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茶葉有機認證申請程序

根據國際有機農業(yè)運動(dòng)聯(lián)合會(huì )（IFOAM）的基本觀(guān)點(diǎn)和標準，有機食品（茶葉）要符合以下三個(gè)條件：

1、有機食品（茶葉）的原料必須來(lái)自有機農業(yè)的產(chǎn)品（有機產(chǎn)品）。

2、有機食品（茶葉）的原料是按照有機農業(yè)生產(chǎn)和有機食品加工標準而生產(chǎn)加工出來(lái)的食品（茶葉）。

3、加工出來(lái)的產(chǎn)品或食品（茶葉）必須經(jīng)有機食品（茶葉）頒證組織進(jìn)行質(zhì)量檢查，符合有機食品（茶葉）生產(chǎn)、加工標準，頒給證書(shū)的食品（茶葉）。

根據IFOAM有機食品生產(chǎn)和加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規定的要求，中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心（OTRDC）制定了有機茶頒證標準。

OTRDC有機茶認證程序為：（1）基地選點(diǎn)、采樣預檢，（2）提出申請、填寫(xiě)調查表，（3）初步審查、簽訂協(xié)議書(shū)，（4）實(shí)地檢查，（5）編寫(xiě)檢查報告，（6）綜合審查評估，（7）頒證委員會(huì )審議，（8）頒發(fā)證書(shū)。

茶葉有機認證流程

茶葉有機認證流程，一般必須經(jīng)過(guò)申請、檢查和頒證這三個(gè)階段，有的情況下還要進(jìn)行預檢。

1.預檢

申請者選定茶園基地后，自行采樣預檢。樣品采集要求多點(diǎn)采樣，其中土壤樣品要求采集0～40厘米土層的上、中、下3點(diǎn)；茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

2.申請

①申請者向認證機構提出申請。

②認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則書(shū)面通知申請人，并將全套調查表及有關(guān)資料發(fā)給申請人。

③申請人將填好的調查表返回給認證機構。認證機構對返回的調查表進(jìn)行審查，若沒(méi)有發(fā)現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定審查協(xié)議。一旦協(xié)議生效并確認已經(jīng)支付相關(guān)費用后，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠(chǎng)和貿易情況進(jìn)行實(shí)地檢查，并采集樣品。

④申請人應提供相關(guān)的證明材料，包括茶樹(shù)生長(cháng)、產(chǎn)量、投入物的用量和日期及使用方法、病蟲(chóng)害管理、修剪、采摘記錄等；加工和銷(xiāo)售記錄，產(chǎn)品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等等。

3.檢查

①認證檢查　認證機構受理申請后，要進(jìn)行現場(chǎng)檢查。要現場(chǎng)采集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產(chǎn)季節進(jìn)行。對茶園的檢查面積不得少于申請頒證面積的1/3。

②不通知檢查　為了防止違背有機茶種植和加工的行為，保證產(chǎn)品符合有機茶質(zhì)量標準的要求，保護消費者的利益，有時(shí)還進(jìn)行不通知檢查，也就是通常所稱(chēng)的“飛行檢查”。