5月28日，中国酒业协会葡萄酒分会联合国内产区、代表性高校和企业共同举办“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第五讲活动，本堂公开课全国共有62所高校同步开课。食品学院联合文学艺术学院共同承办了本次石河子大学分会场活动，葡萄与葡萄酒工程专业、汉语言文学、美术学、环境设计等专业50余名学生参加活动。
此次公开课是中国酒业协会“龙行高校”系列活动的一部分，由中国酒业协会主办，以河北科技师范学院为主会场，中国酒业协会执行理事长王琦、秦皇岛市副市长焦大伟、河北科技师范学院副校长刘荣昌出席活动并讲话，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三出席活动。中国酿酒师联盟秦皇岛协会副会长范雪梅围绕“甘甜满夏日、美丽京津冀”的主题，讲述了环渤海产区的葡萄酒文化与故事，带领广大师生品鉴了环渤海产区6款经典葡萄酒。
我院葡萄酒俱乐部、葡萄与葡萄酒工程系本科生党支部的师生精心布置了公开课现场，准备酒具、酒款，文学艺术学院准备了点心。活动过程中，食品学院葡工系王平、牛见明老师分别讲解了葡萄酒品鉴基础知识和酒款特征。
截止目前，我院已经连续五次承办了中国葡萄酒校园公开课活动，为了进一步加强活动在校园的普及力度，我院团委和学办积极联合其他学院共同举办公开课活动，活动参与者由食品学院葡萄与葡萄酒工程专业学生扩大到各个学院的老师和学生。本次活动师生们品鉴了来自环渤海京津冀葡萄酒产区的霞多丽、玫瑰香、小芒森、龙眼等干白、半干和甜白葡萄酒。通过本次活动，师生们掌握了健康品饮葡萄酒的基础知识和要领，普及了“轻饮用、慢享受、随意葡萄酒”的新概念，提升了对国产葡萄酒品质的认知。
（通讯员:牛见明 高飞飞 吴浩天）