Mousse de azeitonas pretas

 Fica muito tranquilo preparar a Ceia de Natal quando servimos algo para o pessoal ir aperitivando.

Apesar de particularmente este ano essa preparação toda ter um novo formato: Poucas pessoas, um cardápio reduzido e menores porções. Nem por isso a mesa vai perder seu encanto, afinal a maneira como servimos a Ceia é parte do ritual todo. Cores e sabores misturados com velas e seus charmosos castiçais, fitas, arranjos de cipreste e uma louça simpática tornam o momento especial.

De textura leve mas rica em sabor, essa mousse de azeitonas pretas fica incrível.

Preparei um pão de ervas aromáticas -  uma  receita deliciosa que você encontra aqui no blogue - cortei estrelas de diversos tamanhos, levei ao forno para deixá-las crocantes e decorei a mousse acrescentando manjericão roxo e azeitonas pretas.

-Ingredientes:

 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço

400g de creme de leite 

3 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha

1 colher (café) de pimenta preta moida

1/4 de xícara (chá) de azeite

10g (1 sachê ) de gelatina incolor e sem sabor

-Preparo:

 Comece pela gelatina, num potinho coloque cinco colheres (sopa) de água fria e salpique a gelatina por cima.

 Deixe hidratar por cinco minutos. leve ao microondas por 20 segundos e reserve.

Bata no liquidificador as azeitonas, o creme de leite, a cebolinha, o azeite e a pimenta.

 Bata até que as azeitonas estejam bem trituradas, ainda batendo despeje a gelatina no liquidificador e bata por 30 segundos.

Unte com azeite a forminha de sua preferência, despeje o creme batido e leve a gelar por umas quatro horas.

É bom preparar um dia antes, agiliza seu trabalho.

Desenforme no momento de servir, decore e sirva com pães ou torradas.

Tenho mais duas sugestões de mousse, uma de salmão e uma de alho poró, as duas são super gostosas e fazem bonito.

Um beijo fofinho!

Grand gateau de três chocolates e morangos

E aí pessoal, que tal preparar uma sobremesa cheia de glamour! Quem vê assim pensa que é super difícil de fazer, mas é simples eu garanto. 

O grand gateau nada mais é que um petit gateau todo trabalhado com sabores extras.

Para começar separe os ingredientes:

3 ovos inteiros mais 2 gemas 

3 colheres (sopa) de açúcar 

170g de chocolate meio-amargo

80g de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Para decorar:

2 picolés de chocolate branco (usei Magnum)

Nutella

Creme de leite

chocolate ao leite em pedaços 

-Preparo:

Bata os ovos  e as gemas até formar uma espuminha. Acrescente o açúcar e bata novamente. 

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria.

Despeje o chocolate sobre os ovos  batidos.

 Com a ajuda de uma peneira vá polvilhando a farinha de trigo e mexendo devagar até encorporar tudo.

Unte potinhos que possam ir ao forno ( ramekins) com manteiga e despeje a mistura  até completar pouco mais da metade do potinho com esta massa. Coloque os potinhos dentro de uma assadeira. Eu usei dois potinhos de aproximadamente 15cm.

Pré aqueça o forno por dez minutos a uma temperatura média/alta. Leve os potinhos ao forno e asse por cerca de doze minutos. Lembrando que eles devem ser consumidos assim que saem do forno, então programe seu tempo.

O ponto certo é quando as laterais estão assadas e tocando o centro dá para sentir que está mole.

Deixe toda a cobertura já preparada, eu derreti meia xícara (chá) de nutella com meia xícara (chá) de creme de leite. Despeje este creminho de nutella sobre os potinhos, espete um picolé em cada um deles e decore com os morangos e os chocolates escolhidos.

Sirva imediatamente!

Cada grand gateau dá para  duas, ou três pessoas, calcule de acordo com o número de pessoas que irão dividir cada potinho.

 Gente, eu usei estes chocolates da foto pois estava em Orlando-EUA e lá o preço é acessível mas não vá deixar de fazer, use chocolates nacionais do seu gosto. É apenas sugestão caso onde você esteja também tenha preços legais, ok!

Agora mergulhe fundo nesta pequena porção do céu e seja feliz!
Um"grand" beijo!

Fondue de queijo econômico

Inverno tem que ter fondue! Aquele foguinho aceso, um vinhozinho, uma conversa boa e o aconchego ao redor da mesa criam um ambiente especial para reunir a família e os amigos. 

Esta receita tem um ótimo rendimento, dá para seis adultos tranquilamente. Facílima de preparar e sai super em conta. Vem comigo!

Ingredientes:

1 caixinha de fondue pronto (400g)

1 pacotinho de sopa creme de queijo

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 lata de creme de leite

noz moscada a gosto

1 dente de alho

Preparo:

Esmague o dente de alho e esfregue-o por uma panela de tamanho médio onde irá começar o preparo e também na panelinha do fondue e reserve.

Dissolva a sopa creme de queijo com o leite ainda frio na panela em fogo médio, mexendo sempre para não empelotar até ficar um creme bem grosso.

 Junte a este creme a massa de fondue em fogo médio, sempre mexendo. Se você tiver um batedor de arame ajuda bastante a manter o creme liso.

Adicione o vinho branco e mexa por mais alguns minutos, por último acrescente o creme de leite e continue mexendo até começar a borbulhar.Finalize com a noz-moscada. Acenda o fogareiro e encha a panelinha reservada com o fondue pronto.

Esta quantidade dá para encher duas panelinhas que é o ideal para uma mesa com seis pessoas.

Um beijo quente!

Tortinhas de ratatouille

          Veja só que jeito charmoso de servir ratatouille! A base crocante contrasta com os legumes macios tão bem! E fala sério, esse colorido aguça o apetite!
          Mais uma dica de entrada para seus jantares e almoços saírem do convencional. O legal é caprichar na apresentação pois aquele papo de que primeiro a gente come com os olhos é bem verdade.
          Falando em caprichar, esta é uma receita que pede um bom azeite, ele finaliza e realça o sabor de maneira especial.

-Ingredientes:

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de manteiga bem gelada
1/2 xícara (chá) de leite gelado

Recheio

1 berinjela grande em cubos
1 abobrinha em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 talo de alho poró ( a parte branca) em rodelas
1 xícara de tomatinhos partidos ao meio - tipo cereja
1 cebola roxa em cubos grandes
2 dentes de alho em fatias finas
sal, pimenta preta moída na hora e azeite
alecrim e tomilho frescos

-Preparo:

Massa

Misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga com as mãos até virar uma farofa.
Acrescente o leite aos poucos sempre misturando bem até formar uma massa lisa, vá sentindo se precisa de mais ou menos leite conforme solta das mãos.
Polvilhe farinha sobre uma superfície lisa, e abra a massa com o rolo.Corte com um aro de mais ou menos 15 cm (pode ser um pires de chá, o que você tiver redondo) corte vários círculos até terminar a massa.
Agora você pode usar uma assadeira com cavidades para muffins, ou aquelas forminhas de empada.
Coloque cada disco de massa em uma cavidade e arrume bem modelando nas laterais. Fure o fundo de cada massinha com um garfo. Corte discos do mesmo tamanho dos discos de massa em papel manteiga e forre cada cavidade com estes papéis.
Despeje grãos de feijão cru em cada cavidade para pressionar a massa e impedir que ela afunde.
Leve ao forno por 25 minutos ou até que comece a dourar.
Deixe esfriar um pouco e retire os grãos e o papel das bases já assadas.

Recheio

Misture todos os ingredientes e leve ao forno, em temperatura média,  regando com azeite generosamente por 40 minutos.
Recheie cada  base de tortinha com uma porção de ratatouille, decore com uma pontinha de tomilho e alecrim, e finalize com um pequeno fio de azeite
Sirva quentinho, faz toda a diferença!

*Inspirada na receita da Rita Lobo em Pitadas da Rita. 

Beijão e paz!

Madeleines de presunto

                 Primeira vez que faço madeleines salgadas e gostei tanto do resultado que já estou planejando os próximos recheios.

                Agora fiquei pensando também em quem ainda não tem as formas de madeleines, eu recomendo a loja virtual da Barra Doce, eles vendem as formas em silicone, já comprei vários produtos sem problemas.

               Isto não é "jabá" meu povo, apenas uma dica para quem estiver interessado, tcherto?

                Além de saborosas, elas enfeitam a mesa e são uma opção muito legal para presentear ou ainda servir assim quentinhas como eu fiz surpresa no café da manhã para minha família.

-Ingredientes:

100g de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (café) de fermento químico
1 pitada de sal
1 pitada de cominho
1 pitada de pimenta do reino preta moída na hora
2 colheres (sopa) de azeite 
20g de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de leite
100g de presunto cozido picadinho
2 colheres (sopa) de cebola ralada

-Preparo:

Bata os ovos com o azeite, o leite e a manteiga.Acrescente o sal, a pimenta, o cominho e a cebola e misture novamente.Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo parmesão  e bata até ficar homogêneo.Acrescente o presunto misturando bem, cubra com fita filme e leve a geladeira por 30 minutos.

Pré- aqueça o forno em 220°C, e unte bem a assadeira com manteiga.
Com o auxílio de uma colher, coloque a massa em cada cavidade não deixando passar da metade de cada conchinha pois ela cresce bem.
Leve a assadeira ao forno por dois minutos e abaixe a temperatura para 180°C.Deixe assar até que elas dourem. Sirva quente.
Rendimento: 18 madeleines.

Super abraço!

* Adaptado da coleção cook lovers.

Torta de morangos clássica

              Tenho andado super atarefada com a casa nova, uma rotina diária longa pois ainda não encontramos uma "secretária do lar", mas faço tudo feliz pois é uma casa aconchegante e  finalmente tenho uma hortinha e um pequeno pomar - hoje mesmo devorei um figo colhido na hora deliciosamente doce.

              Minha filha está de volta ao Brasil e na mesma semana meu filho mais velho embarcou para morar um tempo nos Estados Unidos, muita emoção para uma semana só!

              No meio disto procuro um tempo para fazer as coisas que eu gosto: cozinhar-fotografar-postar-ouvir música...algo que me faz muito bem!

              Num momento desses preparei esta torta que foi um sucesso total, é uma versão melhorada e mil vezes mais saborosa que as tortas vendidas nas padarias.

              Fica uma graça também fazer mini tortinhas para servir em festas.O sabor dos morangos frescos com o creme de baunilha e o crocante da base formam uma combinação perfeita!

-ingredientes do creme pâtissiêre:

5 gemas
125g de creme de leite
250ml de leite
90g de açúcar
15g de amido de milho
30g de farinha de trigo
1/2 fava de baunilha (na falta use 1 colher (chá) de essência de baunilha)
1 limão - raspas da casquinha
1/2 colher (café) de café solúvel 

-Preparo do creme:

Numa panela ferva o creme de leite, o leite, as raspas do limão, o café e as sementes de baunilha e metade do açúcar.
Bata a outra metade do açúcar com as gemas, o amido e a farinha de trigo.Junte esta mistura ao leite aromatizado e leve novamente ao fogo até engrossar.Peneire o creme e reserve até esfriar.

-ingredientes da base crocante:

200g de farinha láctea
110g de manteiga em temperatura ambiente
50g de farinha de trigo
1 pitada de sal

-Preparo da base crocante:

Misture bem todos os ingredientes até formar uma farofa e forre o fundo de uma assadeira redonda (32 cm) de aro removível apertando bem com as mãos.Asse por 10 minutos em forno mínimo.Reserve para esfriar.

-Ingredientes da cobertura:

1 caixa de gelatina sabor morango dissolvida em apenas 240ml de água fervente.Deixe esfriar completamente.
2 xícaras (chá) de morangos frescos em fatias

-Montagem da torta:

Espalhe o creme gelado sobre a massa assada e já fria.Arrume as fatias de morango sobre o creme e com o auxílio de uma colher vá derramando a gelatina sobre os morangos.Cubra com fita filme e leve a gelar.

              Agora é só devorar e ser feliz!
              *Mais uma dica esperta para vender e fazer bonito. 

Receita do creme pâtissiêre: Carole Crema 
Receita da base crocante: Claude Troisgros

               Beijos e até breve!

Madeleines de limão siciliano com cranberries para começar o novo ano em grande estilo!

                   Este ano de 2014 começou cheio de emoção aqui em casa, o namorado da minha filha, no show de fogos da London Eye, a pediu em casamento exatamente a meia noite!Eles mandaram um vídeo lindo que só aumentou a alegria da festa!

                   Falando nisso, esta é uma receita ótima para ocasiões especiais.

                   Além de deliciosas, estes bolinhos em formato de conchinhas, eternizadas pelo escritor francês Marcel Proust em sua obra-prima "Em busca do tempo perdido" ganharam fama internacional.

                    Aqui no Brasil elas já estão bem famosas, é fácil encontrar assadeiras de silicone de mini-madeleines em lojas especializadas.

                   Estas assadeiras da foto abaixo são mais fáceis de manusear, eu comprei em uma viagem  a Miami na  Bed bath  & beyond, e já as vi na mesma loja em Orlando.Aliás se tiver oportunidade, esta loja é imperdível, reserve pelo menos uma hora de sua viagem para conhecê-la.

                   A base desta receita está neste pequeno livro da  coleção cook lovers de mini madeleines.

                   Eu apenas usei a assadeira  de madeleines no formato original e acrescentei dois ingredientes para dar um sabor de festa: raspas de limão siciliano e cranberries secas.Eu compro quando viajo e guardo na geladeira, elas duram um bom tempo.

                   Uma dica legal, se você mora em São Paulo é ir na zona cerealista, que fica ao lado do Mercado municipal. Eu as vi vendidas a granel, numa loja naquela região, não lembro o nome, é a mais movimentada, a única que precisa pegar senha para ser atendido.

-Ingredientes:

2 ovos

150g de açúcar

150g de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó químico

125g de manteiga em temperatura ambiente (não use margarina, tem que ser manteiga de verdade)

2 colheres (sopa) de leite integral

Raspas de 1 limão siciliano

Algumas gotas do sumo do limão siciliano ( só um pouquinho mesmo)

-Preparo:

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme clarinho.Peneire a farinha e o fermento em pó, juntando ao creme de ovos delicadamente.Acrescente a manteiga e o leite e misture bem. Adicione as raspas e as gotas do limão siciliano e leve a massa coberta com fita filme a geladeira por 30 minutos.

Pre-aqueça o forno em temperatura média.Enquanto o forno aquece, unte muito bem a assadeira com manteiga e leve-a ao freezer por uns 5 minutos. Após este tempo retire a assadeira do forno e encha cada cavidade com uma colher de sobremesa da massa. Isto deve encher mais ou menos metade de cada conchinha (esta medida é para o tamanho original, se for assadeira de mini-madeleines use uma colher de chá como medida).

Asse por 5 minutos, abaixe a temperatura para o mínimo e asse por mais 5 minutos. Quando elas estiverem levemente coradas nas laterais e firmes ao toque já estão prontas. 

Deixe descansar cinco minutos e coloque-as numa grade para esfriar.

Cobertura:

!/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

raspas de 1 limão siciliano

Misture bem o açúcar com as raspas do limão e passe cada conchinha por esta mistura envolvendo bem para fixar o sabor.

                   Meu desejo é que a paz reine em cada coração e transborde de amor verdadeiro!

                   Feliz ano novo!

Mousse de uva

                 Certas receitas tem sabor de saudade, trazem consigo lembranças preciosas.É o caso desta mousse de uva que me foi passada por uma  amiga de infância a  Luciana, o tempo passa mas as experiências ficam vivas na memória.Eu decidi criar um marcador especial para isto, pois em minha pasta tenho diversas receitas que levam o nome de alguém querido, elas irão agora para  "cozinha amiga".

                 Como uma boa mousse(do francês "espuma") deve ser, esta é bem aerada o que a torna leve, e não fica enjoativa se você adoçar só um pouquinho como eu fiz.

-Ingradientes:

3 claras em neve bem firmes

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de uva

1 envelope de gelatina sem sabor incolor

açúcar- quanto baste para seu paladar

-Calda:

1 copo de suco de uva

1 colher de sopa rasa de amido de milho

2 colheres (sopa) de açúcar

-Preparo:

Hidrate a gelatina com 5 colheres de água fria e deixe descansar por cinco minutos depois leve ao microondas por 15 segundos para derreter  e misture bem.

Bata no liquidificador o creme de leite, o suco de uva, o açúcar e a gelatina já hidratada por uns 3 minutos.

Misture este creme as claras em neve delicadamente.

Unte uma forma de buraco no meio com óleo de canola ou girassol, passe um pouco de água e despeje o creme, cubra com filme e leve a gelar por umas 4 horas.

Para a calda, dissolva o amido num pouquinho de suco, e leve o restante ao fogo baixo, assim que aquecer junte o amido dissolvido e mexa bem até engrossar.Acrescente o açúcar, apague o fogo e assim que esfriar leve a gelar.

Desenforme a mousse com cuidado soltando primeiro as laterais, coloque sobre ela a calda já fria e sirva imediatamente. 

Como diria meu irmão: mergulha nessa e seja feliz!

Abraços e uma Páscoa abençoada para todos!

Croque Monsieur

           

            Este é um lanchinho esperto que deixo como sugestão para as férias, fica pronto num instante se você tiver um bom grill. Nada mais é que um misto quente incrementado com molho branco (bechamel) e queijo gruyere. 
            

-Ingredientes:

8 fatias de pão de forma
4 ou 8 fatias de presunto
4 ou 8 fatias de queijo gruyere
mostarda dijon a gosto

Bechamel:
75g de farinha de trigo
75g de manteiga
1 litro de leite(usei 800ml)
sal, pimenta e noz moscada a gosto

Derreter a manteiga e adicionar a farinha.Deixe cozinhar por 2 minutos, sem tostar.
Ferva o leite separadamente e juntar a mistura aos poucos mexendo sempre com um batedor (tipo fouet).Deixe ferver por 4 minutos até engrossar.Tempere com sal , pimenta e a noz moscada. 

-Preparo:
Tostar 8 fatias de pão e cobrir 4 delas com bechamel.Colocar por cima 1 ou 2 fatias de presunto e 1 ou 2 fatias de queijo, cobrir com molho branco.Passe uma camada de mostarda nas 4 fatias restantes e cubra os sanduíches. Finalize com bechamel e queijo gruyere ralado.
Leve ao forno para gratinar até que fique douradinho e levemente crocante.

*É possível usar mussarela ou queijo tipo suisse.
*Colocando um ovo frito por cima o sanduíche é chamado de croque madame.

            Beijos felizes com o dia de sol!

Vichyssoise (sopa de alho-poró e batatas)

Esta receita eu desejava fazer há muito tempo desde que a querida Laurinha postou no seu blog Pitadinhas, elegante como é em seus posts só poderia vir de lá uma sopa francesa.Originalmente é servida fria, imagino que como uma entrada de verão seja ótima, mas eu preparei num dia bem frio então servi quente.
Como eu já imaginava, o sucesso foi absoluto, a textura é leve e o sabor suave...parfait!
Senti saudades da Laurinha , de suas receitas, seus posts sempre tão lindos e dos gentis comentários que ela deixava para mim quando comecei meu blog, não sei a razão da sua pausa mas espero que tudo esteja bem e que ela volte logo.
Obrigada por dividir seu talento conosco.
Observação:não coloquei creme de leite na sopa pois servi no mesmo dia uma outra sopa de queijo bem forte e optei por deixar esta mais leve.Creio que para servi-la fria deve ser fundamental o uso do creme de leite fresco.

_ingredientes:

Para 12 porções
6 colheres (sopa) manteiga
6 alhos-porós, fatiados
3 cebolas pequenas, fatiadas
6 batatas médias, cozidas
3 litros de caldo de legumes
uma pitada de noz-moscada
100ml creme de leite fresco(não coloquei )
pimenta branca moída na hora a gosto

_Preparo:
Lave e fatie as partes brancas do alho poró e a levemente esverdeada, e deixe de molho em água, trocando algumas vezes, até não aparecer nenhum resíduo no fundo da vasilha. Retire com escumadeira e seque em papel toalha ou na centrífuga de salada.

Refogue a cebola na manteiga, e quando começar a murchar, junte as batatas picadas e o caldo de legumes e deixe ferver em fogo médio, até ficarem macias.Junte o alho-poró e deixe ferver até começar a murchar.

Leve tudo ao liquidificador, bata bem e volte à panela, experimente o sal, junte a noz-moscada e a pimenta, complete com mais caldo se necessário, para obter um creme, não muito ralo, nem muito espesso.
Caso prefira junte o creme de leite neste momento, misture bem e sirva imediatamente.






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Estou muito otimista, a cirurgia do meu irmão foi marcada com um excelente médico e sei que o Médico dos médicos está no controle da equipe.
Um grande beijo a todos e agradeço por todo o carinho e orações.

Paz!

Mousse de melão e menta

Ah!Como eu queria poder manter postagens mais frequentes e estar mais presente comentando nos blogs amigos!Queria também plantar e colher flores...mas tenho que trabalhar, e gente: pensa em trabalho sem horário fixo...eu estou plantando uma semente para os meus filhos...trabalho por isso...mas tem dias que quando eu paro , me jogo na cama exausta e penso que pra relaxar (depois de um bom sono) vou preparar uma receita e postar ,depois fazer um tour pelos blogs que acompanho e quem sabe até conhecer outros novos!!

Assim foi com esta sobremesa que preparei hoje mesmo.Já estava no topo da minha lista. Agora pensem em uma pessoa de bom gosto, essa é a Débora de quem veio esta receita com um "Q" de soberba!!!

-ingredientes:
1 melão boleado (usei o orange)
3 claras em neve
1 copo de suco de melão-300ml
algumas folhas de hortelã ou 2 gotas de essência de menta
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
500ml de creme de leite fresco
quanto baste de açúcar

-preparo:
Caso não tenha um boleador faça cubinhos com 2/3 do melão.Com o restante bata no liquidificador com um pouco de água e açúcar ao seu gosto.Separe um copo-300ml- apenas desse suco
Coloque dez colheres de sopa deste suco num recipiente e polvilhe a gelatina para hidratar por cinco minutos e então leve ao microondas por 20 segundos para dissolver.Despejar no suco e bater novamente no liquidificador.
Bata o chantily e adoce conforme seu paladar.Com um fouet misture delicadamente as claras em neve ao chantily, depois o suco já com a gelatina e finalize agragando as bolinhas de melão leve a geladeira por no mínimo quatro horas.
*Separe algumas bolinhas para decorar e as folhas de hortelã mais novinhas.
*Rendimento: doze porções.

Beijão!

Cassoulet

Este prato francês data da guerra dos Cem anos, e o nome é proveniente da panela de barro onde é cozido chamada "Cassole".
A receita em verdade tem várias versões de acordo com as estações do ano.Na França é vendido em latas e o preço varia com os ingredientes.
*Fonte:Wikipédia

Vou deixar como sugestão utilizar frango,acho mais suave ao paladar, mas há quem aprecie o pato.Também fica ótimo colocar 1 cenoura.

ingredientes:
500g de feijão branco
6 costelinhas defumadas
6 coxas de frango(aqui pode ser o pedaço que mais lhe agrade)
1 paio em fatias
1 talo de alho poró em rodelas
1/2 folha de louro
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 colher( sopa ) de óleo
1 colher sopa de mel
cheiro verde a gosto
sal e pimenta a gosto

Preparo:
Deixar o feijão de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte cozinhe a costelinha defumada, na panela de pressão por 20 minutos.Caso utilize panela normal ,cozinhe por 40 minutos.
Numa panela grande leve água a ferver e coloque o feijão, a costelinha, o frango,o paio e a folha de louro.Deixe ferver tampado em fogo médio-alto até que o feijão amoleça.
Neste ponto acrescente o molho de tomate,o alho poró, o mel e o sal.
Numa pequena frigideira aqueça o óleo e doure o alho e a cebola e jogue sobre o feijão.
Deixe apurar por uns cinco minutos, apague o fogo e salpique o cheiro verde.


*Fica bem charmoso servir porções individuais.
*Há quem leve ao forno depois de pronto ,polvilhando farinha de rosca para gratinar.

Muuuuito bom em dias mais frios!
Beijoks