证实，这些物质会降低智力、注意力、记忆力和控制力。所以，将污染降到最小，包括不吸烟等，是增强大脑活力的另一个必要条件。

一些改善记忆力和智力的小建议：

●减少刺激物如咖啡、茶、巧克力、可乐、糖和精制食物的摄入。

●尽量不要暴露于污染物和香烟烟雾当中。

●确保食用优质的鱼油、种子油或是必需脂肪补充剂。

●一个星期至少食用4个富含Omega—3脂肪的鸡蛋。

●保证从膳食、高浓度复合维生素和矿物质补充剂中摄取最佳营养。

●每天摄入微量元素补充剂：泛酸100毫克；胆碱500～1000毫克（或 1满茶匙高磷脂酰胆碱卵磷脂颗粒）；磷脂酰丝氨酸（PS）30～100毫克； DMAE 100～500毫克；焦谷氨酸酯 250～750毫克。