小澤幸應

おざわ ゆきお

段田安則

「ロワン・ディシー」のシェフ。
三ツ星レストランに勤めていたこともある。豊かな経験と腕前を持つ天才シェフ。「おいしい料理を心ゆくまで食べたい」という仮名子の御眼鏡にかない、スカウトされた。しかし、人に言えないある秘密を抱えている。心配性で弱気になると塩気が薄くなるが、コック見習いの月川や高遠から尊敬されている。