在2024年我院本科优秀毕业论文（设计）评选活动中，学院认真组织了毕业论文（设计）的评阅答辩工作。经学院毕业论文（设计）工作领导小组评审，评选出院级优秀毕业论文（设计）29篇(含科技学院食品科学与工程专业）。在院级优秀毕业论文中，推荐校级优秀毕业论文（设计）4篇，现对获奖结果予以公示。公示期为2024年6月6日-6月8日，公示期内如有异议，请拨打电话向学院教办反映（联系人：吴老师，联系电话：09932058093）。反映问题应本着实事求是的态度，客观准确。匿名异议和逾期异议不予受理。
序号 | 学生 | 专业 | 指导教师 | 职称 | 毕业论文（设计）题目 | 评定等级 |
1 | 尹昕 | 食品科学与工程 | 毛晓英 | 教授 | 核桃蛋白糖基化改性的工艺研究 | 入围校级十佳评选 |
2 | 常雨欣 | 食品质量与安全 | 孙凤霞 | 教 授 | 基于环介导等温扩增的金黄色葡萄球菌检测方法研究 | 校级优秀 |
3 | 杨欢欢 | 食品质量与安全 | 王远;董娟 | 教授 | 脂质体包封对紫薯花青素稳定性的影响 | 校级优秀 |
4 | 王雪凝 | 葡萄与葡萄酒工程 | 程卫东 | 研究员 | 乳酸菌混合发酵对恰玛古汁品质的影响 | 校级优秀 |
5 | 祁亚鹏 | 葡萄与葡萄酒工程 | 王平 | 研究员 | 年产1000吨葡萄酒工厂设计 | 院级优秀 |
6 | 贠慈君 | 葡萄与葡萄酒工程 | 倪永清 | 教授 | 人体肠道来源发酵乳杆菌的遗传多样性及益生特性研究 | 院级优秀 |
7 | 朱庆香 | 食品科学与工程 | 王庆玲 | 教 授 | 壳聚糖脂质体纳米颗粒的制备及其性质研究 | 院级优秀 |
8 | 赵嘉蓉 | 食品科学与工程 | 方志锋 | 副教授 | 年产200吨黄油生产车间设计 | 院级优秀 |
9 | 叶依林 | 食品科学与工程 | 王庆玲 | 教 授 | 牛骨蛋白-甘蔗蜡油凝胶的制备及表征 | 院级优秀 |
10 | 陈忻 | 食品科学与工程 | 朱新荣 | 讲师 | ROS介导细胞自噬对宰后白斑狗鱼骨架蛋白降解的影响 | 院级优秀 |
11 | 王镇 | 食品科学与工程 | 罗鹏 | 副教授 | 年产2万吨菜籽油预榨-浸出生产车间设计 | 院级优秀 |
12 | 李玲锐 | 食品科学与工程 | 卢士玲 | 教授 | 超声炖煮缸子肉工艺优化及生产车间设计 | 院级优秀 |
13 | 刘逸超 | 食品质量与安全 | 卢士玲 | 教授 | 杀菌条件对方便牛排贮藏期影响的研究 | 院级优秀 |
14 | 魏见婷 | 食品质量与安全 | 董娟 | 教 授 | 海藻膳食纤维对低脂肉糜品质的影响 | 院级优秀 |
15 | 史文静 | 食品质量与安全 | 王庆玲 | 教 授 | 牛骨蛋白-甘蔗蜡油凝胶在曲奇饼干中的应用 | 院级优秀 |
16 | 陈相宇 | 食品质量与安全 | 赵云峰 | 副教授 | 生物碳零价铁吸附去除水中重金属铜铬的研究 | 院级优秀 |
17 | 朱琬婷 | 食品质量与安全 | 孙凤霞 | 教 授 | 基于LAMP的沙门氏菌可视化检测方法研究 | 院级优秀 |
18 | 兰晓燕 | 食品质量与安全 | 陈国刚 | 教授 | 链格孢菌侵染对库尔勒香梨抗氧化及细胞壁代谢的影响 | 院级优秀 |
19 | 孟德富 | 食品质量与安全 | 罗鹏 | 副教授 | 功能型亚麻籽-花生混合压榨油脂的开发及工厂设计 | 院级优秀 |
20 | 司旭峰 | 食品科学与工程（科技） | 关波 | 教授 | 乳酸片球菌Y1来源Lac LM型β-半乳糖苷酶的表达纯化和酶学特性研究 | 院级优秀 |
21 | 刘成伟 | 食品科学与工程（科技） | 卢士玲 | 教授 | 液熏肚包马肉关键工艺研究 | 院级优秀 |
22 | 余奕霖 | 食品科学与工程（科技） | 倪永清 | 教授 | 不同地域来源的动物双歧杆菌的遗传差异比较研究 | 院级优秀 |
23 | 郭艳 | 食品科学与工程（科技） | 刘娅 | 教授 | 银耳莲子复合果冻的研制 | 院级优秀 |
24 | 再娜尔 | 食品科学与工程（科技） | 张建 | 教授 | 超声辅助提取白斑狗鱼肝脏铁蛋白的工艺优化研究 | 院级优秀 |
25 | 秦杨 | 食品科学与工程（科技） | 高飞飞 | 副教授 | 桑葚干果酒的发酵工艺优化及品质分析 | 院级优秀 |
26 | 胡锦玉 | 食品科学与工程（科技） | 董娟 | 教授 | 牛骨明胶制备工艺优化及其结构表征 | 院级优秀 |
27 | 章瑜 | 食品科学与工程（科技） | 卢士玲 | 教授 | 肉桂醛-丁香酚对即食牛排优势腐败菌的抗菌性研究 | 院级优秀 |
28 | 田梦雅 | 食品科学与工程（科技） | 王庆玲 | 教授 | 超声联合磷酸化改性对葵花籽粕蛋白溶解性的影响 | 院级优秀 |
29 | 何嘉兴 | 食品科学与工程（科技） | 郭敏瑞 | 副教授 | 水果杂粮早餐粉的配方研究 | 院级优秀 |